1樓：帳號已登出
原料：豆腐。輔料：
小白菜、蝦、蝦皮1把、火腿粒2大勺。調料：油、姜、蒜、做法：
1、小白菜洗淨，略焯一下水，擠乾水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用。2、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
3、放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。營養功效：
1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。2、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。3、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
工藝：煮。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：豆腐200克 、 小白菜200克、蝦仁少許、蝦皮1把、火腿(粒)2勺 、 植物油適量、食鹽5克、蒜10克、姜10克。
烹飪步驟：1.小白菜洗淨，略焯一下水，擠乾水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用。
2.鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
3.放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
烹飪小貼士：
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
小白菜怎麼做湯做好吃
2樓：苦苦的掙扎
小白菜西紅柿湯。
所需材料。小白菜30克、西紅柿20克、植物油5毫公升、鹽少許小白菜西紅柿湯的做法。
1、小白菜洗淨，切成適當大小；西紅柿洗淨，切成塊。
2、鍋中加水1000毫公升，開中火，待水開後，將處理好的小白菜、西紅柿放入，待再沸後，以鹽調味即可。
小白菜西紅柿湯的功效與作用。
小白菜具有解熱除煩、潤腸通便、清肝、養顏美容、抗衰老和促進人體新陳代謝的功效。西紅柿清熱生津、養陰涼血、潤腸通便，對發熱煩渴、口乾舌燥、虛火等有較好的療效。白菜和西紅柿一起吃，可以有清熱解毒的作用，對於涼血有好處，而且也能美容養顏，特別適合經常便秘或者是食慾不振的人群，還可以有排毒的功效。
這道小白菜西紅柿湯你學會了嗎？日常生活中常見的養生食譜型別，口感好，而且可以促進食慾，補充豐富的纖維素，對於促進食慾預防便秘有一定的好處，而且也可以美容護膚，日常生活中這樣的養生食譜可以經常吃，不妨試試。
3樓：匿名使用者
小白菜瘦肉湯的做法步驟；
1. 將小白菜洗乾淨，瘦肉切片，蔥，薑切末備用。
2. 在切好的瘦肉裡新增適量的雞精，生抽，鹽，料酒醃十分鐘（也按照自己的口味加入少量的老乾媽），使瘦肉入味。
3. 在鍋裡倒入油，放入蔥薑末爆香，放入醃製好的瘦肉，等瘦肉變色就盛起。
4. 鍋裡留下抄瘦肉的油，倒入適量開水，並且放入小白菜一起煮開。
5. 等鍋內水開了，放入瘦肉，加入適量鹽，雞精，一小勺生抽。
6. 待湯盛起後，淋上一小勺香油。一碗美味簡單的小白菜瘦肉湯就完成了！小貼士；瘦肉最好用豬里脊肉。
怎麼做青菜湯好吃
4樓：北極雪
青菜洗乾淨，瀝乾水。
方法一：水燒開，滴適量油，再把青菜放進去，煮熟即可，出鍋前記得放鹽，可加點蔥花什麼的，這就是所謂的水煮青菜。
方法二：鍋燒熱，放油，大火炒青菜（可加點薑片，味道會好點），炒至六成熟左右，加水，燒湯，熟了就可以了，然後放鹽、蔥末等。
青菜可以跟豆腐煮湯的。青菜炒了加水，水還是冷的時候就把豆腐放進去，放鹽，小火燉上五分鐘，出鍋。
5樓：明白宇宙的真理
旺火蔥花熗鍋，加水放把黃豆煮熟，時間要長些，開鍋勾芡，快溢鍋時放青菜佐料，立即關火蓋鍋蓋，等兩分鐘出鍋盛湯。保準人間美味。什麼各種蘑菇木耳最好不要放，青菜蘑菇湯不是最好搭配，青菜和黃豆才是最佳搭檔，不信你可試試。
6樓：斌斌心想事成
青菜洗淨瀝乾水分，豆腐切塊放在清水中加食鹽浸泡15分鐘。湯鍋內加水燒開後，放入豆腐塊大火煮15分鐘，加入青菜再加入雞精，食鹽調味即可。
7樓：阿斯派德
玉公尺棒， 金針菇， 香菇， 滑子菇， 芹菜葉， 鹽做法1:玉公尺洗淨切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗乾淨， 芹菜葉洗淨。
2:香菇去根蒂切塊。
3:煮鍋加水燒開放入玉公尺， 金針菇， 香菇， 滑子菇，小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可。
小訣竅提倡少油少鹽少糖健康飲食， 此湯無油無糖少鹽又美味， 適合三高人群調節血壓，血脂，血糖的一款養生蔬菜湯，也有助於**和清除體內垃圾提高免疫力。
8樓：匿名使用者
主料：小白菜300g
調料：食鹽適量、雞粉適量、調和油適量、芝麻油適量【青菜湯的做法】
1.熱鍋冷油，放入小青菜。
2.大火迅速炒軟。
3.加入水。
4.放入鹽，雞粉和香油。
9樓：呼吸與心跳
可以放魚或肉做湯底，放點油，青菜最後放，注意青菜不要煮太久，爛了就不好吃。
湯的做法，小白菜湯怎麼做好吃，小白菜湯的家常做法
10樓：匿名使用者
步驟1.小白菜洗淨，切成段。
2.點火燒油，油熱放入蔥、姜。
3.倒入開水做湯。
4.湯燒開後，加入白菜。
5.加入鹽。
6.攪拌均勻，燒開即可。
7.盛出。
11樓：寵寵欲動闖天涯
1.小白菜洗淨切段。
2.這個是燉豬蹄留下來的高湯，天冷起凍了。
3.鍋燒熱放油，然後放入小白菜。
4白菜葉翻炒至軟。
5.炒軟後放高湯，如果沒有高湯可以放水的，湯煮開後放食鹽調味即可。
