1樓：筱離
現在生活條件越液伏衫來越好，有時候乙個人在家總是想喝點小酒，來讓自己的心情變得更加愉悅，同時也可以讓自己快速進入到睡眠狀態。可是萬萬沒有想到的是一名女子想喝一點自己釀的紅酒，結果開啟蓋子的一瞬間，紅酒瞬間噴出，整個新房就猶如案發現場一般。看到這一幕確實感覺到有些恐懼，同時也給很多人乙個警醒。
這件事情到底給予我們什麼樣的警示？
對於這件事情其實在日常生活中也是經常發生的，因為有一些人總是認為在市場上買的東西並不乾淨，所以就會選擇自己在家進行釀製。雖然想法是好的，可是在操作過程中如果不當或者是溫度過高，都可能誘發此現象的發生。因為任何食物在發酵過程中會產生二氧化碳，如果鬧腔瓶口位留相應的空隙進行透氣時，就會導致發酵容器內的氣體不斷增加，當壓力過高時，輕輕觸碰可能就會發生**。
因此面對這種問題，自己在釀造食物的過程中，一定要注意發酵的溫度、嚴禁將容器密封等等。
1、注意發酵的溫度。如果是釀製紅酒，那麼在發酵，過期的溫度應該是在20~30℃之間。如果溫度過高，葡萄的果香會受到損傷，同時也會影響到香氣，在此期間也會廳拿滋生更多的細菌。
當細菌過於旺盛時，容器當中的二氧化碳也會不斷增加，並且誘發該事情的發生。
2、嚴禁將容器密封。雖然在發酵的過程中是需要將容器進行密封，但是在過程當中會產生大量的二氧化碳氣體，如果沒有及時將二氧化碳氣體排出去，就會產生**。所以在密封的過程中，可以在瓶口留乙個小小的空隙或者是用紗布進行封口，這樣就可以避免此類事情的發生。
2樓：娛說樂話
這件事情告誡我們，在釀製紅酒過程中，需要預留排襪鋒拆氣孔。或者在開啟告棗基嫌釀製紅酒前，需要對其進行排氣處理，以免此類情況再現。
3樓：數位技術小輝
這件事告訴我們釀紅酒還是很危險的，而且釀紅酒的時候，最好不要完全密封，因為紅酒發酵會產生大量氣體。
4樓：邂逅浪漫
最好選擇大豎悉口的容器，裝葡萄不要裝滿。應優先選用鋼製和食品級塑料容餘皮乎器握悄，發酵期間嚴禁將容器密封處理，飲用自釀葡萄酒的風險。
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