香乾辣椒炒肉怎麼做

1樓：一一豆豆

樓主你好

青椒幹子炒肉片

原料:肉片,五香幹,青椒,料酒,老抽,糖,鹽,雞精,生粉將肉片用少許料酒和生粉拌勻,幹子切片,青椒切小塊炒鍋內入油將肉片炒變色後盛出待用

重新在炒鍋內入油,將幹子和青椒倒入鍋中,大火翻炒一分鐘後加入肉片,然後加入糖,鹽,老抽,雞精繼續

翻炒一分鐘

2樓：匿名使用者

原料:肉片,五香幹,青椒,料酒,老抽,糖,鹽,雞精,生粉步驟：1 將肉片用少許料酒和生粉拌勻,幹子切片,青椒切小塊2 炒鍋內入油將肉片炒變色後盛出待用

3 重新在炒鍋內入油,將幹子和青椒倒入鍋中,大火翻炒一分鐘後加入肉片,然後加入糖,鹽,老抽,雞精繼續翻炒一分鐘

3樓：匿名使用者

青椒幹子炒肉片

原料:肉片,五香幹,青椒,料酒,老抽,糖,鹽,雞精,生粉將肉片用少許鹽、料酒和生粉拌勻,幹子斜刀片,青椒切小塊，鍋入油將幹子切好後在4-5層的油溫中滑一下（成形）撈出，

炒鍋內入油將肉片炒變色後（中小火）加入料酒、薑蒜爆香後，將幹子和青椒倒入鍋中,大火翻炒一分鐘後然後加入糖,鹽,味精、老抽,雞精翻炒後倒入肉片，收芡，明油起鍋！

4樓：小青蛙的快樂

香乾和辣椒切成你自己相切的樣子，把油燒熱放入蔥薑蒜，炒香，放入辣椒翻炒幾下放入香乾，翻炒幾下放如調味品即可

5樓：匿名使用者

肉切片，香乾也是切片，辣椒斜切，將鍋燒熱，放入少量的豬油，講肥肉放入其中炒，出了三分之一的油之後，講瘦肉放入其中炒一下，就撈上來，將香乾放入油中炸炒，放入少量的鹽，香乾炒得差不多時就把辣椒放入鍋中炒，辣椒五成熟後，將肉香乾拌入一起炒，加入適量的鹽，味精，出鍋前放入醬油就可

6樓：甜域

真的很想吃，可是我也不會做，而且感冒當中不可以吃辣的。

7樓：斌少美滋滋

將香乾切片，瘦肉切片切絲隨便，青蒜切小段姜切絲，紅辣椒切丁。鍋裡放油燒熱至5成熱時，放入薑絲青蒜爆香，放入瘦肉翻炒。直到大部分瘦肉變色後放入香乾翻炒，大火快速爆炒，加入生抽，紅辣椒，繼續大火爆炒，加點清水青蒜翻勻。

出鍋前加點鹽調味，再加一點味精即可。