1樓：百科全書本書
因為它的數量稀少，栽種條件苛刻，難以培養，收穫量極少，導致市場上供不應求，所以如此珍貴。
2樓：歌聲滿堂
說到松露，我們都知道它享有「黑鑽石」的美稱，也是著名的「世界珍味之王」。市場上的松露和**一樣貴，是世界各地高檔餐廳和西餐廳的高階配料之一，可以被稱為「天價食品」。松露是食品行業的貴族，以**高而聞名。
你可能沒吃過松露，但至少你需要知道它是什麼。松露包括白松露和黑松露，它們是生長在橡樹陰影下的真菌。全世界有超過七種不同的松露。
松露生長在世界各地，但生長在義大利和法國村莊的松露最為著名。黑松露主要產於佩里戈爾，而白松露主要產於義大利北部的皮埃蒙特和蒙特費拉特。
3樓：愛貓咪的葉子
因為它的生長環境比較獨特，然後採取的時候特別困難，所以才會特別珍貴，而且做出的飯菜也非常可口，所以他們才會賣的這麼貴。
4樓：小自信
因為它的營養價值非常高，還有就是**非常貴，它的產量非常低，它對環境的要求非常嚴格。
5樓：武帥帥
因為這種食物大部分都是野生的，而且生長週期也比較的長，物以稀為貴，所以它會很珍貴。
6樓：小李教育空間
主要是因為具有很好的滋補作用，而且還能夠美容養顏，所以才會非常珍貴。
7樓：劉心安兒
是因為松露的產量比較低，而且它其中富含著非常充足的營養價值，然後也算是一種比較高檔食材。
為什麼說高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式
你好，此說法不絕對但有一定道理。部分高階食材如松茸，其主要產生鮮味的物質是谷氨酸長時間高溫烹調或摻入酸性辛辣調味劑可能會破壞本身的味道，常見的方法如西餐中可以烘烤磨粉，日本也常有切片碳烤的方法。但是也有如魚子醬等 此處指鱘魚或鮭魚籽 也非常珍貴，但因本身腥味較重且此類魚體型較大可能有重金屬殘留，則大...