1樓：廚香萬里
1、第一步：剪掉蟹腳，先把螃蟹的八隻腳（包括兩隻大鉗子）剪掉，待放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最後來吃。
2、第二步：開啟蟹蓋，然後將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。
3、第三步：去蟹胃吮蟹黃，先吃蟹蓋部分，取乙個小勺將中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
4、第四步：去蟹嘴蟹肺，吃完蟹蓋輪到蟹身，用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、第五步：去掉蟹心，用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，不可食用要丟棄。
6、第六步：醋淋蟹身，用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃/蟹膏（母蟹為蟹黃，公蟹為蟹膏）吃乾淨。
7、第七步：吃蟹身肉，把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、第八步：吃蟹腿肉，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、第九步：吃蟹鉗，將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
10、第十步：喝薑茶驅寒，以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回乙隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
你真的會吃螃蟹嗎
手把手教你螃蟹的正確吃法，步驟詳細，好多部位以前你都吃錯了
你知道螃蟹怎麼吃嗎
好多人都不知道螃蟹的正確吃法，你知道怎麼吃嗎？
2樓：劉心安兒
我知道，首先就是要將螃蟹的後殼和腮全部都去掉，然後要將前蓋開啟，把裡面的蟹黃吃掉，之後在吃蟹鉗裡面的肉，也應該將兩頭咬掉，用力一吸，就可以把裡面的蟹腿肉吸出來。
3樓：巨集盛巨集盛
正確的吃法就是清蒸螃蟹，因為清蒸螃蟹的味道是非常鮮美的，而且蟹黃非常飽滿，所以這樣的方法是最好的。
4樓：壓韻的漂亮
我知道，將螃蟹清蒸，用香醋、生抽、薑末、蔥花調個醬汁，用螃蟹肉蘸醬汁吃。
5樓：帳號已登出
最經典的話就是清蒸大螃蟹然後再配上醋汁，既簡單又美味而且營養非常豐富。
6樓：葉紛飛
我也不知道螃蟹的正確，此外我只知道螃蟹的身體有很多不能吃的東西。
7樓：勵君豪
其實大家都知道螃蟹有很多種吃法，有的時候可以炒乙個香辣的乾鍋，螃蟹味道也不錯，但的但是有的時候我們可以把螃蟹放入鍋裡面去蒸一下，然後調一些汁沾著吃的味道也是不錯的。
吃個螃蟹太難了！你知道吃螃蟹的正確開啟方式嗎？
8樓：奧特曼給你光明
首先，把蟹蓋開啟，用小勺把中間的胃部分舀出，將蟹黃吮乾淨。再吃蟹身，將兩個蟹鉗剪斷弄碎，吃掉肉就可以。
9樓：小小女生的生活
主要是要通過技巧，首先要把腿部的肉拿來吃，接下來才可以對他的身體來下手，這樣就會比較容易了。
10樓：爺爺
以我個人的經驗，螃蟹有個地方是不能吃的，首先要明確哪些地方能吃，哪些地方不能吃。吃螃蟹的時候可以先把螃蟹的八條腿給剪斷，然後將蟹蓋掀開，蟹蓋下一面有個三角形的肉必須扔掉，不能吃，最後可以吃最大部分的那塊蟹身。
11樓：晶小六的知識小鋪
用蟹八件吃，先剪掉蟹腳、蟹鉗，掀開蟹蓋，去掉不能吃的東西之後，先吃蟹蓋、蟹身，之後再吃蟹腳、蟹鉗，就可以把肉吃得一絲不剩。
秋天的螃蟹最好吃，螃蟹有很多營養，你知道吃螃蟹需要注意些什麼嗎？
12樓：剩鴿
秋天是螃蟹最肥美的季節，肉質細嫩，滋味鮮美的螃蟹是很多人的最愛。螃蟹中的營養價值也是有很多的，但吃螃蟹的時候也需要注意一些地方。
蟹肉中含有多種維生素，其中維生素a高於其他陸生及水生動物(維生素a，有預防夜盲症及明目的功效)，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。
螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹中含有大量的維生素e和蛋白質，有促進**組織修復，延緩**衰老的功效。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不能飲用冷飲會導致腹瀉；孕婦、痛風者或過敏體質者不可吃蟹；一般來說，高血壓、高血脂的人要少吃或者不吃螃蟹為好，因為蟹黃蟹膏當中膽固醇特別高。
選螃蟹一定要選活蟹，一方面，我們不知道螃蟹死亡原因，不知道有沒有受到汙染。另一方面，死去的大閘蟹會分泌毒素，容易讓人中毒。
忌吃生蟹，螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
平常吃的螃蟹一般是人工飼養的，多是淺水養殖，所以螃蟹身上有很多髒東西，一定要把螃蟹洗乾淨後再上鍋。
中國自古都有螃蟹性寒的說法，寒性體質的人吃多了螃蟹會傷身體，加重體寒，所以要少吃，或者不吃。
螃蟹雖美味，但也要適量吃。
13樓：史蒂芬斯
在吃螃蟹的時候一定要注意，其他的也是盡量不要吃一些元素相沖的食物，其次也應該少吃一些螃蟹，因為螃蟹食物與海鮮食物對身體會造成一定的影響和傷害。
14樓：創作者
螃蟹性寒，吃螃蟹的話要盡量要少吃。不要吃死蟹，不要吃隔夜的蟹。吃螃蟹時不要與花生和柿子香瓜羊肉。同食。
15樓：是七七不是柒柒
吃螃蟹的時候要注意不可以多吃，然後胃不好的人少吃一些，不要和柿子在一起吃，這樣才可以更好的吃螃蟹，不會給身體造成負擔。
吃螃蟹的常識 你知道麼
16樓：小小呂子博
①死蟹不能吃河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。
②螃蟹不能生吃螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。
因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家裡這樣食用。
③一頓只吃乙個螃蟹一頓最多只能吃乙個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過乙個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良症狀，而對於一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
吃螃蟹吃橘子會怎麼樣，吃螃蟹後可以吃橘子嗎
吃螃蟹是乙個複雜但是又享受著味蕾感受的乙個過程，螃蟹味道鮮美，有不少朋友每年都會在螃蟹大產的時候大量食用一飽口腹之慾，但是螃蟹性寒，過多食用對腸胃並不好。而且吃螃蟹還不能同時食用富含維c的食物，那麼吃了螃蟹後能吃橘子嗎？下面來了解下。螃蟹含有五價的砷，本身對人體沒什麼損傷，但是在維生素c的作用下，會...
心塞病人能吃螃蟹嗎，吃螃蟹能吃肉嗎
專家指出，對於身體健康的人來說，螃蟹吃多了可以引起腹脹等消化不良症狀，而對於一些本身患有疾病的人來說，吃了螃蟹更會加重病情，所以這些病人是不能吃螃蟹的。第一類就是肝炎患者。肝炎患者的胃黏膜容易出現充血，膽汁分泌失常，可以說整個消化系統的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化 吸收的，這類病...
吃螃蟹是不是長個？吃螃蟹會長胖嗎？
絕對不是！想長高，告訴你乙個很有效的偏方 生吃胡蘿蔔 炒黃豆。這兩樣要一起吃，絕對有效。誰說補鈣就長高的？我奶奶天天吃鈣片，也沒見長一公釐！脆骨！這東西還是不錯的！不過補鈣並不一定長個，呵呵！長個一定要鈣，只要保證一天900mg就好了！不要刻意追求高鈣！不長個。豬大骨湯 很補的哦，我腳骨一疼，我媽給...