1樓：你頭髮亂了喔
泡椒雞爪這麼做既簡單又好吃
2樓：小廚神美食
冬天取暖新利器，泡椒雞爪，不信？你試試！
3樓：大雁做美食
泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入薑蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小公尺辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。
4樓：匿名使用者
超市裡的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在裡面想要吃到健康美味的鳳爪
實際上還是自己做的最好吃
想吃多辣就吃多辣
保證讓你過足癮，
簡單幾步，幾天之後你就能嚐到自己做的美味了還等什麼，趕緊來學學吧.
準備材料：
1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市裡購買的瓶裝泡椒。
3. 原料：雞爪子
4. 配菜：洋蔥乙個，芹菜少許
第一步.挑選和購買好的鳳爪，可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉也可以買回家自己剪，洗乾淨雞爪裝在盆子裡。
2.在雞爪裡加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮讓雞爪更加入味，泡出來更加香
3.加入子彈頭辣椒和花椒
4.白酒必不可少，準備一瓶白酒
5.把白酒倒進雞爪裡，和香料混在一起，並加少許的鹽，醃製乙個小時的時間。
所加香料和白酒根據你買的雞爪的分量適當加入。
6.加入冷水在鍋裡開始煮
7.煮大概15-20分鐘的時間
8.煮好後呈圖上的顏色，然後關火泡十分鐘的時間9.雞爪煮好了，撈起來用冷開水洗一遍雞爪
稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多餘的膠質10.然後將鳳爪放進加有野山椒的水裡
洋蔥切成絲，芹菜切成條放進去一起泡
再加入一些糖，白醋，鹽，味精
泡2天之後就可以吃了。
乙份好吃的不得了的鳳爪就出來了
泡鳳爪怎麼泡？
5樓：匿名使用者
泡椒鳳爪的做法
雞爪洗乾淨，剪掉指甲
洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮
撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味
大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感
用清水反覆沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鐘
雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了公尺醋、涼白開
蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了
或者1、泡料：野山椒200克、鹽25克、紅糖5克、白酒5克、花椒少許、乾辣椒5個、老薑一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量。
2、雞爪洗淨，剪掉爪尖，剁小塊，放熱水中煮10幾分鐘。
3、將煮好的雞爪用涼水沖洗掉浮油，放入泡料中，醃製一天以上。
6樓：wolin竹
放上買的那種小的泡椒，在燒一些涼開水，放入適量的白醋，蔥薑蒜，芹菜，甜椒先泡一泡製成酸水，再加入經過涼開水漂洗過的煮的不軟的雞爪就可以了。
7樓：紫竹
雞爪煮熟後，放入兌有白醋和辣椒的涼白開水裡泡
泡雞爪怎麼泡
8樓：白晝明媚
泡雞爪具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞爪 520克、胡蘿蔔 適量、小公尺辣 適量、大蔥 適量、糖 適量、公尺醋 適量、鹽 適量。
1、第一步把準備好的雞爪處理好，切好，放一旁備用。
2、全部切好後洗淨。
3、放入鍋中，加適量的水，大火煮15分鐘。
4、15分鐘後把雞爪撈出冷卻，期間可以把胡蘿蔔切好。
5、冷卻後放入容器裡，加入準備好的胡蘿蔔，大蔥，薑片，鹽，糖，公尺醋，攪拌均勻。
6、然後放入小公尺辣，拌勻。
7、密封好，放冰箱6小時。
8、6小時後拿出，做好了。
9樓：匿名使用者
準備材料：雞爪 500克、小公尺辣 1瓶、胡蘿蔔 1根、大蔥 1根、糖 10克、公尺醋 1勺、鹽 2克。
1、剪去雞爪尖，對半切開。
2、切好後使用清水清洗乾淨。
3、放鍋裡煮20分鐘。
4、雞爪撈出等涼，胡蘿蔔切條。
5、放入玻璃碗裡加胡蘿蔔，大蔥，薑片，鹽，糖，公尺醋。
6、倒入小公尺辣淹住雞爪和胡蘿蔔等。
7、用保鮮膜密封放入冰箱冷藏一晚。
8、時間到後取出，這樣泡雞爪就完成了。
10樓：昆明美味學院
1.雞腳處理乾淨切開，鍋裡燒水放入切開的雞腳煮15分鐘左右。
2.煮好雞腳撈出放在冷水裡，胡蘿蔔、黃瓜切片，辣椒剁碎放入碗裡。
3.雞腳撈出瀝乾放入佐料碗裡，擠上兩個檸檬，撒上適量的鹽和花椒，拌勻冷藏。
11樓：辦公小子
泡雞爪這麼做好吃極了
