牛奶是在奶牛身上擠出來的,那公奶牛會有牛奶嗎

2025-04-23 09:21:34 字數 1253 閱讀 8610

奶牛為什麼擠出來的是香濃的奶?

1樓:陽光底下的園丁

人們經常說奶牛「吃的是草,擠出來的是奶」。奶的味道,確實與奶牛吃什麼密切相關。如果用儀器來分析的話,草中至少有幾十種具有「味道」的物質。

最重要的是一類化學上稱為「萜」(tiē)的成分,此外還有醛類、酯類、酮類、烴類等揮發性物質也能夠產生「氣味」。不同的植物所含的這些物質並不相同,比如「雙子葉植物」就比「禾本科植物」含有更多的萜類化合物。

草長在地裡的時候,新陳代謝正常進行,不會釋放出太多的氣味物質。當草被割下,草裡的脂肪氧化酶就被迅速啟用,氧化分解植物中的類胡蘿蔔素和脂類物質,釋放出大量有「味道」的揮發性物質。路過正在剪草的草地,會聞到濃郁的「青草味」,就是這個原因。

在奶牛吃草的時候,這些有味道的物質可以經過消化系統被吸收,經過血液最後進入奶中。另外,揮發到空氣中的「香味物質」也能夠被鼻子吸入,通過肺而進入血液系統,更加迅速地進入到奶中。

不難想象,既然那些「好」的味道能夠進入奶中,那麼「不好」的味道,自然也一樣。所以,要想獲得「香」的奶味,就需要有好的飼料和清潔的環境。

現代工業化生產的牛奶,往往餵給奶牛標準化、精心調配的飼料。這些飼料通常是為了提供充分均衡的營養,使奶牛多產奶、以及產的奶含有更多的蛋白質和脂肪。奶味如何,並不是乙個重要的指標。

平淡的奶味,更容易實現標準化。

為了增加飼料**,有很多枯草、秸稈及其發酵產物被用於牛奶餵養。只要搭配合理,用這些飼料飼養的奶牛也可以產生合格的牛奶。不過,就「奶味」而言,就很難產生我們兒時記憶中的「香濃」了。

奶牛天天**,它還有奶這是為什麼?

2樓:83077一路

一,奶牛產奶應該在性成熟期,性成熟的年齡一般在8—12月齡,交配後即可產奶,但不一定可以配種,育成母牛的體成熟期是指機體各部分的發育已經成熟,一般為16-20月齡,平均18月齡,表明母牛能夠配種,生子後可產奶 二,奶牛的產奶期一般為為9個月 三,產子後才能產奶 四,奶牛是一種產奶量極高的牛(例如荷斯坦牛)中的母牛叫奶牛,奶牛並不是一種品種,奶牛也有好多品種的 。

3樓:黃天一氣浦究

就像其它動物一樣,只有生產後才能產奶的,母奶牛就是讓它產小牛後才產奶。

4樓:閃斐用高傑

奶牛產奶也是在生過小牛寶寶以後,其實就是牛的哺乳期,當然有奶了。

三,四個月以後奶就會越來越少。

5樓:薔薇騎士

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