1樓：旅愛
青海長久以來就是小編比較嚮往的地方，因為「大美青海」這四個字一直讓人魂牽夢縈，如果你一直置身於霧霾籠罩的大城市，日復一日地重複著乏味又枯燥的生活，那不妨來青海旅行，看一下青海的藍天白雲，雪山湖水，感受一下當地的塞外風情，這裡所有的一切定會讓您神清氣爽。結束了前兩日的蘭州，天水之行，大西北青甘大環線的第三站，小編帶您走進青海西寧。
西寧——青海省政治，經濟，文化中心，跟甘肅蘭州一樣它並不是一座真正意義上的旅遊城市，西寧市區也沒有太多出彩的旅遊景點，更沒有深厚的歷史文化底蘊所留下來的古蹟，但是它完全可以作為青海省周邊遊的中轉站，交通相當便利，機場，高鐵，車站一應俱全。大概所有選擇在青海旅遊的遊客，不管您是自駕還是跟團，都會選擇從西寧出發。但同為西北的省會城市，小編總喜歡拿西寧和蘭州作比較，從而發現兩座城市的氣質上還是較為接近的。
首先從地理上看，它們都有一條渾濁的河流 穿城而過，而且都被兩個山脈夾在中間，從歷史上看，它們都是「絲綢之路」上重鎮，從人員結構上看，它們都是中國多民族聚居地之一，從城市建築上來看，它們都有巨集偉的宗教建築——清真寺，從飲食習慣上看，貌似當地居民都喜歡手抓，涼皮等簡單，粗獷的食物。當地各個民族之間，在長期的生活，工作中漸漸發展融合在一起，形成了既具有本民族獨特風俗，又能包容他民族文化的優秀品質。
說到融合，那必須要說一下號稱中國快餐三「巨頭」之一的牛肉麵，其實您在甘肅境內，甚至只能在蘭州吃到最最正宗的蘭州牛肉麵（據說跟當地海拔有關），其它在中國任何一座城市裡打著「正宗蘭州拉麵」的幌子開店的多數是青海西寧人，其實誰源自於誰，並沒有那麼重要，沒有青海人民不遺餘力的推廣經營，蘭州牛肉麵也很難有如今的江湖地位，「牛肉拉麵」就是青海和甘肅人民共同締造的中國飲食界的神話！
西寧和蘭州同在西北欠發達省份，同屬於不包郵地區，所以這裡的人們不會網購成癮，因為地理位置偏僻，經常導致物價會比內陸城市稍貴，小編在兩地期間也曾驚奇的發現超市裡的新鮮水果蔬菜會比肉貴的「尷尬」局面，同樣發現去小店，市場交易他們都不喜歡用手機移動支付，更喜歡實打實的現金交易，而且都不喜歡收硬幣，只收紙幣，有些在江浙地區只能在博物館裡看見的低面額紙幣，這裡依舊流通自如。
我們南方人性格天生的謹慎，細膩，而在大西北不管是蘭州還是西寧，這裡人們熱情，樸實，好客。說話做事直來直去，從來不會跟你拐彎抹角，他們的真誠是發自內心的，有時候雖然大家是萍水相逢，但是他們總是能帶給人一種零距離的親切感，臉上永遠洋溢著一種親切自如的微笑，那種感覺只有您親自來到西北才能真真切切的體會到。
2樓：知行聯盟
蘭州和西寧，真的只是一碗牛肉麵的關係嗎？
3樓：橄欖樹健康科普
其實兩個城市不僅因為牛肉麵而相交，更主要它們有許多的相似之處，首先它們都有一條渾濁的河流穿城而過，當地都有清真寺，飲食上都愛吃涼皮等食物。
4樓：劉心安兒
蘭州和西寧不僅僅是一碗牛肉麵的關係，他們都是絲綢之路上重鎮，都是多民族聚居地之一，都有巨集偉的宗教建築--清真寺，當地居民都喜歡用手抓食物。
5樓：m百態生活
當然不是了。蘭州和西寧作為西北的兩座城市，他們在氣質上有很多共同點，比如都有清真寺，都是被兩個山脈夾在中間，都具有本民族獨特的風俗習慣，所以它們不只是一碗牛肉麵的關係那麼簡單。
6樓：勞醉山
不是這樣的，雖然很多做牛肉麵的是西寧人，但是它們的城市的經濟和文化的發展都有很大的不同。
7樓：
小編真會編，真來過西寧嗎？還現金支付，現在滿大街的移動支付，手抓涼皮就粗曠，不懂別瞎編。
8樓：醜人鴉喙
是青海化隆縣人拉麵，
不是西寧人拉麵
化隆縣二十萬人口的小縣城，
十萬人在全國各地搞拉麵
寫文章介紹東西搞清楚，嚴謹一點好不
9樓：高天長雲
誰說過西寧與蘭州是牛肉麵的關係了！這不是你自己設定的乙個偽命嘛！還讓網友回答！真是可笑！
所謂的蘭州牛肉麵其實就是河湟地區傳統飯食，吃法多樣，加肉不加肉的都有。青海一帶的拉麵大多加牛肉，但已往並不提「牛肉」二字；而蘭州人吃的「牛肉麵」極少有加肉的，卻被冠以了「牛肉麵」字樣。蘭州人很精明，上世紀九十年代，蘭州人率先將「蘭州牛肉麵」的品牌打了出去，於是不明真相的人以為牛肉麵是蘭州人的一大發明呢。
這就是乙個誤會，或者說就是一場**嘛！
真正的牛肉拉麵，只有青海有，青海的拉麵才最正宗！
蘭州拉麵和蘭州牛肉麵有什麼區別？
清真牛肉麵和蘭州牛肉麵有區別嗎？
10樓：大臉盤