泡椒雞爪的做法？
12樓：小廚神美食
冬天取暖新利器，泡椒雞爪，不信？你試試！
13樓：你頭髮亂了喔
泡椒雞爪這麼做既簡單又好吃
14樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述
雞爪500克
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泡椒200克
調料食鹽
1大勺姜
4片八角
1個花椒
15粒料酒
1大勺泡椒水
500毫公升
香葉1片
泡椒鳳爪的做法
1.雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味請點選輸入**描述
2.雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾請點選輸入**描述
3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉請點選輸入**描述
4.調入鹽，大火燒開轉中小火
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5.煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火請點選輸入**描述
6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然後徹底晾涼
請點選輸入**描述
7.準備乙個玻璃的容器，放入一層泡椒
請點選輸入**描述
8.再將沖洗過的雞爪放入
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9.再放入一層泡椒
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10.倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡醃製一天或更長時間即可食用
15樓：北京新東方烹飪學校
原料：雞爪、料酒、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、泡椒、小公尺辣、白醋、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、雞爪改刀涼水下鍋。
第2步、加料酒，加蔥薑，花椒大料，桂皮，香葉。
第3步、煮二十分鐘。
第4步、撈出過涼水放適量容器中。
第5步、加帶燙的小公尺辣，加小公尺辣，鹽，雞精，白醋，浸泡一晚即可。
16樓：大雁做美食
泡椒雞爪怎麼做？把雞爪清洗乾淨，把泡椒倒入，加入蔥薑蒜末生抽，小公尺辣，然後倒入檸檬汁，放入冰箱冷藏。
怎樣做泡鳳爪的泡椒水？
17樓：
泡椒鳳爪
主料：雞爪500克，泡椒200克
調料：食鹽1大勺，姜4片，八角1個，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫公升，香葉1片
做法：1.雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味2.
雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉4.調入鹽，大火燒開轉中小火
5.煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然後徹底晾涼
7.準備乙個玻璃的容器，放入一層泡椒
8.再將沖洗過的雞爪放入
9.再放入一層泡椒
10.倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡醃製一天或更長時間即可食用
18樓：
我剛做了泡椒鳳爪,你只要去超市買那種一瓶瓶的泡椒,裡面的水可以直接用來泡的.
19樓：匿名使用者
每次泡完鳳爪或其他帶油性的食物，都必須倒掉。不能反覆使用。
做泡椒雞爪怎麼去腥,泡椒鳳爪的腥味如何去除
我媽媽是煮熟以後再泡的 就是超市裡面賣的那種袋裝泡椒 還有西芹和洋蔥 西芹和洋蔥切碎放在泡椒裡面 然後放點白醋 這樣就沒有腥味了 把雞爪腳尖剪掉，洗淨，與調料一同入鍋，加料酒，煮好後用清水沖洗乾淨，如果覺得腥可以加點白酒或白醋，不要蓋鍋蓋，以便酒味帶走腥味 泡椒鳳爪的腥味如何去除 可以加入料酒去腥，...
泡椒鳳爪的做法，泡椒鳳爪怎麼做好吃，泡椒鳳爪
簡介 最近我同事在網上瘋狂 某品牌的泡椒鳳爪，一般都是一人二十袋二十袋的買，我特別的納悶，這個鳳爪有這麼好吃嗎，嘗過後發現這鳳爪甜度太大，辣味倒還不錯，於是告訴大家咱還是diy吧，這樣既健康又實惠，而且想啥時候想吃了就做上點兒也方便。說完大家一臉納悶的問我這個還可以自己做呀，好吧，我承認咱單位一大半...
泡椒雞爪哪個城市正宗,泡椒鳳爪那個牌子正宗
重慶的一 我第一次吃的時候看到那樣子，我還以為像肥肉一樣膩。本來不想吃的，朋友非讓我試試，誰知道一試，就完全收不住了！有嚼勁，而且很辣，裡面的泡椒還有湯汁，可以早上吃麵條的時候當底料。泡椒鳳爪那個牌子正宗 那肯定是有來友嘛。重慶的一自 個牌子，我第一次吃的時候看到那樣子，我還以為像肥肉一樣膩。本來不...