1樓：匿名使用者
如果您需要熟悉酒店行業運營，涵蓋的知識面不是幾行字能說明的，建議您能有機會在4星以上酒店實習，不過此類機會很難得。若是從書本上學習建議你學習採購成本控制，人力資源，市場分析（建議在某酒店銷售部門工作，或直接招聘有經驗人員。銷售是酒店的乙個重頭。
）初開酒店，選址很重要，您意向的客戶群，是否可以接納旅行社團隊，網上預定，以及酒店在同行中的競爭力與優劣勢等。
開酒店的全部流程
怎樣做好乙個合格的酒店管理員
如何管理酒店
2樓：落落媛
先熟悉酒店的各項業務，然後分析、整理、做出正確的管理的對策。
談談你對酒店行業服務的認識范文
3樓：匿名使用者
認真接待每一位顧客，讓他們有賓至如歸的感覺。
酒店銷售人員不熟悉酒店其它部門操作流程會有什麼弊端
4樓：混酒店的釣魚人
會有可能答應客人酒店其他部門沒法提供的服務，導致客人和酒店其他部門的不滿。
酒店行業內部審計制度及流程
5樓：ok努力的小太陽
一、內部審計組介紹。
公司設立內部審計組獨立、
客觀的履行監督和評價職能，通過對酒店財務資訊的真實性和完整性、
內部控制制度的建立和實施等情況的檢查監督，促進公司強化內部控制、改善風險管理、
提公升經營效益。
內部審計組對公司管理層負責，直接向總經理彙報工作。內部審計組成員包括：
餐飲公司執行總經理、
總經理助。理、財務部經理、餐飲公司會計。
二、內部審計專案。
1、原材料。
庫存商品採購真實性。
核查構成酒店直接成本的食材、
菸酒等採購付款、
驗收入庫。真實性；
通過主要食材**同比、
環比分析，核查採購計價合理、合規性。
2、酒店直接成本、毛利率核查。
根據採購入庫單、餐單菜品明細比對，核查主要食材、菸酒耗用數量真實性、定價合理性，分析直接成本、毛利率合理性。
3、營業收入入賬真實性、完整性。
根據財務報表收入金額、
酒店資金賬戶、
點餐系統資料比對，核查酒店收入資金真實性、完整性。
4、應收賬款金額、賬齡控制。
根據財務報表應收賬款金額、
點餐系統資料比對，核查酒店應收賬款真實性、控制應收款金額、賬齡，敦促酒店及時清帳。
5、酒店資產管理控制（含固定資產、低值易耗品）通過實地盤查，核實酒店固定資產、低耗品賬實相符性，分析資產、低耗品採購合理性。
6、其他審計專案根據公司管理層要求確定。
三、內部審計報告。
每月審計組審計完畢後出具內部審計報告，報告內容包含各審計專案結果、問題列示、整改建議。
6樓：網友
參考iso9001吧。
內審計畫-首次會議，內部審核（不合格項），末次會議，審核報告，跟蹤審核（不合格）
7樓：國平商務
酒店行業審計有幾個方面裡，那一方面。
酒店財務如何做帳呢？酒店會計做賬流程
酒店會計做賬流程 酒店會計做賬流程如下 1 根據出納轉過來的各種原始憑證進行審核，審核無誤後，編制記賬憑證。2 根據記賬憑證登記各種明細分類賬。3 末作計提 攤銷 結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行彙總，編制記賬憑證彙總表，根據記賬憑證彙總表登記總帳。4 結賬 對帳。做到帳證相符 帳帳相符 帳實相符。...
從事酒店行業，是先選擇一家普通的酒店做起，還是直接進五星酒店做起
這個問題應客觀的看待。高酒店，低職位起點，低酒店，高職位起點。看你自己是如何定位自己的，都會有所收穫 我入行就從高星級酒店做起，或許人比較笨，幾年才做上高階主管。我基本功紮實，深刻了解整個酒店的服務流程，並有嫻熟的操作技能，10年後做酒店管理公司，專職培訓，培訓效果十分獲認同。我的同事，人能力一般，...
做為酒店餐飲行業的領班該如何管理員工
餐飲部樓面 領班崗位職責 1 對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令，並向其回報工作。2 享有領班之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域 員工工作，以身作則帶領員工按 餐廳服務工作規範和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。3 現場檢查 督導禮節禮貌 儀表 儀容 考勤考紀 衛生等 工作質量 及...