1樓：亦直愛儒
讀音：[ chǐ ]
部首：豆
筆畫：11
釋義：一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品：豆～。
豆豉，古代稱為"幽菽"，也叫"嗜"。最早的記載見於漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為"五味調和，需之而成"。公元2至5世紀的《食經》一書中還有"作豉法"的記載。
古人不但把豆豉用於調味，而且用於入藥，對它極為看重。《漢書》、《史記》、《齊民要術》、《本草綱目》等，都有此記載，其製作歷史可以追溯到先秦時期。
據記載，豆豉的生產，最早是由江西泰和縣流傳開來的，後經不斷髮展和提高，使豆豉成為獨具特色，成為人們所喜愛的調味佳品，而且傳到海外。日本人曾經稱稱豆豉為"納豉"，後來專指日本發明的糖納豆。東南亞各國也普遍食用豆豉，歐美則不太流行。
2樓：匿名使用者
◎ 豉【chǐ】
〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麥發酵後製成。有鹹、淡二種。
供調味用。淡的也可入藥。如:
豉酒(用豆豉浸漬的酒,可供藥用);豉羹(即豆豉)
3樓：仰望三十六度角
豆豉（音同 尺 恥）
chi 第三聲
4樓：匿名使用者
chi第三聲，你如果還有不會的話可以去查字典。
左邊一個豆，右邊一個支，讀什麼字
5樓：116貝貝愛
讀作：chǐ
豉注音：ㄔˇ，部首：豆部，部外筆畫：4畫，總筆畫：11畫，五筆：gkuc，倉頡：mtje
鄭碼：ajex，四角：14147，結構：左右，電碼：6262，區位：8489，統一碼：8c49
筆順：一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
釋義：〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品。
漢字筆畫：
1、豉酒[chǐ jiǔ]
用豆豉浸漬的酒，可供藥用。
2、麴豉[qū chǐ]
用大豆發酵製成的調味品。也叫豆豉。
3、豉羹[chǐ gēng]
豆豉。4、曲豉[qū chǐ]
用大豆發酵製成的調味品。也叫豆豉。
5、面豉[miàn chǐ]
面豉。方言。加麵粉的豆豉。
6樓：藍漠喔
“豉”字的【字海】釋義
拼音:chi3
“豆～”一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品
7樓：平常心新號
豉 chĭ
即豆豉。用煮熟的大豆發酵後製成，有鹹、淡兩種，供調味用；淡的也可入藥。也有用小麥製成的。
《漢書‧貨殖傳‧宣曲任氏》：“﹝京師富人﹞豉樊少翁、王孫大卿，為天下高訾。”
顏師古注：“樊少翁及王孫大卿賣豉，亦致高訾。”
三國魏曹植《七步詩》：“煮豆持作羹，漉豉以為汁。”
宋陸游《戲詠山陰風物》：“項裡楊梅鹽可徹，湘湖蓴菜豉偏宜。”
是加個韋念什麼，言字旁加個韋念什麼
韙 讀音 w i 形聲，從是韋聲。本義 是 對的意思。常和否定詞連用。韙的組詞 冒大不韙 犯天下之不韙 甘冒不韙 大不韙 不韙 五韙 韙德。wei韙，是，對的意思。冒天下之大不韙 不顧天下眾人的反對公然幹罪大惡極的壞事。同音字 緯，偽。韙，wei第三聲。形聲，從是韋聲，本義 是 對。是，對 常和否定...
女字加個以唸什麼,火字加個吾念什麼
s 解釋 1.古代稱丈夫的嫂子或年長之妾 娣 a.妯娌，兄妻為 姒 弟妻為 娣 b.同夫諸妾，年長者為 姒 年少者為 娣 你好這個讀si 古代稱丈夫的嫂子或年長之妾，或者是對姐姐的稱呼。媜讀音 zh ng 部首 女五筆 vhmy 釋義 古女子人名用字。火字加個吾念什麼 讀音 w 部首 火五筆 ogk...
衣字旁加個春念什麼,馬字旁加個交念什麼
拼音 ch n 注音 部首 示 部首筆畫 5 總筆畫 16 康熙字典筆畫 16 馬字旁加個交念什麼 駁 b 一種怪獸,類似獨角獸,吼聲如雷,能吃虎豹,出自山海經，古同 駁 拼音 b 釋義 說出自己的理由來，否定旁人的意見 批.顏色不純夾雜著別的顏色 斑 雜 大批貨物用船分載轉運 運船 詞語 訕駁 全...