假紫砂鍋煲的湯對人體有害嗎

2023-09-16 17:14:07 字數 5317 閱讀 9561

1樓:暗夜醉風

我也買的是個咋牌子的紫砂鍋,還不如買美的呢。

反正都是假的,至少美的還可以退貨。雜牌的打死不退,還是他們的是好的。反正電視又沒有**他們的。

我殺了這群奸商!!!

我也擔心這個對人體有沒有害,還特意提了問。

現在想通了。我就當是扔了兩百多塊錢去餵狗。

去買個高壓鍋來煲湯算了。

2樓:長生界神墓

從食品安全的常識上來說,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,但新增在食品用具中是否就對人體造成危害,一句話:劑量決定毒性。」

真正的紫砂泥原料主要為紫砂礦土,是一種自然的特殊礦土,屬含鐵黏土質粉砂巖,主要分為紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱「富貴土」。因其主要產自江蘇宜興,因此宜興紫砂最為出名。這種紫砂礦土燒製烹飪器皿時是不需加任何其他原料的。

由於紫砂富含鐵以及多種人體所需微量元素,因此用紫砂製成烹飪器皿能分解食物中的脂肪、降低膽固醇,具有一定的保健防病功效。不過據了解,其實用非紫砂泥「合成」出紫砂製品已幾乎成為了行業潛規則,而且不僅僅在於廚具行業。有業內人士透露,其實目前宜興當地的紫砂礦已經相當珍貴,而我們現在還經常能夠看到**僅二三十元一套的紫砂茶具,這些無疑也都是用普通泥土調色出來的。

3樓:蟹黃獅子頭

美的,陶土加染色劑,都被**了。

4樓:赤赤

別的品牌不知道,美的那個對人身體沒有害處,

紫砂鍋燉湯的危害

5樓:乾萊資訊諮詢

使用砂鍋燉湯時,加熱時間過長會導致肉類食材中的蛋白質降解,大量凝膠成分滲出,增加肉質韌性,導致肉類食品在使用中口感不佳,不利於人體消化吸收。

砂鍋是一種密封效果較好的烹飪工具,在烹飪羊肉、排骨等香味較大的食物時會使氣味難以消散,從而影響食物的風味。而且有些有害物質,如脂肪酸,不能完全揮發,停留在食物和湯中,長期熱反應生成有害物質。

在製作砂鍋的過程中,會用到應時和長石等礦物質。有的砂鍋也是上釉燒製,這樣釉裡面就有一些有害物質。這些物質會在砂鍋煮、燉食物的過程中滲透到食物中,從而影響人體健康,甚至引起慢性中毒。

而且砂鍋燉久了,營養成分的平均損失率會增加,尤其是一些含有大量鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素c等無機鹽的蔬菜,營養成分會全部流失。因此,建議在吃砂鍋時,應加入生蔬菜和粗糧,以彌補營養的損失和不足。

6樓:藕夾

如果我們燉湯的時候用的紫砂鍋的話,像那種特別不容易熟的肉在紫砂鍋中燉湯的話可能會燉很長的時間,但是如果時間太長的話可能會導致肉類食物中的蛋白質發生分解的情況,這樣會導致肉中的凝膠成分流失,這樣的肉即使是燉好了吃起來那種口感變差的感覺的,關鍵是這樣的肉是不利於我們人體吸收的,尤其是那種腸胃不好的人更不可以吃這樣的肉了。

因為紫砂鍋屬於那種密封效果比較好的工具,因此我們在燉羊肉或者是排骨等其他的食物時,就會導致這種肉腥味道不能夠及時的排出去,從而導致食物吃起來不是原來的那種味道了,而且這些肉類中一些不好的脂肪酸不能夠揮發保留在了食物和湯中,這樣時候我們吃了的話對我們的身體健康是有一定的影響的。

因為紫砂鍋在製作的過程中可能會使用石英、長石等礦物質,甚至有的砂鍋在製作的過程中可能會塗上那種釉料燒製,這樣的染料中是含有有毒物質的,如果我們用這樣的鍋來進行燉湯的話這些有害的物質就會在燉湯的過程中進入到湯中,長時間的使用就會對我們的身體健康造成嚴重的危害。