12樓：傲00氣
主料小白菜。
500g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量姜適量步驟。
1.小白菜洗淨，切成段。
2.點火燒油，油熱放入蔥、姜。
3.倒入開水做湯。
4.湯燒開後，加入白菜。
5.加入鹽。
6.攪拌均勻，燒開即可。
7.盛出。
純小白菜湯怎麼做好吃
13樓：五十公尺深藍色
主料小白菜。
500g輔料油。
適量鹽適量骨頭湯。
適量步驟。1.白菜洗淨控乾水。
2.將白菜切成小段。
3.將上次煮骨頭留下的湯燒開。
4.湯開後放入切好的小白菜，再次沸騰即可。
小貼士時間長了小白菜就沒有營養了，趁熱吃。
青菜湯該怎麼做才好喝？ 5
14樓：匿名使用者
【原料】
嫩白菜心250克，胡羅蔔絲l00克，好雞湯，l000克，鹽5克味精2克，蔥、姜各5克，料酒5克。
【製作過程】
①將菜心洗淨並從中間剖開，把它切成長短一樣的原料。蔥切段，姜切塊用刀略拍；
②鍋中加入雞、清水，再下蔥、姜燒開後將白菜心放入，燒至八成熟取出，再將湯去掉放入雞湯、鹽、味精、料酒，燒開後將菜心、胡羅蔔絲放入，再開鍋即離火；
③先將菜心剖面向上，在場盤中碼齊。
青菜湯不是很容易煮嗎。
首先菜一定不能炒 不然會老 在鍋裡放水燒開後 把菜放進去 等到熟了 淋點麻油會很香。
可以放點肉丸子作輔料 會比較鮮。
15樓：海菊時若薇
熱湯後下青菜，煮一兩分鐘後加高湯和雞精，馬上起鍋，很好吃啊。
16樓：匿名使用者
先把青菜放到開水鍋中焯一下，然後撈出備用。鍋中放雞湯或肉湯，開後放入焯好的青菜，待鍋再次開後，放入鹽，味精等，如果喜歡肉可加入丸子或雞胸肉等。
17樓：尋夢人者
先準備材料，蔥、西紅柿、水豆腐、肉醬、小白菜，口味依個人而定，加上適量的調料。
先把肉醬煮好，再加開水一起煮，接者加小白菜1分鐘，後加水豆腐、西紅柿、蔥等等配料，溫火煮3到5分鐘即可，這樣，一道色、香、味具全的菜就出來了。
只是說說而已，還得你動手，希望你能把它做好的。
18樓：匿名使用者
你好！青菜一定要嫩一點，洗乾淨。
如果不討厭生薑可以考慮洗一塊姜，切片。
準備點榨菜絲，兩顆雞蛋。
一切準備妥當後，**，大火。
如下步驟：1,放適量油。
2,等油熱了 放入姜。
3,大火翻炒青菜片刻。
4,放入水時注意要適量，教你乙個小竅門，如果一碗湯，水只要大半碗就好了(建議熱水)
5,打雞蛋。
6,開了之後，放入雞蛋和榨菜。
7,熟了之後，放入適量鹽和味精。
8,ok一道簡單的湯做好了阿。
榨菜起鮮作用阿。
這個是我的做湯心得阿，呵呵，同事說喜歡我做的湯。
青菜湯怎麼做好吃
19樓：侯爵哆啦
準備用料：青菜200g、冬筍100g、鹽適量步驟一：青菜和冬筍。
步驟二：洗淨的青菜切短。
步驟三：去殼後洗淨的冬筍切片。
步驟四：放鍋中先煮。
步驟五：加入青菜一起煮。
步驟六：等到煮沸。
步驟七：加點鹽調味。
步驟。八、出鍋即可。
20樓：匿名使用者
做法一：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
做法二：雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小粒。
坐鍋，入高湯。加入鹽、糖（少許）、胡椒粉；倒入豆腐粒，開鍋後加入稍濃的生粉水；雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可。
做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿蔔10克，高湯180毫公升，鹽2克，香油3毫公升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿蔔切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘後，入鹽及香油調味即可。
做法四：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
21樓：匿名使用者
用料雞蛋 1只。
香菇 1個。
黃瓜胡蘿蔔 少許。
青菜 1小把。
蔥 少許。鹽 適量。
雞精 適量。
食用油 適量。
青菜湯的做法。
葉子菜任選一種，如小白菜、油麥菜、油菜、菠菜等綠葉菜均可。
香菇切薄片，雞蛋打散，黃瓜胡蘿蔔青菜蔥切碎熱鍋倒入少許食用油，放入蔥花煸炒出香味。
放入胡蘿蔔和香菇一起翻炒出香味。
倒入適量的水。
水開後放入黃瓜和青菜。
最後淋入雞蛋液。加入鹽和雞精即可。
22樓：匿名使用者
材料主料：洋蔥半個，胡蘿蔔1根，芹菜8根，西紅柿3個，甜玉公尺1根，青筍1個。
輔料：鹽1/2茶匙3克，白胡椒粉1/4茶匙1克。
做法1、把洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、青筍、甜玉公尺清洗乾淨後，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。
2. 湯鍋中倒入一點點油，然後將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現。
3. 往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿蔔、芹菜、甜玉公尺、青筍。
4. 大火煮開後，轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。
5、臨出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻後即可食用。
燉小白菜的家常做法，燉煮小白菜怎麼做好吃
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