管理好一間咖啡廳應具備哪些條件

2022-01-10 04:48:41 字數 576 閱讀 8535

1樓:匿名使用者

哦哦。還是很想開一家。我學景觀規劃的,就一直很想開家店。中端的咖啡屋乙個月能賺多少啊, cat_尐9.

賺錢還是滿賺錢的,只要你開的好,我做的還不算是純粹的咖啡屋,我是咖啡主題桌遊吧,一年都能淨利潤21萬呢。咖啡館估計會更賺錢吧。話說你學這個的啊,能不能教一下我,我就很鬱悶,話同樣的錢,我就設計和裝修不出別人那麼好的風格,好憂桑啊

2樓:

先考慮你們資金的情況來決定你們能提供什麼品質的咖啡和食品和服務,再根據你們提供的來決定你們投入的,減少以外損失。

具體來說就是,先對你們開的咖啡廳進行定位,如果定位在小型的就要建在臨近中學,大學或居民區,要考慮週末學生會去喝咖啡,平常大學生沒事也會去找些浪漫的地方。然後要找到貨源,誰給你提供咖啡,食品之類的,這個在網上或者去向別的咖啡吧問問就能找到**商,關鍵是找能長期合作的**商,然後就是人員管理,最簡單的方法就是僱傭大學生,給予他們的成本會比在社會上招聘到的人工資低,這樣會降低成本,並且他們也會成為你店的宣傳員,他們會把他們的同學拉來,當然能給你帶來利潤的員工,不一定非要公升職,但一定要加薪,無法給你帶來利潤的員工就只好把他們打發走了。

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