1樓：小綿羊的情感日記
在家自制香辣雞煲，需要準備哪些食材呢？香辣雞煲味道鮮香麻辣，特別的開胃，製作方法也很簡單。準備食材：
雞腿6個，青椒兩個，洋蔥乙個，西芹一根，大蒜，生薑，八角，桂皮，食用鹽，生抽，老抽，郫縣豆瓣醬，雞精，幹辣椒，料酒，植物油。
一、香辣雞煲的製作方法。
將雞腿清洗乾淨，切成小塊備用，青椒，洋蔥，大蔥，生薑，西芹全部洗乾淨，起鍋倒入適量清水，把雞塊放進去，加一勺料酒焯水，青椒洋蔥切成小塊，西芹切成小段，大蒜切末，生薑切片，起鍋燒油，加入兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入蔥，姜，八角，桂皮，幹辣椒炒出香味，再把焯過水的雞肉倒進去繼續翻炒，加入適量的生抽老抽調色，將炒好的雞肉放到另外乙個砂鍋中，砂鍋底下要鋪上西芹，加入適量的開水，蓋上鍋蓋，用中火燜煮，儘量把水分煮幹，可以根據自己的口味加或者是不加鹽，這個時候放入切好的洋蔥和青椒，雞精，攪拌均勻即可關火。香辣可口的雞煲便做成了。
二、結語。香辣雞煲是四川的一道名菜，吃完主菜以後加湯可涮菜繼續吃納悔蔽，雞肉可以是整隻雞，也可以是雞腿肉，正宗的做法用的都是整隻雞。這道美食的主料是雞肉，眾所周知，雞肉的營養價值很高，裡面含有水分，蛋白質，脂肪，鈣磷鐵，胡蘿蔔素，糖，尼克酸，灰分等營養成分，可以為人體補充營養，增強體力，促進青少年及兒童的生長發育。
但是食用這道菜的時候要注意，這道菜餚裡面有很多的辣椒，可以偶爾食用，經常食用容易上火，尤其是家裡有老人和小洞州孩還有孕婦的，不可以貪吃。如果吃不了前談太辣的，可以適當少放一些辣椒。完全可以根據家人的口味來調整辣度。
2樓：天德永相承
需要準備蔥姜，蒜，雞肉，油，鹽，雞精，辣此伏椒，土豆，玉公尺，黃瓜，在製作的時候，我們要根據自己的口味進腔悉行搭配，可以看一些**的**進行烹飪伍扒乎。
3樓：我鵬之
要準備山扮好雞腿蝦，香菇，青椒，洋蔥，胡蘿蔔，香葉，桂逗緩灶皮，幹辣椒。這些食材你一定要準備好哪空，這樣才能夠做出地道的香辣雞煲。
4樓：巨集盛巨集盛
需要準備的食材就是，雞肉，辣椒，土豆，金針菇，豆腐皮，這些都是需要準備好的食材。
怎樣製作解饞下飯的香辣雞煲，嗨辣爽口超美味，讓人越吃越想吃？
5樓：小熙情感站
此刻製做乙份香辣雞煲便是很棒的選擇放棄，吃完之後，全身上下暖呼呼的，感覺不錯。香辣雞煲是四川一帶區域的傳統式美食特色，吃著麻辣美味，風味獨特，遭受了很多人的鐘愛。香辣雞煲這道美食主要是由雞脯肉和辣椒等食材烹製成的，不但味道美好，並且也有很高的營養成分。
堅信很多小夥伴與一樣是愛吃細嫩美味的雞脯肉吧，在其中解饞下飯菜的香辣雞煲，也是讓人欲罷不能洞肢。知道大家的大廚提前準備去做香辣雞煲時，我立刻就跑到了廚房裡面，靜靜的等待美食的出場。下面，我們就肢李簡單給大家說一說服教育你製做解饞下飯菜的香辣雞煲，嗨辣可口超美味，令人越吃越愛吃。
食物歷顫遲：散養土雞、辣椒、圓蔥、紅蘿蔔、萵筍、麻椒、蔥、姜、蒜、白芝麻、郫縣豆瓣醬、老抽王、鹽、糖。
作法：我們應該直接把散養土雞清洗處理乾淨，瀝乾水分後切成一小塊，放進盆裡邊，預留；下面，把辣椒洗乾淨後，切成辣椒段；把圓蔥衝乾淨，切成圓蔥塊；然後把紅蘿蔔衝乾淨後，切成胡蘿蔔片；把萵筍衝乾淨，切條；把蔥蒜各自洗乾淨後，剁碎；預留；今天就能夠涼鍋耗油了，直到油燒後，下入切好的黑椒雞塊，走紅煸炒到黑椒雞塊掉色；
然後下入適量郫縣豆瓣醬、老抽王和糖，炒勻以後，倒進適量湯；然後蓋上鍋蓋，燜煮一會兒，把水份油炸到速幹；
然後放入圓蔥和辣椒，炒勻；再度涼鍋耗油，下入蔥薑蒜爆香，放進麻椒和幹辣椒炒出香味，隨後撒到炒好的黑椒雞塊上邊；就可以；
看過那麼美味解饞的香辣雞煲例項教程的小夥伴們是否都是在默默地吞嚥口水啊，這還不趕緊按照例項教程的講解親力親為試一試。香辣雞煲的製作並不是很難，只要用心掌握熟度，堅信都能夠作出美味可口的香辣雞煲。
