1樓：郯曼青段茉
雞蛋不打發了，是做不出好蛋糕的，你可以用四根筷子替代打雞蛋器，試下吧，
要做蛋糕一定要把雞蛋打發了才行，容器用一般的碗就可以了。
你最好買乙個電動打蛋器，這樣比你用手打雞蛋輕鬆的多，一定要先把雞蛋和糖打的像白色細細的泡沫那樣，而且還得是成型的。然後按比例放進低筋麵粉，麵粉進去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發的雞蛋消泡了，加一點油。攪拌成功後，在乾淨碗底抹一層油，把弄好的麵糊輕輕倒進去，放進微波爐或烤箱裡就可以了。
時間根據麵糊的多少而定。
2樓：棟痴凝黃銘
2、電動打蛋器：打發雞蛋和忌廉用的，省力，而且成功率高。
3、塑料稱、量勺、量杯：計量工具，西點對分量的要求比較嚴格，所以準確的計量還是必須的。
4、鋼盆：用於混合材料，最好有兩個，大小略有差別。
5、麵粉篩：用於過濾麵粉，避免麵粉結塊，導致和其他材料不能充分混合。
6、橡皮刮刀：用於攪拌麵糊，並可把鋼盆或模具中的麵糊刮乾淨。
7、各種模型：做造型用的。
8、抹刀：製作奶油蛋糕時裱花，或者是做蛋糕卷的時候抹果醬用。
9、裱花袋裱花嘴：用於製作奶油蛋糕裝飾。
10、擀麵杖：製作麵包時擀麵團用。
11、油刷：用於在蛋糕表面刷果膠或在麵包表面刷蛋液等
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