如果我們用紫砂鍋燉那種蔬菜湯的話可能會造成營養的流失,比如說那些含有鈣、磷、鐵、維生素c的蔬菜,可能會造成營養成分完全的流失的,因此大家在平常的生活中盡量能不用紫砂鍋就不用,處於我們健康的角度著想的話我們可以選擇其他的容器進行代替的。

7樓:情感導師妙生

你好親,不會首先很明確的一點就是,紫砂鍋燉湯是不會致癌。紫砂中含有很多微量元素以及礦物質只會對我們的身體有益,而非是有損我們的健康。但是您需要選擇的是純正的紫砂鍋,也就是說這個紫砂鍋的材質要是全紫砂的,那些會致癌的劣質紫砂鍋都是使用了劣質的紫砂泥料。

提問如何分辨是不是致癌的砂鍋呢???

你好親,辨別的方法主要是看砂鍋內壁是否含有瓷釉。砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康,故最好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。

8樓:你好

現在越來越多的人們開始研究不一樣的做飯方式,所以有些人就想到用砂鍋來煮東西,燉東西。因為大部分人們認為用砂鍋燉的東西能夠長時間保持溫度,味道也不會輕易地散去。其實砂鍋並沒有人們想象的那麼好用,長時間使用砂鍋燉湯還具有一定的危害。

下面來看看砂鍋燉湯的危害。

1、砂鍋煲出來的食物確實味道很好,但是如果加熱時間過長,肉類原料的蛋白質降解,凝膠成分大量滲出,肉的韌性就會增加,吃起來其實口感會差,而且不利於人體的消化吸收。

2、用砂鍋燉製食物,由於密封較嚴,像羊肉、排骨等肉類的腥味、異味很難散發出去,並且部分低脂肪酸等不好的物質還存於食物及湯汁中,在長時間的熱反應中生成對人體有害的物質。

3、另外,大家常用的普通砂鍋可能還會含有石英之類的物質高溫燒成,有的砂鍋還經過塗釉料燒製。釉中的一些有害物質,這些物質就會隨著食物長期進入人體,影響健康。

4、特別是用砂鍋燉製食物,一旦時間太長,食物的營養素平均損失率也較高,尤其是蔬菜類的維生素流失很多。

擴充套件資料:1、砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長。

2、傳熱快,散熱慢,保溫能力強,一般砂鍋在關火5到10分鐘後,鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。

3、砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,能最大限度地釋放食物味道。

9樓:戰火l紛飛

然而,縱觀美的多年經營,其對消費者權益一貫冷漠,假「紫砂」也只是其諸多作「毒」產品中的冰山一角。隨即了對「紫砂鍋有毒嗎」「紫砂鍋什麼牌子好」等問題的激烈討論。對於能夠在市場上存在的紫砂鍋,真的對於人體有損害嗎?

下面跟著去一**竟吧!

紫砂鍋有毒嗎。

由中國陶瓷工業協會聯合中國家用電器協會在北京主持召開「家電用陶瓷內膽生產應用情況研討會」,包括中國陶瓷工業協會理事長何天雄、中國家用電器協會理事長姜風、國家陶瓷質量檢測機構等與會專家明確表示:紫砂陶器作為陶器的一種,與其他金屬材料及有機材料製品相比,用做飲食器具更加衛生、安全。適當新增氧化鐵、氧化錳、氧化鎳生產陶瓷產品,是一種穩定成熟的生產技術,「合格的產品不會危害人體健康」。

紫砂的妙處。

紫砂是中國獨有的礦產資源,又稱「五色土」,深藏於山腹地層中,是天然的陶土,紫砂陶器起源於宋代,盛於明清,迄今已有一千餘年的歷史,世人讚之「土與**爭價,世日趨華」。紫砂茶具及各類紫砂工藝品千餘年來聲名不衰,但紫砂因易碎及傳熱慢,一直未被廣泛應用於日常炊具中去。但紫砂茶具及各類紫砂工藝品則千餘年來聲名不衰,一些傳世珍品更是價值連城。

紫砂對人體有哪些益處。

首先,紫砂富含有益健康的天然鐵質,且耐酸、耐鹼、耐高溫,長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

