1樓：斜陽紫煙
主要原因，早期的食用油都是粗製的。都有很重的生油味（如菜籽油花生油等），都需要在一定的高溫下才能去除生油味。同時由此養成的爆炒習慣，所以油煙很重。
2樓：我辣麼好一菇涼
我們中餐習慣講究重油，從舌尖上的中國中就可以看出來多半的都是重油下料，不像國外講究少油少鹽，強調淡素，我們中國人講究的是口味重，也就油煙多吧
3樓：
這是飲食文化造成的，大部分的菜式
都是需要用高溫猛炒，這個過程中要用很多
的油，所以油煙就多了。
4樓：
中國人愛油多炒菜，還有中餐最講究巧妙運用火候,而且烹調方法和食材都多樣化。像上面說的，老外的菜有幾個需要放油炒的？
5樓：
主要是中國的飲食文化吧，中國人做菜爆炒類的較多
6樓：獅城劍客
這是飲食文化習慣的，自古以來，中國人絕大部分的菜、主食無非都是通過“煎炒烹炸烤煮熬燉蒸抄”這幾種手段，全是高溫弄熟，全離不**，有火就有煙，而且菜用的油多，做菜就有油煙，所以咱們的廚房才會有很多油煙。
高溫可以消毒，吃高溫消過毒的熟食，喝高溫消過毒的水，喝蒸餾出來本身就自帶消毒功能的酒，是古代中國一不打仗人口就蹭蹭漲的原因，反過來看歐洲那邊，別看現代發達，中世紀那會那幫人喝冷水吃生食簡直就是茹毛飲血，還不洗澡不勤換衣服不講衛生，怪不得三天一次查士丁尼瘟疫兩天一場黑死病。幾百萬上千萬的死人。
7樓：紅燈酒綠不如紅塵天涯
老外的菜就那麼幾種，有幾個需要放油炒的？
8樓：匿名使用者
煎，炸，炒，煮，蒸…美食多。
為什麼廚房裡油煙那麼重，廚師的服裝卻是容易被油漬
為什麼長久居住的廚房裡總是縈繞著一股油煙味？
9樓：男月工資綻
那是因為爆炒時產生的油煙沒有及時吸排，和空氣接觸後沉澱附著在牆壁、家電上，即使沒有在做飯，依然能聞到油煙味。所以選擇吸排功能強勁的油煙機非常重要，是對居住環境的品質保證。colmo「悅影」油煙機，吸排效果好，而且運作時非常安靜，可以讓你盡情探索美食的精髓。
10樓：匿名使用者
因為油煙會黏在牆壁和天棚上。所以總會感覺有一股油煙味兒。定期清理一下就會好一點。
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為什麼中國人那麼多，為什麼中國人這麼多？
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