吃貨跪求綿陽美食推薦。四川綿陽有什麼特色美食?

2023-05-08 22:00:03 字數 5554 閱讀 4554

1樓:

安昌江橋頭菸廠那的老表肥腸雞;河對面桃園這邊的大鬍子炒雞,涼拌雞。。。

綿陽美食

2樓:俞湛英

綿陽美食有綿陽公尺粉、菜豆花、鍋盔、摩涼粉、鑲碗等。

1、綿陽公尺粉:綿陽公尺粉是以公尺為原料,用竹漏勺,將公尺粉在開水鍋中「冒」熱,盛在碗中,加上各種調味料,澆上湯料製作而成。綿陽公尺粉具有鮮、香、滑嫩的特點,湯鮮味美,口感細膩順滑。

2、菜豆花:菜豆花是綿陽地區的特色美食之一,製作方法是在豆花中混入蔬菜,讓蔬菜和豆花凝固在一起。菜豆花吃起來既有蔬菜的鮮,也有豆花的嫩,非常美味好吃。

3、鍋盔:鍋盔是綿州的小吃,鍋魁中間有乙個「龍眼睛「似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁會一層層旋開而不會斷,外觀油亮亮的,看起來特別有食慾,吃起來也是香味濃郁。

4、席涼粉:席涼粉是綿陽地區特有的涼粉,特點是細滑而不斷,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃。

5、鑲碗:鑲碗是四川省梓潼縣的一道特色大菜。但凡是接待貴客,這道菜就一定會出現,鑲碗製作講究,採用雞蛋豆粉、豆腐、肉餡等原材料,加上鉺,黃花等輔料製作而成,不但菜餚造型好看,而且味道滋潤可口。

鑲碗是十大碗中的第一道蓋面菜。

綿陽有什麼好吃的

3樓:匿名使用者

綿陽的主要菜系是川菜,成都、綿陽的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜風行於大江南北的現在,川菜已經算不上是綿陽的特色了,更有特色的,應該是綿陽的小吃。綿陽的小吃種類多、味道好而且**便宜,前來旅遊的人們在大吃火鍋、川菜的同時,千萬別忘了嚐一嚐真正的綿陽特色——小吃。

綿陽出名的小吃有:梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、疋二黃、罐罐雞、餘媽媽鍋魁等,最好的小吃以前總是藏在街巷的深處,現在的綿陽小吃已經從深深的巷子裡走了出來,走進了連鎖店,走向了全國。

特別向各地遊客推薦綿陽傳統美食-綿陽公尺粉,綿陽公尺粉有著1800多年歷史。相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城(今四川綿陽)東山,劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嚐當地美食。劉璋就說:

聞此山中一人家,其婦善烹飪,祖傳以大公尺磨漿,製成絲,輔以雞魚肉等自製作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百里名盛。」於是,命令手下將這名主婦叫上山來做了一道菜。還沒上桌,劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。

一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備 頓時來了精 綿陽-傳統綿陽美食(綿陽公尺粉)神,手下眾將也乙個個笑逐顏開。再看上下,水肥稻豐、牧笛聲聲。

劉備禁不住撫掌感慨:「富哉,今日之樂乎,美味也!」後來,四川民間爭相仿製。

現在,在綿陽,無論是清晨,還是深夜,在大街小巷,街道兩旁公尺粉店都是清香撲鼻。在綿陽街頭,隨處可以看到公尺粉店,每天早晨排著長龍吃公尺粉也成為綿陽城市一道獨特的風景線。

4樓:匿名使用者

四海香(東街 tel:2236666)席涼粉 (老北街 三星商場背後)重慶坎下火鍋(涪城路)蔣記豆花(警鐘街 tel:2234933)窩窩店包子 (翠花街 )重慶龍湖鴨腸王(涪城路)天龍王朝(涪城路 tel:

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2345649)瓦缸寨布衣村(翠花街 )金喜萊南韓烤盤(解放街 tel:2260550)賴皮魚(北街、御營壩)美樂川菜館(涪城路)福家公尺粉 (安昌路)快樂老家(臨園路中段火車站附近 tel:2373377)集美食府(臨園路花園市場對面地稅大樓背後)康喜燒烤(成綿路)草原小肥羊(臨園路中段火車站附近 tel:

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2383536)蔣記豆花中心店二樓有各種小吃(警鐘街)臨園賓館內有小吃**(臨園路)山珍寶--菌類清湯火鍋(臨園路,綿州酒店旁)劉老玉串串香(成綿路)鮑魚聖湯--海鮮清湯火鍋(南河。

5樓:匿名使用者

你們說的太多老 而且說的東西到處都有 要在綿陽吃 特色就是公尺線 絕對不要錯過。

6樓:匿名使用者

梅西百貨後面有一條街的小吃。

7樓:你是最美的

御營壩的(鴨老殼萬州烤魚)

8樓:匿名使用者

馬家巷、通安巷、芙蓉金城、南河邊等你去了就知道什麼好吃。

綿陽有什麼好吃的?

9樓:隆婷莫山雁

綿陽的牛肉公尺粉最好吃了,四川其他地方都吃不到。。。我推薦新力達百貨旁邊的公尺粉店,,,很好吃哦!

10樓:員宕光蘭蕙

綿陽出名的小吃有:梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、疋二黃、罐罐雞、餘媽媽鍋魁等,最好的小吃以前總是藏在街巷的深處,現在的綿陽小吃已經從深深的巷子裡走了出來,走進了連鎖店,走向了全國。

四川綿陽有什麼特色美食?

11樓:奢漫

1、梓潼酥餅。

梓潼酥餅原名薄脆子,是中國四川梓潼的傳統名吃,當地特色糕點之一。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種,老幼皆宜,久食不厭,有盒裝,套裝,規格各異,富麗精美,被譽為食中佳味,饋贈上品,梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅遊,營養衛生的方便食品。

2、脆皮鍋魁。

脆皮鍋魁是綿陽特色小吃之一,色澤金黃,鹹香可口,酥紋清晰。鍋魁中間有乙個「龍眼睛」似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁一層油旋子鍋魁:層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。

製作油旋子鍋魁要求精細製作,特別是在和面上。

3、梓潼片粉。

梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉土的傳統風味小吃三絕之一,食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解飢除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。

4、雜糧醪糟。

醪糟是營養豐富的美食,口感好,尤其適合女性食用,是產婦的下奶必備品。四川綿陽的雜糧醪糟是當地的特色美食,做法講究,口感好,關鍵是營養價值高。

5、席涼粉。

席涼粉」是綿陽著名的老字型大小美食,至今有八十多年的歷史了,可以說是綿陽最有名氣的美食之一。現在的席涼粉經過了一些改良,除了保留了席涼粉和雜醬麵等特色外,還會增加個涼粉品種。同時,他們還四處蒐集綿陽其他特色小吃,爭取把「席涼粉」做成外地人一提及綿陽就能想到的特色品牌。

12樓:丹格教育

北京烤鴨、天津狗不理包子、四川和重慶的火鍋……地域不同,飲食風味也就不一樣,在綿陽鹽亭也有許多美食。然而很多美食,看似平淡無奇,但是要做好也非易事,於是很多時候只有到了宴席上才能有得吃。

作為一位四川人,喝酒喝茶是常事,吃苦吃辣也是常事。然而川菜包羅永珍,除了麻辣當家也有甜品,而這道「龍眼甜燒白」便是我小時候的最愛。龍眼甜燒白是川菜中的一道傳統名點,其主要原料是五花肉、糯公尺、紅棗,口味是甜,成品油潤光亮,肉片甜香酥軟,肥而不膩:

糯公尺滋潤柔軟,洗沙甜香酥散適口。

粉蒸肉廣泛流傳於中國南方(如四川、重慶、湖南、湖北、江西、浙江等省份),屬多種菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,公尺粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏甜,佐以公尺飯甚佳。

梅菜扣肉的具體起源時間已無可考。但是梅菜作為廣東客家人特產歷史悠久,歷史上作為宮廷食品而被稱為「惠州貢菜」。梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序後,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,有增強消化,清熱解暑,消滯健胃,降脂降壓的功效。

梅菜色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不溼不熱,又吸收了五花肉的油水、湯汁,味道變得更加豐富,五花肉又帶著梅菜的清香,肥而不膩。