其次,紫砂質地緻密且有細致氣孔,透氣而不滲水,故而烹煮出來的食物不僅可以有效儲存原有的營養和保持原汁原味,而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發餿變質。

再次,紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用,故煮出來的飯特別香滑可口,肉類湯則油脂少,適合**人士食用。科學實驗證明,純淨水經過紫砂炊具煲煮後,將礦化成ph值呈左右的弱鹼性,有利於人體弱鹼性健康體質的形成。

同時,遠紅外線還有活化脂肪酶的作用,紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素,所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。因此,不難理解,為何乙隻小小的紫砂壺,通常售價可達數百元上千元,甚至數千元。

此外,長期使用紫砂鍋,也有助於兒童智力提高,對保健美容及預防老年痴呆症等都有著神奇而獨特的功效,真正是美食、保健一舉兩得。

電紫砂鍋燉湯的危害

10樓:

危害:1、電紫砂鍋屬於那種密封效果比較好的工具,因此在燉肉或者是排骨等其他的食物時,就會導致這種肉腥味道不能夠及時的排出去,從而導致食物吃起來不是原來的那種味道了,而且這些肉類中一些不好的脂肪酸不能夠揮發保留在了食物和湯中,這樣時候我們吃了的話對我們的身體健康是有一定的影響的。2、因為紫砂鍋在製作的過程中可能會使用石英、長石等礦物質,甚至有的砂鍋在製作的過程中可能會塗上那種釉料燒製,這樣的染料中是含有有毒物質的,如果我們用這樣的鍋來進行燉湯的話這些有害的物質就會在燉湯的過程中進入到湯中,長時間的使用就會對我們的身體健康造成嚴重的危害。

3、如果我們用紫砂鍋燉那種蔬菜湯的話可能會造成營養的流失,比如說那些含有鈣、磷、鐵、維生素c的蔬菜,可能會造成營養成分完全的流失的,因此大家在平常的生活中盡量能不用紫砂鍋就不用,蔥健康的角度著想的話可以選擇其他的容器進行代替的。

那種所謂的假紫砂煲,對人體有危害嗎?

11樓:北網域名稱醫

有。假紫砂煲以田土為主的偽造原材料是否會分解出有毒元素,危害人體健康。陶土、瓷料對人體傷害不大,但如果在生產過程中質量控制不嚴格,產品摻雜了有害雜物,就會威脅人體建康。

真正的紫砂富含有益健康的天然鐵質,且耐酸、耐鹼、耐高溫,長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。其質地致密且有細致氣孔,透氣而不滲水,故而烹煮出來的食物不僅可以有效儲存原有的營養和保持原汁原味,而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發餿變質。

電紫砂鍋燉湯的危害

12樓:

營養的流失因為紫砂鍋在製作的過程中可能會使用石英、長石等礦物質,甚至有的砂鍋在製作的過程中可能會塗上那種釉料燒製,這樣的染料中是含有有毒物質的,如果我們用這樣的鍋來進行燉湯的話這些有害的物質就會在燉湯的過程中進入到湯中,長時間的使用就會對我們的身體健康造成嚴重傷害。

紫砂鍋對人體健康有害嗎?

13樓:夏末蔚曳

分類: 生活/時尚 >>生活百科。

問題描述:我買了紫砂鍋,爸爸說紫砂對人體不好。真的嗎?

解析: 不對,紫砂炊具革了除有害人體健康的金屬材料和化學塗料,採用優質天然紫砂精工陶製內膽,對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂巖,由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成,主要化學成分有氧化鐵、氧化矽、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。

紫砂被用於炊飲器具的1000多年歷史,以及現代科學的檢測分析,都證明它不含任何有害人體的元素。

相反,紫砂富含人體所需的多種元素,有保健功能。人體內的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、矽、錫、釩等微量元素,與機體的生命活動關係非常密切,其重要性超過了維生素。在紫砂中,氧化鐵的含量最高可達8%左右,矽、錳等微量元素的含量也比較高,其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等,也是人體所需的重要元素。

因而,紫砂炊具的內膽,有如麥飯石一樣,是乙個有助於人體吸收重要元素的礦化環境。

所以,建議大力使用紫砂鍋!

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