6樓：太巧的寶寶梓璇
我們需要先把土雞沖洗處理乾淨，瀝乾水後切成小塊，放入盆裡面，備用；接下來，把辣椒洗淨後，切成辣椒段；把洋蔥沖洗乾淨，切成洋蔥塊；接著把胡蘿蔔沖洗乾淨後，切成胡蘿蔔片；把芹菜沖洗乾淨，切段；把蔥薑蒜分別洗淨後，切碎；備用；現在就可凳中以熱鍋燒油了，等到油熱後，下入切好的雞塊，大火翻炒到雞塊變色；然後再下入適量的豆瓣醬、老抽和糖，翻炒均勻之後，倒入適量的湯；接著蓋上鍋蓋，燜煮一會兒友棚，把水分煎炸到快乾；然後放入洋蔥和辣椒，翻炒均勻；再次熱鍋燒棗告山油，下入蔥薑蒜爆香，放入花椒和幹辣椒炒香，然後倒在炒好的雞塊上面即可。
7樓：時間帶給我們的快樂
香辣雞煲在製作的族灶時候，首先把雞買回來，洗乾淨，切成塊，然後加入料酒鹹兆手扮鹽13香醃製，這樣做出薯攔來的香辣雞煲特別的入味。
8樓：遊戲的另類智多星
香辣雞煲在製作的過程當中應該先炒乙個豆瓣醬調料，然後再將雞塊放進去坦帶，加上適量嫌信埋的開水燜煮。芹螞再加上自己喜歡吃的配菜。
香辣乾鍋雞在家該怎麼做才能香辣呢？
9樓：愛仕達各色
將雞切成塊狀，裡面加入食用鹽，雞蛋醃製30分鐘，起鍋燒油裡面倒入蔥花，薑片，料酒雞精，再倒入雞塊，用中火翻炒10分鐘，在準備好乾鍋，倒入雞塊黑胡椒粉，蔥花醋，再倒入黃豆芽，混合在一起炒兩分鐘，撒上白芝麻。
10樓：西紅學姐
首先應該準備好新鮮的雞肉，切成塊，清洗乾淨備用，起鍋燒油，倒入蔥姜，蒜爆香，將醃製好的雞肉放入鍋中翻炒均勻，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，紅辣椒，小公尺辣，加入適量的清水，小火慢燉35分鐘就可以出鍋了。
11樓：不爽的爽朗菌
首先準備好新鮮的雞，然後把油燒至6成熱，加入雞肉進行爆炒，瀝乾水分，然後起鍋燒油，把剩下的油放入一些花生公尺炸至香脆，加入姜，八角，胡椒，紅油，香葉香果陳皮用大火爆香炒出香味，最後加入雞肉和白糖繼續爆炒，這樣就做好了。
12樓：阿斯達歲的說
把雞肉洗乾淨，剁碎，在熱水裡面燙一下，鍋裡燒油，油熱之後加入大紅袍，等大紅袍完全融化之後，加入蔥，姜，蒜之後，炒香倒入雞肉翻炒均勻，加鹽，辣椒，蠔油，料酒，醬油，啤酒，蓋鍋蓋燜45分鐘，即可。
香辣缽缽雞的製作需要用到哪些工具和食材呢？
需要的食材跟工具有，雞肉，辣椒，胡椒粉，蔥花，生薑，大料，燈籠椒，小公尺椒，鍋鏟，鐵鍋，高壓鍋，碗，筷子。用到的食材有一些丸子，金針菇，西蘭花，土豆片等，自己喜歡吃的食材都可以，用到的工具有盆子，只需要把這些食材放在盆子裡面，然後放入一些調料浸泡一段時間就可以了。需要準備的工具有大碗，然後也需要準備籤...
香辣雞爪煲怎麼做好吃,抓零食香辣雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料雞爪500g 輔料姜復3g蒜3克料酒5克鹽1勺辣椒製粉5克生抽1勺油30克 步驟香辣雞爪的做法步驟11.雞爪洗乾淨，去爪尖，一分為二切開來，再過水裝盤 香辣雞爪的做法步驟22.把準備好的姜和蒜切好，在這同時把雞爪加點鹽和料酒稍微醃一下 香辣雞爪的做法步驟33.把鍋內倒入油，燒熱，將姜和蒜爆香，炒...
香辣雞中翅怎麼做
1 把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。步驟2 把雞翅中放入乾淨容器裡，倒回入料酒答，加少許精鹽，醃漬2小時。步驟3 醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。步驟4 鍋裡坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。步驟5 把乾紅辣椒去籽切段，生薑 大蒜切片。步驟6 調製料汁 乾淨小碗裡倒入適量料酒，加...