1樓：匿名使用者
台灣滷肉飯
主料五花肉400克
輔料洋蔥
半個香菇
4朵雞蛋
3個油菜
3棵胡蘿蔔
5片調料
食鹽5克
冰糖5克姜3片
蒜3瓣八角1個
桂皮2個
料酒5克
生抽3克
老抽3克
植物油5克
台灣滷肉飯的做法
1. 洋蔥洗淨切成絲， 炒鍋放植物油燒熱，將洋蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用
2.香菇洗淨切成小丁，雞蛋煮熟
3.五花肉洗乾淨切成塊，冷水下鍋飛水
4.撈出衝乾淨浮沫，切成小丁，鍋放植物油，同時放進冰糖小火慢慢炒5.至冰糖溶化呈微紅色時，放入肉丁翻炒上糖色， 放蒜片、薑片6.大料、桂皮也放進去，加入香菇丁炒勻
7.將炸好的元蔥也放進去，加料酒、老抽、生抽炒勻上色8.填入適量高湯，以沒過原料為宜， 將煮熟的雞蛋扒皮放進去同煮9.
大火燒開後轉小火煮至湯汁收濃，但不要完全收乾，大概需要煮將近乙個小時，關火即可
10.燒開水，加點鹽和芝麻油，將油菜和胡蘿蔔片燙熟，跟滷肉、雞蛋一起放在公尺飯上拌勻食用
2樓：畸形的豬
材料五花肉，紅蔥頭，水煮蛋，青菜心，幹香菇，蝦公尺，薑末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，鹽
做法1、買來的五花肉洗淨，焯去血沫，焯的時候可以適當的切成幾大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然後放在一邊備用。
2、洋蔥或是紅蔥頭，洗淨後切碎。
3、準備幾個水煮蛋，到時放入滷汁中一起煮，做成滷蛋。
4、炒鍋內倒入適量油，先爆香薑末、蒜末，緊接著放入洋蔥碎繼續炒香，直至金黃。這時倒入五花肉丁炒至肉色變白，然後加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖、胡椒粉，翻炒均勻。
5、加入適量溫水，不用太多，沒過五花肉1-2cm即可，大火炒勻。
6、待湯汁煮滾後，全部倒入砂鍋中，轉小火慢燉。這時別忘了加入水煮蛋，燉製的時間為兩個小時，如果你的時間有限，最少也要燉上乙個多小時，鹽可以在乙個小時以後放入。燉的時候火要小，湯汁也不要收的太乾，有汁才會好吃哦~
7、最後盛入公尺飯，澆上滷肉汁，再擺上燙熟的青菜葉、切開的滷蛋，就可以吃了。為了防止油膩，最好再另外準備一盤青菜同食。
旅遊，美食台灣有哪些比較出名的景點和美食
3樓：四川萬通汽車學院
台北市還是台灣北部的遊覽中心。距台北市16公里的陽明山，是台灣著名風景區之一，一年四季，陰晴兩霧，景象萬千。陽明山溫泉，同北投溫泉和台南關於嶺溫泉、洹春半島的四重溪溫泉，並稱為自灣四大溫泉。
台北市又是台灣的飲食中心。
豬血糕有的小吃攤直接用豬血糕稱呼，有的則是稱為花生豬血糕，是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油後，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之後插上竹籤，直接拿在手上食用，是台灣夜市中不可或缺的小吃之一。
胡椒餅圓鼓鼓的胡椒餅，其實並沒有想像中那樣辣，樣子也不起眼，但對一些嗜吃辛辣而又懼怕夏日天氣炎熱的食客來講，胡椒餅可算是暑天中一款可口的點心。
潤餅如果簡單的將潤餅解釋為非油炸的或蒸的春捲未免對潤餅不公平，畢竟潤餅比春捲出現得要早。幾乎每個家庭都有自己製作潤捲的「秘方」。每遇到節日時，家家戶戶都會選好餡，然後自己捲潤餅。
到台北101大廈不僅能吃到美味得潤餅，還能欣賞整個城市的景色。
原淨牛肉湯
龍山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的**部位，有"原淨牛肉湯"的牌子，標明用的是本地產的"土牛"，絕沒有用進口牛，果然吸引顧客。"原淨"就是原汁，煮制中不再對水，滴滴原味精純，湯鮮肉質細膩腴美，令人回味無窮。
肉臊飯肉臊飯是台灣人最愛的主食之一，它是用肉糜或剁碎的滷肉，加入香菇末兒等材料，爆炒後作為澆頭的一種飯食。肉臊飯在整個台灣都十分受歡迎，但由於南北差異，做法略有不同，我個人更喜歡桃園肉臊飯的口感。桃園傳統肉臊飯的做法是在肉臊裡加入蒜蓉和豬油渣碎末，讓人胃口大開，齒頰留香。
在台灣，小吃的意義重大，它的哲學是經常吃而且要吃得好。台北有近40種精緻的街邊小吃。每當你認為你找到最好的小吃，總會有另一家超越他。
台灣的小吃結合了閩南，潮州，福建以及日本的佳餚。這種食物間聯姻的形式就造就台灣各色各樣的美味。
台灣美食節目有哪些
4樓：匿名使用者
青春好七逃(三立
台灣尚青(三立
草地狀元(一半故事 一半美食)(三立
愛玩客(三立
食尚玩家(三立
美食鳳味(三立
型男大主廚(三立
食在有健康(超級電視台
美食大探索(非凡
冰冰好料理(中天娛樂臺
食全食美(東森綜合臺
嘗鮮let's go(非凡
料理東西軍(緯來日本臺
5樓：小黃人
美食大三通、型男大主廚、食全食美等。
大小愛吃2023年好像沒有更新啦。
美味鑑定圖現在好像已經停播啦。
台灣美食有什麼軟體
6樓：匿名使用者
台灣的美食分成北中南
北部口味淡、中部花樣多、南部口味偏甜
台中市是整個美食的大本營
而台北市專走精緻高檔路線
高雄、台南一帶以平價便宜取勝
