燒餅比油條的油少很多?燒餅油條的做法?

2023-02-14 21:15:03 字數 2513 閱讀 4473

1樓:爵帝倵士

油條熱量高。 燒餅熱量 246大卡/100克 成年人每日所需熱量 2200-2400 大卡 2200-2400 大卡 油條熱量 386大卡/100克 半根油條(克)135大卡 1根油條(70.

0克)270大卡。

2樓:風浪子

確實少,起碼不用油炸。吃起來也健康。

澱粉製作油炸食品與烤製出來的食品,產生丙烯醯胺一樣嗎?比如油條與燒餅,以同等的量對比,餅中少些嗎?

3樓:班丘浩宕

燒餅裡面的丙烯醯胺比油條裡面的少,油炸的多。

燒餅油條的做法?

4樓:豐潤源廣

一般油條的製作辦法是一樣的。

做法如下。1.將泡打粉、鹽、糖、加熱好的牛奶(或水)放容器裡攪拌均勻,靜至10分鐘左右;

加入麵粉,揉2-3分鐘(不必揉得很光滑,可在手上抹少許油防粘),加蓋室溫放置兩小時;

再揉光稍壓扁,加蓋,至冰箱過夜;

2.次日早晨取出麵團,案板上抹油,擀成1/4釐公尺厚的麵片,再切成拇指寬的條(長短切成炸鍋的直徑的1/2左右);

3.炸鍋下油加熱到見小泡,將兩根切好的麵條塊重疊,再用筷子在上面輕輕壓一下,捏緊兩端,扯成原來長度的一倍,扭一扭放入油鍋,並立即用筷子翻滾,使其受熱均勻,炸到金黃,瀝去多餘的油即可。

①炸油條的油要燒的比較熱,以麵條放入即受熱起大泡為好(實際耗很少的油);

②麵條厚度1/4釐公尺較好,太厚裡面還未炸熟,外面已經太焦;

③建議熱油的時候先將麵條操作好,油炸的時候才不會手忙腳亂;

④麵條放入油鍋以後,要迅速的用筷子翻滾,才能炸得均勻;

⑤明礬主要成分就是鋁,最好不要用,這裡用泡打粉代替(現如今的食譜裡,很多機會都加泡打粉,只要不超量也沒什麼很大的***,至少沒明確的報道);

⑥如果將麵團擀成1/8釐公尺厚的圓麵片,中間劃2刀,還可以炸成油餅;

⑦油條雖然香口好吃,因為是油炸食品卻不建議經常吃,吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。

燒餅油條早餐對人體健康有哪些影響?

5樓:漫閱科技

燒餅油條可謂是富有中國特色的傳統食品,很多人可以說對燒餅、油條配豆漿的傳統早餐情有獨鍾。

但是燒餅、油條,都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油,人們吃的時候會有警覺,而人們通常認為燒餅是烤的,表面不泛油光,熱量及油脂一定較少,其實並非如此。燒餅之所以吃起來香酥可口,全是因為製作時加了很多油。

乙個燒餅的熱量大約是230~250卡,其中約25%的熱量來自於脂肪,而豆漿也屬於中脂性食品,這種組合的油脂量實在偏高。

燒餅、油條搭配豆漿的吃法,會因油脂過多導致食物中其他營養含量較低,而且燒餅、油條中含有致癌物質,多吃無益。

燒餅,油條哪個熱量高

6樓:精彩百曉生

油條熱量高。

燒餅熱量。246大卡/100克。

成年人每日所需熱量。

2200-2400 大卡。

2200-2400 大卡。

油條熱量。386大卡/100克。

半根油條(克)135大卡。

1根油條(克)270大卡。

7樓:最後天使毀滅

必須油條啊,燒餅不進油鍋沒這個熱量大。

營養師建議:這型別的早餐熱量高、油脂高,一星期不宜超過1次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎的食物。

8樓:祈福在路上

油炸食品熱量高,含油多。

9樓:小寶貝球寶

油條,燒餅是烤出來的。

10樓:匿名使用者

肯定是油條啊 從油鍋裡面出來的。

燒餅油條是一種油條還是燒餅加油條? 吃過舉手

11樓:勾南壘

燒餅是燒餅,油條是油條同樣是食品,它是炸的,它是烤的!

12樓:匿名使用者

是燒餅裡夾著油條一起吃~

燒餅和油條配方

13樓:滷煮豆腐干

主料 面 輔料 鹼 洗衣粉 氨水。

14樓:劇含苼

鹼和麵,我是賣油條的。你問對人了。

燒餅和油條哪個利潤大

15樓:愛人妮妮

油條吧,生活中大多數人會選擇油條做早餐,銷路好點。

燒餅油條是我國的傳統食物,其中油條俗稱「油炸檜」,意思是油炸秦檜。這樣的名稱,反映了中國人民對乙個

16樓:1滋莆

d試題分析:本題主要考查岳飛的相關知識。南宋初年,岳飛率軍英勇抗金,他的戰績和品格贏得了人民的尊重,後來被秦檜以「謀反」的罪名殺害。

「油炸檜」反映了人民對秦檜的痛恨,對岳飛的同情和肯定。

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