土豆芽長成這樣,削掉長芽部位還能吃嗎,芽太噁心了

2022-02-22 10:30:14 字數 717 閱讀 5650

1樓:程靜

親,可以的,我吃過,但一定要把芽芽的根子全部挖出來,不然會中毒。

2樓:超級小蠻妞

你好~很高興為你提供參考~

凡是發芽的土豆盡量還是不要吃了~因為這樣的土豆是含有大量的龍葵素~食用會引起中毒的~

希望對你有幫助

3樓:匿名使用者

發芽得土豆有毒,不能吃

4樓:匿名使用者

土豆長芽,把芽削掉也不能吃,因為長芽的土豆含有大量致命的龍葵素。

馬鈴薯其致毒成分為龍葵素,又稱馬鈴薯毒素,是一種弱鹼性的生物甙,可溶於水,遇醋酸易分解,高熱、煮透可解毒。每100克馬鈴薯含龍葵素僅5~10毫克;發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚至數十倍。龍葵素具有腐蝕性、溶血性,並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。

預防方法:

馬鈴薯應低溫、避光貯藏,防止生芽。發芽較少的馬鈴薯應徹底挖去芽的芽眼,並擴大削除芽眼周圍的部分,這種馬鈴薯不宜炒吃,應充分煮、燉透。烹調時加醋,可加速龍葵素的破壞

5樓:虛諼

不能,噁心還吃←_←,把土豆種了,若干年一桶土豆,前提你必須種治

6樓:匿名使用者

貌似發芽的土豆不能吃

7樓:匿名使用者

親,這個是不能吃的,因為土豆發芽的話是有毒的

土豆長成這樣是什麼原因

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