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近幾年，白酒消費的重點領域之一便是酒館，尤其是小型酒館。據不完全統計，僅重慶市場便有超過100家小酒館，而以小酒館為主的酒館在全國範圍內也越來越多。這幾年的酒業發展中也不乏有明星創業以小酒店或小型酒館等形式存在，現在湧粗敗並現出了多家不同型別、規模的酒廠集團。
從數量上看，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖分別位列白酒品牌連鎖公司旗下。「快消費時代」「夜店」這一概念也漸漸在各個消費場景中流行起來。有**統計，僅在北京、上海等一線城市內就新開了300多家小酒館。
酒+火鍋」，乙個火爆整個餐飲行業的新品類開始流行開來，其背後正是小酒市場大爆發、社交場景重新定義的契機。作為傳統酒類業態中不可忽視的細分領域，小酒市場也在這一年迎來新一輪規模擴張，如小酒+火鍋的出現將更好地滿足消費者生活需求；此外，在「快消費時代」下，消費者不僅對**敏感還要追求品質差異，越來越多的消費者選擇在喝酒之外更多地加入文化和社交的因素。那麼，誰能抓住這些機遇並佔領消費者心智？
誰能打造屬於自己的消費場景？我們不妨從幾個方面來進行考量。
無論是從酒類市場還是酒館的發展來看，小酒文化在中國依然有著非常廣泛的消費群體和消費認知。雖然受疫情影響，中國線上線下均受到不同程度的衝擊，但作為「酒館經濟」重要組成部分的小酒卻逆勢增長。從整體來看，國內小酒已經呈現出爆發式增長趨勢。
面對這樣乙個機遇與挑戰並存的行業，很多酒企開始發力小酒館市場。比如此前，沱牌捨得宣佈推出高階「1919」戰略，通過高品質、差異化戰略定位產品與營銷舉措，強化品牌在「酒」類產品中品牌影響力，打造沱牌「新中檔」品牌形象，並針對年輕酒企打造以「年輕、快樂、時尚」為巖跡主題的差異化產品以進一步開啟年枯簡輕消費市場。對於酒企來說，選擇與小酒館結合具有一定的成本優勢及未來發展潛力。
在消費公升級趨勢下，消費者對**敏感度逐漸降低，小酒館作為消費者體驗高價效比、社互動動的方式之一，隨著時間的推移其在行業內的發展空間及機遇都不小。
2樓：那麼反
非常香。小酒館的成本比較低，而且可以得到年輕人的喜愛。
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小酒館這種以消費場景為主導的變革融合了老豎沒銷售、品牌纖友傳播、社群活動等眾多營銷功能，是酒企未來迎侍納合消費者價值提公升的重要方向。此外，小酒館的連鎖化和品牌化發展也迎合了我國酒類消費多元化的趨勢。
4樓：墨汁諾
酒企「相中友前模」小酒館是主動向消費端轉移的嘗試，其背後的品牌推廣價值更大。但目前各家酒企的好緩線下小酒館業務還處於試水階段，悔早。
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