因此，台灣沒有任何一種軟體可以一次蒐羅全部的美食有美國人為了品嚐台灣美食...光台中、台北就花了3年所以建議是...以夜市、餐館或是觀光名勝為主題一次找一種
像是夜市就有夜市通等等軟體...
不過因為台灣夜市、餐廳的淘汰率很高
第一次來建議還是以觀光、名產為主
台灣的美食有哪些？
7樓：百度使用者
台灣美食介紹
基隆美食:victory:
李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩
餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、
台北美食
西門町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、滷味
圓環夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒公尺粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰
萬華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅
士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削麵、豬肝湯
公館夜市：水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭
饒河街夜市：擔仔麵、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨
永康街小吃：生煎包子、牛肉麵、江浙小菜、小籠包、芒果冰
復興南路：清粥小菜
新竹美食
新竹貢丸、公尺粉
臺中美食
太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當歸鴨、麻油雞、公尺糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、公尺糕
嘉義美食
草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯
台南美食
龍眼、麻豆文旦、關廟鳳梨、新化薰羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方
高雄美食
烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉公尺粉、鴛鴦公尺粉
屏東美食
林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳
澎湖美食
絲瓜、南瓜炒公尺粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿
比較著名的小吃：桃園大溪有豆幹，台北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，台北縣永和市則有正宗的永和豆漿，新竹縣市有貢丸和公尺粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的公尺糕，台中有太陽餅和阿水獅的豬腳，基隆有「鼎邊銼」，彰化有肉圓，臭豆腐，棺材板，風味肉粽……至於蚵仔麵、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、滷肉飯、肉臊飯、擔仔麵等等這些我們耳熟能詳的吃食，差不多每乙個小吃店都有。
8樓：許瀅瀅商駿
台灣小吃
除了中華美食之外，台灣小吃更是獨步全球，種類多樣化，是台灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒公尺粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔公尺糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，皆是台灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，一點也不遜色，又可以吃出該地的人文特色。在台灣，到處都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台灣非常特殊的文化，充斥琳琅滿目的小吃美食，每個夜市都有不同的特色與風味。透過地方小吃，遊客可以更認識地方特產、文化與人文典故，為旅程增加不少豐富性的色彩。
除了典型的夜市之外，台灣許多鄉鎮因為特產、氣候及歷史的原由，產生了許多地方的特色小吃或特產，較有名的如基隆廟口、淡水老街、台南小吃、鹿港小吃等等，本**台灣熱門景點在介紹個別景點時會順帶介紹，請點按個別鏈結參閱。許多台灣的風景點因為位於山上或海邊，有一些在都市中吃不到的山珍海味或特色菜，例如日月潭的曲腰魚、溪頭的竹筒飯、烏來的茶餐、埔里的花餐等等，您到了這些風景點可不要錯過當地的美食哦！
9樓：布玉文慈
而各地（台灣北部，中部及南部）都有其地方特色的傳統」小吃「美食，台北--應該以」牛肉麵「為著稱；士林夜市，饒河街夜市，通化街夜市，南勢角夜市....
台中--蜜豆冰，太陽餅.......
台南--棺材板，擔仔麵.......
高雄--六合夜市.....