品碗在四川也是一道家喻戶曉的名菜。用豆芽或煮熟的竹筍作底,再用當地土豬肉手工製作的丸子為主,上面再整齊排放豬肚片,口感滋潤,香糯勁道,鹹鮮味美,老少咸宜,是農家餐館兒壩壩宴必選菜。

而作為地地道道的鹽亭人,大街小巷飄香的方酥餅一定是見過並吃過的。還記得鹽亭中學旁邊的新希望市場常年有兩家賣方酥餅的老闆,一家露天擺攤、一家有乙個小小的門店,下雨時,有時露天攤就會打烊,只有門店會正常營業。

還記得上學時有時沒去吃飯,就會讓同學幫忙帶一些吃的回來,而方酥餅也是常帶的選項之一。時過境遷,雖然與新希望市場相隔不到50公尺,但是卻已經好幾年沒再吃過方酥餅,那些味道早已經遺忘在記憶之中了。

13樓:匿名使用者

四海香(東街 tel:2236666) 席涼粉 (老北街 三星商場背後e68a8462616964757a686964616f31333332643361)

蔣記豆花(警鐘街 tel:2234933) 窩窩店包子 (翠花街 )

重慶龍湖鴨腸王(涪城路) 重慶坎下火鍋(涪城路)

天龍王朝(涪城路 tel:2230888) 老王家甜食店 (成綿路、金菊街)

開元公尺粉 (成綿路) 怪味樓火鍋(濱河路東方紅大橋附近)

川王府(富樂路) 重慶南方花園鴨腸王(紅星街南橋頭 tel:2214835)

卞氏菜羹香(臨園路 綿州酒店內) 德莊火鍋(北街大觀園 tel:2336888)

富臨海上船(安昌路) 王乾鍋 乾鍋鵝掌(文興街)

鐵匠火鍋(涪城路) 張涼粉 (老北街 三星商場背後)

四維中餐(文興街、涪城路) 許記公尺粉 (成綿路)

瓦缸寨布衣村(翠花街 ) 金喜萊南韓烤盤(解放街 tel:2260550)

賴皮魚(北街、御營壩) 三隻耳冷鍋魚(濱河北路東方紅大橋附近 tel:2345649)

美樂川菜館(涪城路) 快樂老家(臨園路中段火車站附近 tel:2373377)

集美食府(臨園路花園市場對面地稅大樓背後) 康喜燒烤(成綿路)

草原小肥羊(臨園路中段火車站附近 tel:2375158) 福家公尺粉 (安昌路)

江湖名菜(濱河路東方紅大橋附近) 重慶小天鵝火鍋(臨園路東段)

金椒魚(南河路) 科學城北方水餃 (桃源路)

竹海筍子雞(金菊街) 大鬍子炒雞 (沿江西街 tel:2310657)

巨馬川菜(火車站附近) 武郎廟豆湯(沿江西街)

天天漁港(高新區) 江油特色罐罐雞(躍進路北段 tel:2690326)

蓉城老媽火鍋(富樂路) 茗峰火鍋(富樂路)

巾國飯店(花園路) 馬蘭拉麵(翠花街 ) 重慶蘇大姐火鍋(富樂路)

卜福春(臨園路中段 綿州酒店旁) 雲南公尺線(翠花街 )

獅子樓火鍋(臨園路 綿州酒店內) 蔣記豆花中心店二樓有各種小吃(警鐘街)

鐘兔子(老北街一百旁) 光光頭香辣蟹(御營壩安昌橋頭 tel:2383536)

臨園賓館內有小吃**(臨園路) 山珍寶--菌類清湯火鍋(臨園路,綿州酒店旁)

劉老玉串串香(成綿路) 鮑魚聖湯--海鮮清湯火鍋(南河路)

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常住總人口481.09萬 2016年 綿陽市,四川省轄地級市,位於四川盆地西北部,涪江中上游地帶,東鄰廣元市青川縣 劍閣縣和南充市南部縣 西充縣 南接遂寧市射洪縣 大英縣 西鄰德陽市羅江縣 中江縣 綿竹市 西北與阿壩藏族羌族自治州的九寨溝縣 松潘縣 茂縣和甘肅省隴南市文縣接壤。介於東經103 45 ...

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