1樓：小小青檸檬的萌
野生菌佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，中國已知食用菌有350多種，食用菌營養豐富，味道鮮美，稱之為健康食品。
野生菌生長在海拔2000--4000公尺，地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十乙個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。
基本介紹。野生菌一般生長於雲南松、高山松、佔風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。
一般來說，野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
大型野生食用菌生長在林區，生長的環境受汙染少或有的地方生長環境幾乎沒有受到任何的外界汙染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
雲南複雜的地形地貌，多樣的森林型別、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。
如何辨別有毒野生菌。
一般來說，毒菌的顏色比較鮮豔，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝託、溝裂，有的菌子上有菌託、菌環，一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來，味道刺鼻。
2樓：我努力的方式
食用野生菌中毒主要原因：誤食有毒菌類。常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有三四十種。
一些有毒菌與無毒菌外形相似或混雜生長，常常誤採誤食發生中毒。加工環節失誤。即使是無毒的野生菌，如果加工過程中沒有煮透煮熟。
怎樣預防野生菌中毒知識講座小結
如何避免牛肝菌中毒
3樓：柒布小果
牛肝菌盡量不要過多的食用，不要連續食用超過兩天，而且每一次最好只吃乙個品種的牛肝菌，在準備加工原材料之前，可以把牛肝菌的原材料拍照儲存，如果不小心食用了有毒的牛肝菌出現中毒症狀，可以根據原材料**快速找到解決辦法。
牛肝菌的品種非常多，是一種比較常見的大型真菌，不過並不是所有的牛肝菌都可以食用，其中有很多有毒的品種，食用了有毒的牛肝菌會出現中毒症狀，主要表現為兩種型別，一種是神經受損型，吃完有毒的牛肝菌之後會出現大哭大笑，精神失常，甚至會出現幻覺，比如「小人國幻視症」。另外一種是腸胃炎型的，食用者吃完後半個小時左右的時間發病，發病的症狀為噁心嘔吐、腹瀉、肚子疼等。
牛肝菌的發病群體主要是家庭為單位，很多食用了牛肝菌中毒患者大多數都是通過農貿市場、菜市場地購買的，也不乏其中有一部分是自己出門在野外採摘回家烹飪之後食用的。
那麼如何安全的食用牛肝菌並減少中毒幾率呢？
首先就是把好採購和自己採摘這一關，在購買或採摘的時候，一定要認真的觀察，不要看到蘑菇就採，特別是顏色鮮豔的，色澤奇特，野生菌的菌柄長有紅色的網狀，而且菌托、菌傘蓋表面有鱗片的菌類不要採摘，這些可能是有毒的菌種。
其次不管是購買或採摘都不能直接食用，不能涼拌和生食，一定要加工之後再食用。無論是燉湯還是爆炒都要炒熟煮透之後進食。
最後還是要提醒在製作和進食之前把牛肝菌的原材料和成品拍照。
有些野生菌種一次不要吃太多，即便是沒有毒的野生菌，吃多了也有可能出現無力、頭暈、全身無力等輕度的不適現象。
4樓：微
牛肝菌屬蘑菇中的一類，有很多種類，多數無毒。但其中網孢海氏牛肝菌、黃粉末牛肝菌、琥珀乳牛肝菌、細網牛肝菌都含有神經精神毒素，可降低血壓，減慢心律，引起嘔吐和腹瀉，還可致瞳孔縮小等症狀。購買請到正規大超市。
5樓：匿名使用者
實際上不只針對牛肝菌，針對所有你不明白的野生菌，你不明白其是否具有毒性但又想吃的，最簡單的方法就是放在水裡煮一下(水要燒開),通過這種方法毒性能減輕至少七八成。
在雲南，四川的山區一般的是白牛肝，也叫美味牛肝菌，還有黃牛肝，這些都是沒有毒性的。
食用菌類中毒會舌頭發麻嗎.傍晚炒一碟菌類.但那種菌是我們這邊經常食用的.可今天吃就感覺舌頭有點發麻
6樓：網友
舌頭發麻也是一種中毒的表現。不知是你採的蘑菇是否出了問題。
校園恐怖襲擊如何應對心得體會
7樓：unr**el伊沫子
為進一步加強師生面對突發恐怖事件的防範意識，提高恐怖事件的合理處置、自護自救及有效逃生避險的能力，最大限度的減少因突發恐怖暴力事件隊師生的人員傷害， 我校在2023年3月23日下午，利用兩節課的時間組織教師**組織**「仁懷市學校反恐防暴演練光碟」，看到兩個持刀不法分子的闖入使平靜的校園變得異常緊張。雖然這只是「反恐防暴」的一次安全疏散演練，但給我們的安全管理是敲響了一大警鐘，上了一課。接著引導**以安全教育為主題的學生文藝演出，重點理解到以下幾個問題：
第乙個問題是野生菌有毒的問題，教育了全體師生，在不懂野生菌有毒無毒情況下，我們不得擅自採集野生菌吃，以免中毒。接著溺水事故的演出，交通標誌的認識等等，使我們教師無不捫心檢查班級的安全管理方案與管理力度是否到位。
通過**這次防暴演練，使全校師生對校園突發事件應急處理有了更深的了解，提高了學校安保處理應急突發事件的能力。提高師生防範、自救、合作意識與能力等安全意識。進一步提高了學校安全管理水平，強調各班級要最大限度地保護全校師生的生命安全。
強調全校教師圍繞「十個到位 兩個加強」管安全，即安全文明校園建立工作認識到位、責任落實到位、資金投入到位、安全教育到位、制度建立到位、安全管理到位、基礎設施到位、環境整治到位、演練到位、資料整理到位。工作中，能夠加強管理，在校園安全文明建立上管理細緻，精益求精，同時要加強校園及周邊環境的整治，為老師和學生營造乙個舒適的學習環境。篇二：
防爆心得體會。
防爆心得體會。
近一年來，多個銀行系統內發生搶劫、偷盜事件，行為及其惡劣，我行為防範此類事件的發生，積極組織開展「防**、防搶、防盜演練月活動」。通過加強營業網點員工處置突發事件的應急能力和安全防範意識，熟練掌握突發事件處置流程，提高員工防範風險的意識和應變能力。明確各崗位職責和任務，磨練員工與犯罪分子周旋的現場心態和實戰技能，最終達到銀行資金、職工人身及顧客人身安全不受損失的目的。
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