1樓：匿名使用者
大南門後面的麵食大全，老牌名店。
太原麵食店。
開放分類： 太原、麵食。
凡來太原旅遊出差的人，都要到麵食店品嚐一番太原麵食。現在店名"太原麵食店"為全國書法協會主席啟功親書，董壽平、胡絮青、林凡等知名書法家也有墨跡贈送，日本明星株式會社、法國電視台、黃河系列電視片等都在該店拍攝過傳統麵食專題片。
太原麵食店集全省麵食之精蘋，運用削、撥、剔、拉、搓、揪、壓、抿、擦、擀等各種手法製成美味可口的麵食，主要品種有"飛刀削麵"、"轉盤剔尖"、"搓貓耳朵"、"大把拉麵"等，配有炸醬、炒肉、番茄、麻醬、雞絲等各種澆頭，口感別具風味。
2023年太原麵食店經理宋培玉首先推出十八羅漢涼麵，受到各界好評。2023年宋培玉首創了"面筵"，把過去簡便的民間飲食搬上了大雅之堂。"面筵"是集山珍海味、瓜果蔬菜之珍饈，與面的各種製做方法、形態，通過烹調技藝，集色、香、味、形於一爐，以宴席形式再現麵食的晶、琢、華、翠、美。
"面筵"獲得了"天下麵食，盡在三晉"的美譽和外國友人的讚揚。
2樓：匿名使用者
大南門後面的麵食大全，老牌名店。
太原麵食店。
面筵是根據明末進士劉伯溫的《多能鄙事》、清代戲劇理論家李漁的《閒情偶寄》中有關蘿蔔面、五香面、八珍面的啟迪研製而成的，以採用珍食禽肉蛋菜主料和面碼、調味的不同，而區別高中低三個檔次。面席筵的組合包括：
一、調味汁十八味（稱十八羅漢）；
二、藝術大拼及冷盤；
三、酒、水、飲料；
四、面碼；五、大案若干道；
六、麵食十三種（稱十三太保，有剔尖、溜尖、撥魚、揪片、貓耳朵、別尖、刀削麵、刀撥面、擦圪蚪、抿蛐蛐、抻面、圪託、拷老，隨客任意選擇）；
七、湯羹若干道；
八、水果。說它晶、琢、華、翠、美，其一在於，用餐過程中酒過三巡，要撤換一次台布，以保持檯面整潔。菜過五味上毛巾，便於食者淨手。其二，十八種調味汁包括了鹹、酸、甜、辣、苦、麻、香、鮮諸多品味，調和成各種風格，可謂獨具匠心。
其三，藝術大拼的花、鳥、獸、魚精雕細琢栩栩如生。其四，各式大菜說它是菜，卻道道有麵。說它是面，卻又是珍禽肉蛋菜，好似珍珠瑪瑙，晶瑩剔透，精華薈萃。
其五，各式冷盤及大菜聞其名，觀其形，無不引人食慾。如香酥蟠龍面、歲歲有餘面、事事如意面、太極八卦面、八寶玲瓏面、裙帶面、葵花面、龍鬚麵，以及梅花三弄、踏雪尋梅、天花椰葉、翡翠白玉等羹湯，美觀逗欲。因此，錢塘一位賓客曾有"天下麵食數太原，山珍海味難比鮮，味在神州南北地，舌上涇渭天上天"的讚譽。
太原哪的麵食店好吃?
3樓：匿名使用者
太原麵食店是個國營老店，最近去吃了一頓，口味還湊合，衛生一般般，國營的就是沒競爭力，買了籠燒麥，皮上全是髒東西，問服務員，她告我是什麼籠屜皮皮，你nnd，我是來吃燒麥的，不是吃籠屜皮皮的。
4樓：匿名使用者
陳家拉麵館的挺好吃的。
太原那家麵館好吃 10
5樓：摯愛三井壽
府東街上 建設銀行附近有一家老三樣 麵館 店鋪很小 但是很多年了 非常不錯。
真的 吃遍太原市 麵食好的就這一家。
你也知道一般大飯店沒有小飯店做的地道。
而這家又很老了 值得一吃。
6樓：匿名使用者
乙個怎麼能吃好呢？如果你人多又捨得，就去晉韻樓吧，可以點好幾種面，每人一小碗，如果你是人少又精打細算，那地方就太多了，推薦刀削麵，我最愛吃。
7樓：匿名使用者
瓦流路上的嫂子麵館 純粹的手擀麵。
8樓：李文希
銀河飛度··超棒的，在西羊市，壩陵橋也有。
9樓：低調
我建議去太原麵食館吧。
10樓：網友
陳家拉麵館。
東輯虎營那家。
還有大同刀削麵。
還有 銀河飛渡 不錯哦。
太原市裡哪家刀削麵最好吃
11樓：匿名使用者
大同刀削麵也不錯，還有新建北路有一家油潑麵，解放路珠琳國際對面的牛大碗有好吃！
12樓：匿名使用者
大南門那兒的太原麵食館。
太原有什麼好的小吃店
13樓：巢茹萬芳荃
柳巷華宇購物中心通向食品街的巷子裡很多：小吃林，炒香鍋。
幷州路上。太原師範學院旁邊的巷子裡有家西安麵皮，我從小學就在那裡吃，一直吃到大學。
那位可以告訴我在太原市那裡可以吃到正宗的蘭州牛肉拉麵？
14樓：網友
大南門的太原麵食店，清和元的「猴腦」（清和元飯店已經拆了，有訊息說要建新的，不知什麼時候再開業），雙塔西街山西省通訊公司往西的綠島草堂酒樓，餃子很好吃，有好幾十種餡兒。體育西路的清徐人家。蘭州牛肉拉麵在太原原來有好幾家店，好像都關了，正宗的也只有一些小的個體飯店，還算可以。
幷州路和雙塔西街交叉口西北角有乙個最正宗的稷山麻花店。
15樓：默默代
吃不到，是真的，蘭州牛肉麵出了蘭州就沒有正宗的，幾乎都是青海人開的店在賣。因為蘭州牛肉麵用的牛別的地方沒有，又怎麼能熬出牛肉麵的精髓-牛肉湯呢？還有拉的面也是不分細的，二細，韭葉，大寬什麼的~都是一種粗細程度~在外地的蘭州人一般都不抱能吃到正宗牛肉麵的幻想，呵呵。
還是來蘭州吃吧，特別好吃~~:
16樓：網友
你到漪汾街的七十二行看看吧。
沒年的麵食節上有很多的小吃可以品嚐。
太原的清徐的葡萄。
清徐的灌腸。
任一力的餃子。
清和源的頭腦。
鼓樓郝剛剛的羊雜割。
17樓：匿名使用者
在解放路山大一院對面有一家蘭州拉麵館，挺正宗的。
18樓：匿名使用者
柴市巷附近，就是在自由空間網咖下面，就能看到。
19樓：匿名使用者
麵食節就是垃圾，舉辦的是個垃圾，座位都沒有，環境更是一團糟。蘭州拉麵我也好久沒有吃了也，正在找ing,好象柳北那裡也有一家。
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