1樓：教育達人小嫣
大鯢是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為「水中人參」，在中國香港、台灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式。
其營養價值遠優於鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.77 %，8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.
72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合fao/who的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高。
2樓：尕吆兒
娃娃魚學名大鯢，是「中國龍」的原形，蘊涵著深厚的中國飲食文化，又名「長壽魚」，其營養價值極高，被譽為：「水中人參」。
娃娃魚是一種珍貴的食品，其肉蛋白質含有20種氨基酸，氨基酸總量為91.92%，營養價值極高。《本草綱目》等藥典中對娃娃魚都有描述，娃娃魚體內含有豐富的金屬硫蛋白（mt），能清除人體內的自由基和過濾重金屬離子，從而起到調節人體微迴圈，防禦重金屬中毒，延緩衰老的作用，並可用於老年痴呆和癌症的輔助**。
娃娃魚全身都是寶，其肉質鮮嫩，風味獨特，具有美容養顏、延年益壽、滋陰補腎、抗癌防癌等效果。
3樓：匿名使用者
娃娃魚是含有氨基酸最豐富的物種之一，8種必須氨基酸基本都有，我想你一定知道含氨基酸高的物品一定美味。娃娃魚軟骨中硒含量也不錯，娃娃魚尾部油很豐富，是不飽和脂肪酸，非常健康，對心腦血管有很好的作用，娃娃魚受驚後的**分泌物對燒燙傷有奇效，也可以用於美容，其膠原蛋白含量不僅高，關鍵是與人體**無排異性。有人說娃娃魚肝就是傳說中的龍肝。
4樓：
娃娃魚的營養價值很高，全身都是寶，這個**說的比較詳細網頁鏈結
娃娃魚的營養價值分析 吃娃娃魚有哪些好處
5樓：插楊柳無風娘
娃娃魚bai是中國目前存活最大的兩棲動du物，它的肉zhi非常好吃，口味dao濃郁，肥內
而不膩，老少皆宜。而且娃娃容魚對人體有非常豐富的營養價值，在醫藥上也有很多的用途，這也是造成娃娃魚瀕臨滅絕的主要原因之一。
娃娃魚對小孩的智力發育有良好的促進作用，對女性有著美容護膚養氣補血的功效。還能滋陰補腎防，對各種疾病都有預防的作用。娃娃魚的肉中含有多種氨基酸，其中的一些氨基酸是人體必需的。
娃娃魚中的金屬硫蛋白含量也非常高，金屬硫蛋白能夠調節人體的微物質迴圈。這種物質還能清楚人體的重金屬離子，避免因重金屬中毒。金屬硫蛋白的作用遠遠不止這些，它還能延長人體器官的衰竭的時間，起到延緩衰老的作用。
娃娃魚中還可以提取一種抗癌物質，對癌細胞的擴散起到良好的抑制作用。娃娃魚的表皮還含有一種非常美容功效非常強的膠原蛋白，被醫藥學家稱為「養顏美白聖品」。娃娃魚的全身都是寶，但就是因為這個原因讓它目前在地球上的處境非常不妙。
哪些人不能吃娃娃魚？
6樓：匿名使用者
娃娃魚是沒有什麼禁忌人群的。
娃娃魚適合人群：
1、孕產婦:孕產婦在懷孕和產後對營養的需求很大,懷孕時母體的營養,對寶寶的生長發育至關重要;產後是人體氣血最為虛弱的時期,月子裡的營養對產婦來說很關鍵,要多喝湯水,也能起到催奶的作用,這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。
2、體質虛、免疫力低、亞健康人群:免疫系統是人體抵禦病毒、細菌入侵的保衛系統;乙個人如果免疫系統出了問題,會導致出現體質虛弱、營養不良、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等症狀。
3、腫瘤、癌症病患:由於癌症本身為消耗性疾病,再加上手術中大傷元氣,放療和化療常引起病人食慾不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,嚴重影響了營養的吸收與利用,使病人的營養低於機體需要量,致機體消瘦虛弱,抗病能力下降,最後導致惡病質(醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象,多由癌症和其他嚴重慢性病引起)。此時營養調理對病人的**起著極為重要的作用。
擴充套件資料
娃娃魚是一種食用價值極高的動物,其肉質細嫩、味道鮮美,含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素,營養價值極高,被譽為「水中人參」,在中國香港、台灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白,必需氨基酸含量高,組成比例好,完全符合人體需要量模式,其營養價值遠優於鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。
娃娃魚肌肉蛋白富含18種氨基酸,其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.77 %,8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.72 %,必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.
