1樓：微言悚聽
原因：1.蒸的時間太短，2.老麵沒發酵好，裡面不進氣。
白糖包子
食材主料：小麥麵粉480g，乾酵母8g
輔料：白糖適量
步驟1.在盆中倒入適量的麵粉
2.用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母
3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麵
4.最後揉成乙個大麵團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵
5.發酵後，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀6.發酵好的麵團醒氣15分鐘後，揉一段時間7.取一小團，切成若干小劑子
8.再取一劑子，擀成包子皮，加上白糖
9.擰成包子形狀
10.把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋綜上所述原因1和的面水分太少。2蒸的時候火太大。
白糖在有水的情況下融化快，沒有水得一百零幾度，所以，在包的時候盡量讓皮子內側少量水分，或糖稍微加水，再者可以蒸熟再文火一會
2樓：情感諮詢
覺得這個可能就是你放的糖太多了，或者是你的這個糖它已經融在一起，所以它沒有化掉。
3樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
不化的原因是你蒸的時間太短了，而且可能是皮包子皮比較厚
4樓：樹洞與光明
和的面水分太少,可以在糖裡面摻入少量麵粉。
麵皮裡層沾水，蒸熟再文火一會
糖包子裡邊的糖為什麼不化
5樓：晨雨
加點麵粉和油,比例是4匙糖,1匙麵粉,可加香油,也可加其他食用油,(切記不要加壓榨大豆油,會有生豆油味)拌勻後再做糖包,沒有硬塊,綿軟香糯。
6樓：危德昌
你是不是剛蒸好就吃的，這個時候的糖不化的話包子放冷了再蒸糖就會化的。但是如果還是沒有化的話應該是包子面的關係了。
7樓：
包之前用點開水把糖化開一點點，千萬別多了，一點點就可以的。糖能粘在一起就可以，再加一點點色拉油。也是一點點。還有，包的時候別塞滿了，留點空。
8樓：匿名使用者
用油斑斑試一下，好事
我做的白糖包子怎麼糖不融化呢?
9樓：雨落的壞
1：蒸的時間太短，
2：老麵沒發酵好，裡面不進氣。
還有很多原因，具體可以了解百姓麵點
10樓：鄒似蓬
1：蒸的時間太短，2：老麵沒發酵好，裡面不進氣。
為什麼我做的白糖餡包子蒸好了裡面的白糖都不會化呢？已經蒸熟了
11樓：鵝子野心
原因bai：1.蒸的時間太短，2.老麵沒
du發酵好，裡面不進zhi氣。
白糖dao
包子食材
主料：回小麥麵粉答480g，乾酵母8g
輔料：白糖適量
步驟1.在盆中倒入適量的麵粉
2.用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母
3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麵
4.最後揉成乙個大麵團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵
5.發酵後，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀6.發酵好的麵團醒氣15分鐘後，揉一段時間7.取一小團，切成若干小劑子
8.再取一劑子，擀成包子皮，加上白糖
9.擰成包子形狀
10.把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋
12樓：匿名使用者
