高脂類飲食，可能會傷腸道傷菌群，高脂類飲食都有什麼？

1樓：二郎聊影

隨著生活水平質量提高，越來越多的家庭飲食偏向於高脂肪，如各種烘焙糕點、炸雞和烤肉等，想想都要流口水。不過長期高脂肪飲食卻會導致體重增加，提高患病風險，這並不是危言聳聽。

高脂飲食對大腦的影響絕不僅是控制食慾那麼簡單，有研究顯示，高脂飲食引起的炎症，是一種持續存在的低度炎症。高脂飲食中游離的飽和脂肪酸還會導致血腦屏障中的蛋白轉運體數量減少，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現注意力不集中、反應遲鈍等問題。

由傳統的低脂肪、高碳水化合物飲食向高脂肪、低碳水化合物的飲食轉變當然會影響到人體的功能代謝，其中，就包括對腸道菌群的改變。人體腸道內的微生物數量眾多，種類多樣，雖然它們定殖於消化道內，但其對人體健康的影響遠不僅僅侷限於胃腸道。

即使在攝入相同熱量的情況下，長期攝入高脂肪飲食也會造成健康成年人的腸道微生物群、糞便代謝物和促炎因子的變化，從而對健康造成不良影響，尤其是誘發心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

高脂飲食會損傷血管內皮，形成粥樣硬化斑塊，引發高血脂、高血壓、心腦血管疾病。此外，血栓堵塞血管，極易導致心肌缺血、缺氧甚至猝死。

由高血脂引發的急性胰腺炎較為常見。脂肪攝入較多會阻礙血液流動，從而影響胰腺血管的微迴圈，導致其供血不足，進而引發胰腺炎。高脂飲食還會加速胰腺細胞更新，進而提高了其對致癌物質的敏感性。

吃太多高脂肪食物也會改變腸道微生態系統平衡，公升高血液中脂肪含量，阻礙菌群新陳代謝，減少有益菌數量，有害菌含量卻增加。另外，長期高脂肪飲食也會提高患結直腸癌率。

另外，做好葷素搭配，每天至少吃300~500克蔬菜，能為身體提供所需要的維生素以及膳食纖維，幫助降低膽固醇水平。此外，採取正確的肉類烹調方式，可選擇蒸煮或清燉。

2樓：乙個

燒烤，漢堡，炸雞，薯條，海鮮，這些都是屬於高脂類的飲食，吃多了之後就會導致供血不足。

3樓：網友

比如說油炸食品，高油，高熱量的食物，還有菸酒，也包括外賣，還有煙燻過，碳烤過的食物，也不要吃太燙太熱的食物。

4樓：劉心安兒

比如說有菸酒，油炸過的食物，垃圾食品，還有燻烤過醃製過的食物，也包括外賣，或者是油水比較大的東西。