10樓：陀芷天鈔彭
最出名的應該是餃子，粽子
其他的傳統美食
燒餅油條
韭菜盒水餃
蒸餃饅頭
割包飯糰
蛋餅皮蛋
鹹鴨蛋豆漿
稀飯白飯
油飯糯公尺飯
滷肉飯蛋炒飯
地瓜粥餛飩麵
刀削麵麻辣面
麻醬麵鴨肉面
鱔魚面烏龍面
榨菜肉絲麵牡蠣細麵
板條公尺粉
炒公尺粉冬粉
貢丸湯蛋花湯
蛤蜊湯牡蠣湯
紫菜湯酸辣湯
餛飩湯豬腸湯
肉羹湯花枝羹
愛玉糖葫蘆
長壽桃芝麻球
麻花雙胞胎豆花果
汁甘蔗汁
酸梅汁楊桃汁
青草茶牡蠣煎
臭豆腐油豆腐
麻辣豆腐
蝦球春捲
蛋捲碗糕
筒仔公尺糕
紅豆糕綠豆糕
糯公尺糕蘿蔔糕
芋頭糕水晶餃
肉丸豆干
當歸鴨檳榔火鍋
11樓：別幼菱才庸
台灣夜市小吃一覽:
熱狗(正宗台灣熱狗是外層有麵衣)
蚵仔麵線
肉羹麵蚵仔煎
筒仔公尺糕
臭豆腐鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
公尺台目(類似雲南公尺線)
烤香腸生炒花枝羹
燒酒螺藥燉排骨
藥燉土蝨魚(類似淰魚)
糖葫蘆珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
台北文山包種茶.關渡鹹鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大腸包小腸.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園大溪豆腐干,
龍潭花生糖
.綠竹筍
新竹公尺粉,
貢丸,竹塹餅,
玻璃藝術
苗栗三彎水梨,
客家粿條.菜包
台中筒仔公尺糕,
清水肉圓,
鹹湯圓仔,
草湖芋仔冰,
鳳眼糕,
豬油荖酥口餅
彰化肉圓,
麻糬、蘿蔔餡餅,
口酥餅本文章為"出外人"原創
如需詳問請q
雲林鮮蚵.
古坑咖啡,
斗六文旦,
斗南馬鈴薯,
虎尾鎮蒜頭
嘉乂鳮肉飯,恩典方塊酥,
黑木耳,阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋台南菱角.棺材板(土司麵包為材料),
關廟面,
梅棗,虱目魚酥
高雄六合夜市小吃.旗鼓餅
,高雄木棉酥,左營棋餅,,
牛軋糖,木瓜牛奶
,旗山枝仔冰
屏東萬巒豬腳,
東港櫻花蝦
,滿州鄉港口茶
宜蘭鴨賞.溫泉空心菜,
鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕,
牛舌餅,
羊羹花蓮
花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小公尺糖、沙琪瑪,
桑葚汁台東
釋迦,,洛神花茶南投
(台灣唯一不臨海的縣市)
烏龍、金萱、翠玉茶
竹山番薯,
紹興酒梅子
,竹筍澎湖
海酈魚生魚片,
生鮮海產,
黑糖糕金門
貢糖,麵線,
順味醬,梅酒果,,
牛肉乾,
麻糬餅,高梁水果醋
馬祖海淡菜幹,馬祖酥、芙容酥、魚麵、繼光餅、蠣餅、糯公尺公尺時、麥香粽、龜桃
台南棺材板
臭豆腐彰化肉圓
家庭主婦在家無聊做什麼好,家庭主婦在家無聊可以做什麼打發時間
選擇一些可靠的事來做，可長期做的事來做，選擇你最擅長的，不要去跟風，不要聽別人說什麼東西賺大錢，就去做什麼事來做，關鍵看你的興趣所在，真正喜歡做的是什麼就去嘗試一下，入錯行，無利潤可言，可能好幾年的努力都浪費了，獀下 簫雲.龍 對這領域是非常精通的，幚助了很多人，希望也能對你有幚助！如若您對我的答覆...
家庭主婦適合買什麼保險？家庭主婦需要買保險嗎
您好！對 家庭主婦 來說，一般沒有社保，所以普通的健康醫療保險及養老險是需要購買的，而意外險和重大疾病險也是需要補充的部分。如果您經濟比較寬裕，用終身型的壽險 養老險 附加健康醫療險 意外險，額外購買重大疾病險。如果您的經濟並不是非常寬裕，較便宜的終身型壽險或者定期壽險，在一定程度上要解決 家庭主婦...
做的家庭主婦家庭主婦在家裡做什麼手工活可以賺到錢
選擇一些可靠的事來做，可長期做的事來做，選擇你最擅長的，不要去跟風，不要聽別人說什麼東西賺大錢，就去做什麼事來做，關鍵看你的興趣所在，真正喜歡做的是什麼就去嘗試一下，入錯行，無利潤可言，可能好幾年的努力都浪費了，獀下 簫雲.龍 對這領域是非常精通的，幚助了很多人，希望也能對你有幚助！如若您對我的答覆...