1樓：酸辣粉
加增香膏，火鍋香精，骨膏。
公尺線的湯料的香料都有什麼
2樓：生活百事通小
準備材料：公尺線250g、檸檬2個、韭菜適量、香菜1根、大蒜1顆、小公尺辣3-5顆、味極鮮適量、白糖少許、雞精少許、鹽巴少許。
先熬鮮湯，將大蔥，花椒、郫縣豆瓣，紅油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香。用沙布包好熬4o分鐘之後就可以了
公尺線的湯料：將豬排骨大骨斬斷，與火腿一同下鍋煮熟。先急火燒開，然後慢火煨煮，但不要把各種湯料煮化。
火腿早些撈出，仍可作冷盤用料。大骨繼續煮熬，以敖出骨油，溶出鈣質。湯裡可放胡椒粉、味精、鹽巴，也可只放鹽巴~
3樓：匿名使用者
蔥、姜、蒜、胡椒，基本就可以開伙了。
4樓：生活達人辣辣
回答公尺線湯底的配方：先熬鮮湯，將大蔥，花椒、郫縣豆瓣，紅油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香。用沙布包好熬4o分鐘之後就可以了。
公尺線的製作方法：
準備光肥的母雞半隻，光老鴨半隻，豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，大蒜70克。豆皮50克，烏魚肉20克。
2.將生雞脯肉、豬脊骨分別切成薄至透明的片放在盤中。烏魚肉切成薄片，用沸水煮好後裝盤，豆腐皮用水寢軟切成絲，用沸水燙2分鐘後，漂在冷水中待用。
3.稻公尺經過浸泡磨成細分，蒸熟壓成粉絲。在用沸水燙分鐘成形。最後用冷水漂洗公尺線。
4.食用時用高深的大腕放入20克雞鴨肉，並將鍋內熱燙放入碗內，加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、或雞鴨油、使碗內保持較高的溫度。湯菜上桌後，先將雞肉、豬肉、依次放入碗內，用筷子輕輕攪動即可。
再將韭菜放入湯中，加蔥花香菜等。
公尺線，中華傳統風味小吃，雲南稱公尺線，中國其他地區稱公尺粉。
公尺線用公尺製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
提問香料配方的比例是多少。
我們做餐飲的就是這樣，買乙個配方需要花兩百多塊。
公尺線湯料裡都有什麼香料
5樓：blackpink_羅捷
公尺線湯料裡都有鹽、生抽等香料。
主料：番茄2個、公尺線100克、雞蛋2個。
調料：鹽4克、生抽3克。
做法步驟：1、材料準備好。
2、鍋裡加入油加入雞蛋。
3、快速炒散。
4、然後加入番茄。
5、炒勻加入清水。
6、水開後加入公尺線。
7、攪拌均勻。
8、在加入鹽。
9、煮一會。
10、煮至入味加入生抽。
11、煮勻裝盤。
6樓：匿名使用者
雲南野生刺果粉、松香籽粉、良姜、鮮香料、松茸、雞樅菌提取物。
7樓：拾萬里之外
湯公尺線的做法及配料如下：
一、材料。公尺線100g、蛋餃適量、鹽適量、肉丸適量、千張包適量、河蝦適量。
二、做法。1.公尺線用熱水泡軟，用冷水洗淨。
2.燒鍋水。
3.冷水時放入千張包、蛋餃、肉丸。
4.水開後放入青菜。
5.青菜燒軟後放入公尺線、河蝦，煮3分鐘，放鹽即可。
8樓：匿名使用者
主要是美味鮮和香蔥，排骨湯和鹽、胡椒粉。
9樓：匿名使用者
不知道 我知道怎麼做大公尺飯。
壽司裡面能加什么，壽司裡面能加什麼？
怎麼會有這麼莫名其妙的問題 以下取自月影社群 紫菜卷壽司 材料 1.糖醋公尺飯 公尺最好用日本產的或與日本合資的，如東北五常公尺 松粳二號 如果買不到，用天津小站公尺代替也可。糖醋是用日本醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據個人愛好麵定，如買不到日本醋可用白醋代替。把熬好的糖醋汁均勻拌在公尺飯中，做成...
石膏裡面可以加什麼顏料,石膏裡面可以加什麼顏料
石膏裡面可以加顏料，也沒有什麼限制。加上顏料以後估計一段時間也是均勻的，不變色，不掉色。但是顏色不會是鮮豔奪目的，就是和彩色粉筆一樣的效果。這樣的顏色，就是水溶性染料被石膏粉末吸收後的顏色，染料中偶氮化合物很多，石膏製品不是用來把玩的，這類染料也是用於印染的，問題不大。就是石膏這樣染色，所得到的顏色...
為什麼提康德羅加級巡洋艦跟伯克級驅逐艦能並存
通俗點說，因為乙個是巡洋艦，而另外乙個是驅逐艦。雖然有些活他們兩個都能幹，但是提康幹得更好，並且有些活提康能幹而伯克幹不了。所以現在他兩能並存。伯克級驅逐艦和提康德羅加級驅逐艦有什麼區別 1 排水量的不同，提康德羅加級巡洋艦滿載排水量9480噸 9589噸，阿利伯克級驅逐艦ddg 72 78 標準6...