清真牛肉麵和蘭州牛肉麵沒有區別。蘭州拉麵是回族食品，因此是回族清真品牌，清真牛肉麵和蘭州拉麵是同一種面，只是叫做不同的名字。
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大麵條」之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評；並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
11樓：匿名使用者
我是蘭州人，我也去過別的省市吃過所謂的「正宗蘭州拉麵」，我想說，牛肉麵只有在蘭州才正宗，出了蘭州市，別的省市的都是青海人開的，那些所謂的「正宗蘭州拉麵」、「清真蘭州拉麵」和真正的蘭州牛肉麵沒一點半毛錢的關係，味道和做法更是相差十萬八千里。
你問的問題，在蘭州是沒有區別的，一般牛肉麵館的招牌都叫「xx牛肉麵」」xx牛肉拉麵「，不用特地加清真兩字。
你如果不在蘭州，千萬別去吃」正宗蘭州拉麵「，吃了只會後悔，對蘭州牛肉麵留下不好的印象。
12樓：匿名使用者
我覺得清真牛肉麵比蘭州拉麵好吃的不是一點點～
沒有什麼是一碗牛肉麵解決不了的，蘭州拉麵獨特之處是什麼？
13樓：每日知識補給站
每一座城市都有其特色的食物，蘭州的特色文化是拉麵。對於蘭州人來說，拉麵是他們的主食，如南部的公尺飯和北部的饅頭。湯是蘭州拉麵麵條的靈魂，只有一碗真正的牛肉湯才能支援一碗牛肉麵，麵條是肉，辣椒是個性，而牛肉，香菜，大蒜芽和蘿蔔都是衣服。
製作麵條的人是上帝，而不是顧客，蘭州人有一種習俗，當他們早上起床時，他們會在小店的裡吃麵條，特別是在農曆新年和節假日期間，只有很早起床，才可以在6點吃湯。這種湯也很精緻，早上最好，最完美，下午調味的苦味滲出。
不同的肉類與幾十種香料只能在烹飪4小時後**，潮濕和芬芳的感覺，吃後不口渴，並且通過混合湯無法替代也是獨一無二的。蘭州吃拉麵和辣椒非常重要，冬天吃辣椒並不難，但辣椒中的拉麵麵條是最完美的。
湯底有潤澤的湯底，無比的力量和麻辣椒味道鮮美，紅辣椒是將沸騰的菜籽油倒入香料如辣椒中製成的，它專注於香味，而不是辛辣。辣椒的配方是各種小店的秘方，「馬安軍辣椒牛肉麵」和辣椒是最香的，現在已規定加入10匙以上的辣椒將收取一定的費用。
蘭州牛肉麵有許多歷史悠久的品牌，但它們仍然保持著優秀的標準，從不偷工減料。更多新店的出現也在不斷創新蘭州拉麵。因為，保持不變的是蘭州拉麵的基本技能並不好，這樣會慢慢地沒有食客。
14樓：誒嘿誒嘿阿然喲
蘭州拉麵的特色應該是料放的很足吧，但其他地方的蘭州牛肉麵都是打著乙個假找招牌。
15樓：沐丶
蘭州拉麵非常的好吃，吃過一次就想吃第二次。
16樓：我偏偏喜歡熬夜
那肯定是麵條的勁道了，味道也是符合大眾的口味的。
17樓：
可能是認為都是新疆人做的面，比較有特色吧，
18樓：
我個人感覺在食物方面味道是更重要的一點的。
19樓：小軒在不在吖
因為它裡面的菜就是輔料特別多，而且很好吃。
20樓：聖彼得堡的早晨
蘭州拉麵的獨特之處就是外地人在外地開的蘭州拉麵館吧
21樓：蘇泠
清真？？？感覺南方人吃不太習慣吧
一碗蛋炒飯的熱量,一碗牛肉麵的熱量大還是一碗蛋炒飯的熱量大？
早上吃總比中午晚上吃更不怕胖啊 其實蛋炒飯熱量也不算太高 總比餅乾巧克力麵包蛋糕酥點來得強 熱量 312 大卡 每227.0克 因為油脂比較多，不建議 時吃 一碗牛肉麵的熱量大還是一碗蛋炒飯的熱量大？1盤蛋炒飯的熱量大。牛肉麵 熱量 119卡 100g 一碗牛肉麵 300.0克 含有熱量357大卡，...
她剛剛吃了一碗牛肉麵英語翻譯,我想要一碗牛肉麵，用英語怎麼說
she just had a bowl of beef noodles.你好，很高興在這裡回答你的問題 she ate a bowl of beef noodles just now.she just ate a bow of beef noodle.我想要一碗牛肉麵，用英語怎麼說 我想要一碗牛肉麵...
想當初是誰吃了一碗牛肉麵變撈的 還要吃牛肉麵嗎
如果單純的增肥，那就只有吃，才可以達到目的。但我們如果為了追求增重而增肥，就失去了增重的初衷。我們增重，必須是健康的增重，增重增肥的同時，還要增肉 增肌肉，單純的長肥肉肯定是不健康的。由於身體過於瘦弱，增長重的第一步無疑是增飯量，增飯量必須循序漸進，即每頓多吃一口，每三天都維持這個飯量，三天後再多增...