熬羊湯的時候，許多人都要放一些豆腐？你知道為什麼嗎？

1樓：風溥

熬羊湯的時候，許多人都要放一些豆腐？去年我第一次肆碧吃到了羊肉湯，吃完後我立刻就愛上了它。羊肉湯的味道很濃，如果再加上一些白豆腐或油炸豆腐，豆腐會完美地吸收羊肉湯的味道，所以豆腐含有羊肉湯的湯會非常美味。

<>羊雜湯是非常美味的佳餚，將做羊肉的牛肉內臟完美的利用起來，而羊雜滑拿放豆腐湯是為什麼呢這個問題可能是第一次吃羊雜湯的人想問的，其實羊雜放豆腐湯不是為了什麼，它只是豆腐的一道配菜，你也可以喂肉丸子豆腐條是沒有問題的。豆腐又香又嫩，有的人在羊肉湯中加入豆腐來佐餐。那麼，羊肉湯中的豆腐可以嗎？

豆腐性涼，味甘，含有大量的鈣、鉀、磷、蛋白質等營養成分，搭配溫熱的羊肉吃，不僅可以起到中和口感的作用，還可以增加羊肉湯的營養，而且豆腐長時間煮成的羊肉湯味道更鮮美，口感更佳。

羊肉湯和豆腐可以一起吃。羊肉湯和豆腐是互不相容的物質，不會有不好的物質，而且能使羊肉湯的營養更加豐富，所以可以放心食用。羊肉裂讓舉可以和豆腐一起食用，特別是在羊肉湯或羊肉火鍋中。

吃火鍋時，會很辣，加入一些豆腐可以有效結合辣椒的味道。除了羊肉的獨特味道外，摻入豆腐的味道，非常美味，而且豆腐含有豐富的蛋白質，吃了對人體有好處，還不會膩。

羊肉是很常見的一種肉。羊肉裡放豆腐可以嗎？這肯定是可以的。

羊肉富含脂肪，豆腐富含蛋白質。這兩種成分放在一起不會引起任何不良反應，所以吃了也不會引起食物中毒。而且豆腐的氣味可以有效地去除羊肉的氣味，兩者結合起來非常好。

2樓：無能為力大蒜

放一些豆腐是為了去腥氣的，我知道為什麼，豆腐的清香可以掩蓋住羊湯的腥氣，這樣吃起來會比較好喝一些。

3樓：創作者

因為豆腐是可以增加羊湯的營養價值的，有利於增加人的食慾，還可以和羊湯完美的結合。

4樓：樂樂在此呢

因為豆腐是可以增加羊湯的口感的，還可以保證羊湯的鮮味，有利於豐富羊湯的營養價值。

熬羊湯的時候，許多人都要放一些豆腐？這是為什麼？

5樓：力哥來說車

熬羊湯。的時候，許多人都要放一些豆腐？不知不覺就冷下來了，又到了喝羊肉湯飢消的季節，小時候每次回家的時候爺爺都會殺乙隻羊，然後燉上羊肉湯在家裡喝，在寒冷的天氣裡能喝上熱騰騰的羊肉湯，是一件非常幸福的事情，現在出來工作了，只能自己熬羊肉湯在外面喝。

相信很多人熬羊肉湯都找不到技巧，往往熬出來的羊肉湯腥味很重，今天我就教大家如何熬羊肉湯，只要做到這一步，保證沒有腥味的羊肉。

準備好羊肉、蔥、姜、花雕酒和鹽、羊脂。中藥和香料要準備當歸、刺五加。

陳皮、草果、小茴香。

丁香。具體做法是：先將羊骨和羊肉切成小塊，用清水浸泡三個小時。

時間一到，換水，浸泡兩次，每次三小時。然後我們把買來的草果打去籽，與其他香料混合，用清水洗淨，放在一邊準備。然後我們把泡好的羊肉放入水中焯水，在焯水的過程中，過濾掉血沫和汙物。

然後我們往鍋裡放一點羊油，把鍋燒熱，再往鍋里加。

蔥姜，加花椒果爆，然後把羊肉放進去翻炒，等到鍋裡面的水乾了，往鍋里加點花雕酒，這樣就可以去除羊肉裡面的腥味。然後在鍋裡裝上剛好能祥粗蓋住羊肉的水。把所有的香料都放進鍋裡，除了孜然，然後燒開。

水沸騰後，轉為小火，燉煮約40分鐘。時間一到，加入小茴香，再燉大約乙個小時。時間到了，你可以開啟鍋，用一點鹽調味，看看是否有足夠的味道，如果沒有足夠的味道和熱量，再燉30分鐘左右。

還有一點需要注意的是，上面提到的調料不能少，特別是蒔蘿，不能放得太早，如果放得太早，香味就會流失，有些人在燉羊肉湯時，可能會加一些八角，但如果加八角會破壞羊謹肢鎮肉湯的味道，兩者香味衝突。

羊肉湯裡放豆腐可以嗎羊肉湯裡可以放豆腐能行嗎

6樓：蜜安的日常

<>1、羊肉湯裡可以放豆腐。

2、豆腐性涼，味甘，圓肢含有高量的鈣、鉀、磷、蛋白質等營養液握成分，搭配性溫的羊肉食用，不僅性味上可以起到中和鬧腔慶作用，還能增強食用羊肉湯的營養，且豆腐經久煮後融入羊肉湯汁的鮮美味道，品嚐起來更加好吃。