什麼時候吃雞蛋吸收好,吃乙個雞蛋能吸收多少?

2023-03-12 00:15:04 字數 4172 閱讀 7154

1樓:簡單de回憶

其實一天之中都適合吃雞蛋,其中以早上吃為宜,營養吸收的最好。同時,也有很多情況下雞蛋是不宜吃的:

周歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋:因為嬰幼兒的消化系統發育並不完整,腸壁的通透性高,蛋清中的蛋白分子有可能會直接通過腸壁而進入嬰兒的血液,從而引起過敏現象。

感冒時不要吃雞蛋:感冒時消化功能本身就不好,此時如果吃雞蛋的話,更有可能引起發燒等問題。

炸煎的雞蛋最好少吃:經過高溫煎過的雞蛋似乎更好吃了,但是雞蛋中有效的營養成分都被破壞了,特別是氨基酸受幾乎在煎過之後完全喪失了。再者對於一些消化功能不好的人來說吃了煎雞蛋可能會影響到消化。

雞蛋搭配豆漿最好少吃:雞蛋搭配豆漿看起來似乎是完美的,因為雞蛋,豆漿的營養都是非常豐富的,可是雞蛋中的卵清蛋白會和豆漿中的胰蛋白酶發生反應,從而造成營養的損失,使雞蛋與豆漿的營養都不能發揮出來。

產婦分娩後大量吃雞蛋小心便秘:產婦在分娩過程中消耗大量的體力,腎臟功能的負擔加重,此時如果盲目的進食大量的蛋白質含量多的食物的話,則容易引起「蛋白質中毒症候群」,而雞蛋就是蛋白質最為豐富的食物之一,因此產婦進補不可吃太多雞蛋,如果要吃的話,最多不超過3個每天。

冰糖荷包蛋不宜吃太多:用冰糖同雞蛋一起煮看起來很好吃,但是雞蛋中的蛋白質會和醣基賴氨酸發生反應,從而產生對人體有害的物質,不利於身體健康。

煮太長時間的雞蛋最好少吃:有些人認為雞蛋煮久一點,才能確保雞蛋熟透了,事實上雞蛋如果煮太久的話,蛋黃中的亞鐵離子會和硫離子發生反應,形成硫化亞鐵,硫化亞鐵不容易被人體所吸收同時雞蛋中的氨基酸經過長時間的高溫有可能會形成對人體不利的物質。

生吃雞蛋未必真的有營養:有人認為生雞蛋在煮熟之後,很多營養素就會流失,因此生吃更好,事實上生吃雞蛋並非人人都適合,由其是腸胃功能不好的人,最好避免生吃雞蛋,半生不熟的雞蛋最好也少吃。

2樓:唯唯

早上,吃完雞蛋,再吃點水果,vc有助於蛋黃裡的鐵吸收噢!

3樓:

煮雞蛋是最佳的吃法,早餐時,運動後用餐時食用較好。

4樓:匿名使用者

星期1,4,6。一週不過四個。

吃乙個雞蛋能吸收多少?

雞蛋什麼時候吃,怎麼吃最有營養

5樓:滑全巴庚

一天當中早上吃吸收是最好;

雞蛋中營養成分高、**低。具有健腦、保護肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老等等功效。

1、煮雞蛋。

方法最簡單,但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裡,可以說,煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。

2、嫩炸(煎雞蛋)

將雞蛋開啟,放入加油油脂的熱鍋中,使用文火慢慢煎熟,這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養,但是效果沒有煮雞蛋好,如果給每種吃法打分的話,這種吃法只能打98分。

3、炒雞蛋。

一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好,主要是因為人體消化吸收比較差一點,如果打分的話可以打97分。

4、開水、牛奶沖泡。

這是少數人的專利,一般人吃不下,這種吃法很多人不敢嘗試。當然,就其營養成分和功效來說,可以打90分。

5、煎雞蛋(老炸)

有一些人吃雞蛋的方法就是不同,非要將雞蛋炸得熟透,兩面膠黃,事實上,這種雞蛋營養成分就會降低,還富含大量油脂。如果評分的話,最多80分。

6、生吃。並不是所有的食物都是和生吃,也不是所有的食物生吃的營養價值最高。雞蛋就是如此。生雞蛋裡可能含有一些細菌,只有加熱煮熟之後才能將這些細菌消滅,而且省吃雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%。

6樓:況素枝吉酉

親,吃雞蛋的話在一天當中早上吃吸收是最好,而其中最有營養的吃法就是煮雞蛋,如果是嬰兒或小孩的話就建議你可以做成蒸雞蛋或蛋花湯。

7樓:小鐘養生

雞蛋怎麼吃最有營養?

8樓:濛濛然然歲月

早晨7~8點是吃雞蛋最有營養。主要有6大好處:

1、補充優質蛋白質。

蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

2、增加飽腹感。

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。

3、有助**。

早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。

4、提高記憶力。

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。

因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃乙個雞蛋非常有必要。

5、提高警覺性。

雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應。因此,對開車族來說,早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

6、保護視力。

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉公尺黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。

吃雞蛋有四大優點:

1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素,對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉公尺黃質,具有改善認知功能的作用。

2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力,降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。

3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白,能夠增加餐後飽腹感,延緩胃的排空速度,有助減少熱量攝入,起到控制體重的作用。

4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,雞蛋中的蛋白質質量較高,消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素,對提高人體免疫力有一定作用。

吃乙個雞蛋能吸收多少?

9樓:

摘要。親親!您好,乙份祝福,乙份溫馨,,乙份感動。

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諮詢記錄 · 於2022-06-25

吃乙個雞蛋能吸收多少?

親親!您好,乙份祝福,乙份溫馨,,乙份感動。懷有一顆感恩的心。

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您好。人體對雞蛋蛋白質的吸收效率最高只有68%左右,乙隻雞蛋(50克)的蛋白質含量有克(pro:

15%),那麼人最多可從乙隻雞蛋中吸收68%×克。

另外人體對其他蛋白質的吸收率為:大豆33%,牛肉90%,牛奶超過99%。乙個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。

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平安喜樂。

雞蛋適合什麼時候吃

雞蛋在一天中什麼時候吃最好?

10樓:彭李妉醫生

早餐吃雞蛋最好 同時可與 牛奶等其他 食物搭配 均衡營養 盡量不要在 睡前進食雞蛋 不利於 消化和吸收。

11樓:匿名使用者

母雞剛把蛋蛋從pp掉出來的時候最好吃。

12樓:匿名使用者

早上,雞蛋清可以多吃,但蛋黃一般一天不要超過3個。

雞蛋什麼時候吃,怎麼吃最有營養

13樓:小鐘養生

雞蛋怎麼吃最有營養?

14樓:匿名使用者

雞蛋以煮、蒸,營養為最佳,其他煎炸炒容易破壞雞蛋營養成分,且不易吸收,另外雞蛋為早晨、中午吃最佳,晚上吃不容易消化。

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