1樓：匿名使用者
缽缽雞的做法
1.鍋中放入適量清水，放入蔥段和薑片，放入雞腿煮熟，大約10分鐘，用筷子插入沒有血水即可，撈出雞腿進入冷水中，然後撈出瀝乾，將雞腿肉拆下來，切成片待用。煮雞腿的水不要倒掉，去除薑蔥，過濾以後待用
2.藕洗淨去皮，切成薄片，切得盡量薄一些，一把鋒利的刀是廚房的好幫手，然後撈出浸入冷水中待用
3.黃瓜斜切成薄片，切得盡量薄一些；甜椒去蒂去筋切成小塊
4.鍋中放入適量水燒開，放入鵪鶉蛋煮5分鐘，然後撈出浸入冷水中（這樣便於剝殼），剝去蛋殼待用
5.將黃瓜片、甜椒、藕片、雞肉片、鵪鶉蛋依次用竹籤串好
6.取乙隻大盆，要深一些的，將雞湯倒入，雞湯的量以能沒過什錦雞串為準，然後將辣椒油、生抽、花椒油、香油鹽、糖、雞精調勻，味道可以根據自己的口味調整，然後將做好的什錦雞串放入，浸泡10分鐘以上即可
2樓：匿名使用者
缽缽雞主料雞腿4個 雞胗3個 海帶1大塊 木耳(水發)1把 藕1節
調料食鹽適量 蔥1小把 姜1塊 蒜4瓣 郫縣豆瓣醬2湯匙 雞湯4碗 白糖2茶匙 辣椒油很多 白芝麻適量 花椒粉1茶匙 胡椒粉1茶匙
缽缽雞的做法
1.雞腿和雞胗
2.木耳提前泡發
3.雞腿、雞胗、老薑片、蔥放入鍋中，倒入剛好沒過雞腿的清水
4.大火煮開後小火15分鐘
5.雞腿和雞胗撈出來，馬上過幾遍涼水，雞皮可以剝下來，雞肉和雞胗都切成片狀
6.雞湯過濾一下待用藕切成片，泡一下水，和木耳、海帶一併煮幾分鐘，斷生就可以了，撈出來，過幾遍涼水，海帶切寬條狀，待用；鍋裡放大概2-3飯碗的雞湯
7.雞湯過濾一下待用
8.淨鍋中燒熱半碗油，趁熱倒入裝有較多辣椒粉的大碗中，這樣就獲得了油辣椒
9.雞湯倒入鍋中，加入郫縣豆瓣醬、蒜片、適量鹽、胡椒末、白糖
10.大火煮沸後，小火10分鐘熬製
11.過濾熬好的底湯，倒入油辣椒大碗中，待涼一下
12.用竹籤把之前煮好切好的雞肉和素菜都分別串起來，還可以單獨串上幾串雞皮串
13.白芝麻炒香
14.白芝麻撒入底湯中，將串放入底湯中即可
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50齒,定子48齒。我具體數過。我講的是混合式步進電機。謝謝 步進電機的轉子是六角星形狀的永磁體,那麼它有幾個n極幾個s極 以六角星形狀的永磁體的凸出部分中心為界,兩邊分別是乙個s極和n極,那麼它有6個n極和6個s極。步進電機轉子有86個齒,採用三相三拍通電方式 步距角 360 86 3 1.395...
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一斤小龍蝦一般有多少只，小龍蝦一斤多少個
一斤小龍蝦有10只 20只左右 這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，版 估計有權10個左右一斤。如果是小一點的估計有20來只一斤，所以是不能確定的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形像蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐公尺，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形...