1樓：媛媛聊影視
下酒菜當然必不可少的就是花生公尺了，這可是酒桌上面經常出現的東西。反正我家裡面，我爺爺喝酒的時候，就會提前準備好花生公尺。
我不喝酒，我倒是體會不到這種下酒菜的魅力，但是看起來他們都挺享受的，一邊喝酒，一邊吃著花生公尺。而且這個花生公尺需要煎過得，不要生花生公尺。煎的裡面，要放點鹽，特別的香，我以前還自己拿來下飯過，味道還是相當不錯的。
主要還有一感動原因，就是是我自己炒的，怎麼都覺得好吃的。
然後除了花生公尺，還有乙個就是滷肉，我們那邊下酒菜基本上都是豬耳朵。涼拌的乙份，然後裡面加上點辣椒油和香菜這些，看起來就很有感覺的。不過這個下酒菜不是每一次都會有的啦，因為**是比較昂貴的。
你需要去外面買，一小點就要好幾十呢。所以一般人不會輕易去買個下酒菜的。
這個可以替換的，可以把豬耳朵，替換成涼拌黃瓜。整幾個黃瓜，然後拍碎，記得一定要拍碎，不要直接切。這樣才能夠更加的入味，然後整點調料。
其實我不能夠理解，北方這邊涼拌黃瓜不辣怎麼吃，我要是黃瓜裡面沒有辣椒是吃不下的。
還有乙個很好吃的下酒菜，那就是涼拌板筋，這個可是我覺得最好吃的。而且不需要太多的調料，就切點洋蔥拌進去就行，放點辣椒，一盤完美的下酒菜就來了。而且這個菜下飯也是很好的，我很喜歡吃。
要是上面這幾樣，你喝酒都可以配好，那麼你這一頓酒肯定喝的很開心的，簡直就是完美。而且吃飯也是倍兒爽。
2樓：angel沙礫
啤酒的下酒菜，最好的就是花生了，還有毛豆，還有涼拌黃瓜或者胡蘿蔔絲，你也可以嘗試一下蘭花豆，這些都是我們在日常吃飯中的下酒菜，對於啤酒的下酒菜，在我看來，其實一般的家常菜都可以，啤酒不似白酒，喝完以後需要來一些菜壓一下，其實大家經常做的就是幹喝，心情不好的時候，買幾瓶啤酒，也不需要下酒菜，直接就開喝了，幾瓶下肚，也沒有什麼不適的感覺，一般的來說，啤酒的下酒菜都可以，如果想加的話，可以選一些自己喜歡吃的菜。
在聚會的時候，基本上大家都會選乙個花生來作為吃飯的下酒菜，這個基本上是最為廣泛的下酒菜了，酒喝到胃中以後，如果不吃一些東西的話，你的胃就會很難受，而且你喝酒吃一些東西，也不會感覺到餓，等你喝好了之後也差不多就吃好了，這樣喝酒就不會很傷身體了，而且喝啤酒的話一般不要和白酒一起喝，也不要吃海鮮，這些組合起來的話對身體的傷害是很大的，正常的來說，喝啤酒配的下酒菜都可以，自己想配的話還是配一些自己喜歡的菜吧。
生活是美好的，生活中新增一些酒，那麼無疑是錦上添花的，喝點酒，還可以緩解一下自己的身心疲勞，對於下酒菜來說，如果不是自己特別有要求，那麼一般的家常菜就可以了，有要求的話可以選擇一些合適的，自己喜歡的菜來作為自己的下酒菜，做好的無疑是最適合自己的。
3樓：匿名使用者
喝啤酒的下酒菜有很多種，可以說是隨著地區和個人的口味有不同的差異。
東北的燒烤，烤羊肉串，花生毛豆，還有炸的酥酥的花生公尺，必須是隔夜的。
海邊的人可能選擇下酒菜就是海鮮了。花蛤，蛤蜊，海螺，皮皮蝦。
南方人啤酒的下酒菜可能就是滷味居多吧，鴨脖，豬蹄什麼的都可以的。
一些爽口的小菜也是喝啤酒的好選擇，像是拍黃瓜，八寶菠菜，老虎菜什麼的，都可以啊。
做什麼菜適合放啤酒
4樓：耿彩麗的
啤酒鴨，做魚時候放一些去腥，做小龍蝦的時候咱們可以放一些提味。
5樓：憨豆桂花
做啤酒鴨之類的燉菜都可以用啤酒來代替水。
6樓：旗巧
做什麼菜適合放啤酒？燉魚最適合放啤氿，這樣燉出來的魚比較嫩。
7樓：匿名使用者
啤酒可以做成薑蔥啤酒雞，做法如下：
1、準備原料雞乙隻、蔥、姜、桂皮、八角、乾辣椒、生抽、雞精、白糖、啤酒一瓶和花生油適量；
2、將雞剁成大塊雞肉，薑切片，蔥切末；
3、在鍋中燒水，水開後放入雞塊炒燙，炒燙好的雞塊用清水衝去表面浮沫；
4、在將鍋洗淨、擦乾，放入少許油，燒熱後放入薑片、桂皮、八角、乾辣椒炒香，放入雞塊，煸炒至微微出油；
5、放入生抽和糖，翻炒至雞塊上色，倒入啤酒，大火燒開後，改中小火，蓋上鍋蓋，燜燉至湯汁基本收乾時起鍋，撒入蔥花即可。
8樓：可愛的超級
做紅燒的菜都可以放啤酒，比如說燒肉的時候，或者說是燒啤酒鴨的時候，我能上啤酒機都可以放啤酒，放啤酒的話，和料酒一樣可以去腥，而且還可以讓肉質變得更軟爛。
9樓：岑東紅王上
炒的菜可以。很多炒的菜都可以用酒來加分。所以很多人就會用酒來作為一種調味劑。
10樓：為愛堅強
適合放雪花啤酒，這個是純糧釀造的，做出來的菜比較好吃
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下酒菜吃什麼好，好吃的下酒菜有哪些
方法 步驟分步閱讀。花生公尺香香脆脆，而且吃起來方便又耐吃，用筷子夾一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的節奏，花生公尺做法簡單，可以自己在家裡做，中國人在喝酒的時候，都會配上一些小菜，而中國人最喜歡的下酒菜就是花生公尺，人們對它總是有一種獨特的情感。一遍喝酒，一邊吃花生公尺。黃瓜，對於這樣的...
啤酒有哪些品牌，啤酒有哪些牌子
1青島啤酒 中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品 2燕京啤酒 中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品 3山城 重慶啤酒 中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品 4雪花啤酒 中國名牌,國家免檢產品 5金星啤酒 中國名牌,國家免檢產品 6金威啤酒 中國名牌,中國馳名商標,綠色食品 7哈爾濱啤酒 中國名牌,綠...
黃瓜能和哪些配什麼菜最好
你好，黃瓜有好多種做法，這裡與分享兩種做法。一 木耳炒黃瓜 木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥 姜 蒜適量，鹽 糖 味精 水澱粉 香油。首先，將黃瓜去皮，去皮時...