68 %,均符合fao/who的理想模式;大鯢必需氨基酸評分高,符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。
7樓：佳爺說歷史
除了個別人吃了過敏的，一般都可以食用。
娃娃魚被譽為水中活人參，營養價值相當高，具有藥物作用，但不排除個別人吃了過敏的，一般都可以食用，其藥用價值更高，具有滋補強壯的作用，主治貧血、神經衰弱、血虛脾弱、關節炎等症。適用人群有：
1、孕產婦，在懷孕和產後對營養的需求很大，懷孕時母體的營養，對寶寶的生長發育至關重要；產後是人體氣血最為虛弱的時期，月子裡的營養對產婦來說很關鍵，要多喝湯水，也能起到催奶的作用,這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。
2、體質虛、免疫力低、亞健康人群：免疫系統是人體抵禦病毒、細菌入侵的保衛系統；乙個人如果免疫系統出了問題，會導致出現體質虛弱、營養不良、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等症狀。
8樓：
屬於我過的一級保護動物,, 最下留情,,大哥
9樓：
娃娃魚是中國目前存活最大的兩棲動物，它的肉非常好吃，口味濃郁，肥而不膩，老少皆宜。而且娃娃魚對人體有非常豐富的營養價值，在醫藥上也有很多的用途，這也是造成娃娃魚瀕臨滅絕的主要原因之一。
娃娃魚對小孩的智力發育有良好的促進作用，對女性有著美容護膚養氣補血的功效。還能滋陰補腎防，對各種疾病都有預防的作用。娃娃魚的肉中含有多種氨基酸，其中的一些氨基酸是人體必需的。
娃娃魚中的金屬硫蛋白含量也非常高，金屬硫蛋白能夠調節人體的微物質迴圈。這種物質還能清楚人體的重金屬離子，避免因重金屬中毒。金屬硫蛋白的作用遠遠不止這些，它還能延長人體器官的衰竭的時間，起到延緩衰老的作用。
娃娃魚中還可以提取一種抗癌物質，對癌細胞的擴散起到良好的抑制作用。娃娃魚的表皮還含有一種非常美容功效非常強的膠原蛋白，被醫藥學家稱為「養顏美白聖品」。娃娃魚的全身都是寶，但就是因為這個原因讓它目前在地球上的處境非常不妙。
娃娃魚讓吃嗎？娃娃魚的內臟可以吃嗎
樓上的不曉得去哪複製的 人家問可以吃不？你整一大堆 我來你 娃娃魚是國家一級保護動物，不能吃！麻煩，謝謝！娃娃魚也能吃也不能吃 野生的是國家保護動物絕對不能吃 呵呵 不過人工餵養的就不同了 人工餵養的 野生子 代娃娃魚 也就是野生娃娃魚的孫子 以後在生產的娃娃魚就可以食用了。娃娃魚的內臟可以吃嗎?娃...
衣服染上娃娃魚粘液用什麼能洗掉，娃娃魚身上的粘液碰到手怎麼洗
衣服幹的時候，用手洗專用洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆蓋汙漬，靜置5分鐘後 可輕輕搓洗 進行常規洗滌 如果無效可參考以下方法 1 用少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服，可去除。2 取少許麵粉，調成糊狀，塗在衣服上，然後放入3 的鹽水裡浸幾分鐘，再用清水漂洗，可去除。3 用殘茶葉在衣服上搓幾搓，用洗衣液浸...
養殖的娃娃魚吃違法嗎，食用人工養殖的娃娃魚是否違法？？
娃娃魚分為野生和人工飼養的兩種，種類不同，食用的後果不同 食用人工養殖的，法律目前是沒有作禁止規定的，根據法無禁止即自由的原則，是可以食用人工養殖的娃娃魚的 食用或者捕撈野生娃娃魚的，是要負相關的刑事責任的。原因是 娃娃魚是國家一級保護野生動物動物。而且也是我國珍惜的瀕危物種。根據我國 野生動物保 ...