應該是包子皮太厚，而且白糖裡邊沒有新增水
13樓：封
我只能猜，皮太厚，沒有留給糖融化的空間。
14樓：匿名使用者
白糖裡摻一些麵粉，就可以了。
怎樣包糖包子才不會漏糖，？
15樓：亦夢亦幻
那個糯公尺一定和水 混合剛剛好 水也是要正好的。。用手做好時放入糖再收好口之後 仔細弄圓潤點 不要有明顯的縫 最好一點都不能有。。然後去蒸 最後蒸多少吃多少 不然一次性弄多了 天冷 包子會裂開 搞不好會流糖水出來。。
而且第一次蒸是最好吃的 第二次就不是很行了。。以家裡嘴巴有多少做多少個。。望採納
16樓：匿名使用者
你糖包是什麼形狀的 我們家包的話都是捏成三角體 大概跟個y字差不多 中間糖放點麵
17樓：匿名使用者
可以往糖裡放些面，或者是油
白糖包子裡的糖怎樣才能溶化
18樓：剛榮
白糖在包入前要先做些預處理：按比例加入些蒸熟的麵粉，再加入些忌廉或溶化好的豬油。一般是糖與熟麵粉和忌廉的比例是3：
1：1。奶油或豬油和熟麵粉要用手推搓均勻後再加糖拌勻。
這樣製作的糖包或糖三角蒸熟後糖就會油汪汪的呈半流動狀。當然奶油或豬油的比例可以依個人喜好增減，油越少，蒸熟後的糖越幹。
19樓：123王保國
包糖包之前把糖包在裡面，放在籠屜裡蒸（加熱）的時候，糖就化了啊
20樓：
放在蒸籠裡加熱的時候糖就化了。
21樓：匿名使用者
包子放在微波爐等地方弄熱了，糖自然就化了，吃的時候小心糖漿燙傷！
做糖包子不漏糖有什麼技巧？
22樓：帝都小女子
主料：麵粉500g
輔料：酵母適量，水適量
步驟：1.麵粉發酵粉和成麵團
2.醒發乙個小時後，把麵團揉允
3.切成小劑子，把每個小劑子揉成饅頭狀壓扁擀圓4.中心放上糖（糖的多少自己定） 捏起一邊找另兩個相等距離的點 捏在一起 在把各條邊口捏緊 做成生坯 醒發半個小時
5.上鍋蒸
6.十五分鐘就可出鍋了
23樓：匿名使用者
面不要發的太過，給糖留點膨大空間就好
24樓：匿名使用者
在糖餡裡放一點麵粉，不要太多
為什麼我做的糖包子,（裡面全部是白糖的）蒸熟以後內面的白糖沒融化多少？麵團也發得很好，也蒸熟了。...
25樓：匿名使用者
原因1和的面水分太少。2蒸的時候火太大。白糖在有水的情況下融化快，沒有水得一百零幾度，所以，在包的時候盡量讓皮子內側少量水分，或糖稍微加水，再者可以蒸熟再文火一會
26樓：匿名使用者
你確定你放的不是冰糖？
27樓：黑土香公尺
你可以在白糖裡放一點面就會化了
糖包子裡邊的糖為什麼不化，糖包子糖不化原因
加點麵粉和油,比例是4匙糖,1匙麵粉,可加香油,也可加其他食用油,切記不要加壓榨大豆油,會有生豆油味 拌勻後再做糖包,沒有硬塊,綿軟香糯。你是不是剛蒸好就吃的，這個時候的糖不化的話包子放冷了再蒸糖就會化的。但是如果還是沒有化的話應該是包子面的關係了。包之前用點開水把糖化開一點點，千萬別多了，一點點就...
我做的白糖包子怎麼糖不融化呢，蒸包子時，為什麼內部的白糖不熔化？
1 蒸的時間太短，2 老面沒發酵好，裡面不進氣。還有很多原因，具體可以瞭解百姓麵點 1 蒸的時間太短，2 老面沒發酵好，裡面不進氣。為什麼我做的白糖餡包子蒸好了裡面的白糖都不會化呢？已經蒸熟了 原因bai 1.蒸的時間太短，2.老面沒 du發酵好，裡面不進zhi氣。白糖dao 包子食材 主料 回小麥...
糖包子裡面是白糖嗎？為什麼我做的糖吃著沒有人家的好吃
糖包子分2種 紅糖包 白糖包 紅糖包，如果家裡自己做，紅糖可以熬一下加入蜂蜜和棗泥就更好吃。白糖包，一般都是光白糖的，也有加豆類或者銀耳什麼的。糖包子裡還有點肥肉餡，蒸的時候會出點油，所以會好吃些。糖包的餡兒一定要用豬油炒過才更好吃 要是都能做出包子店那樣的包子還要包子店幹嘛？人家肯定有人家的技巧 ...