1樓：顧輕舟老師
用料白芸豆 150克
五花肉 800克
幹香菇 50克
花椒粒，八角，桂皮，陳皮 少量
冰糖 1小把
小蔥 2根
生薑 小塊
幹辣椒 10個左右
鹽 適量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蠔油 1勺
做法步驟
1、準備食材：一塊五花肉洗淨切成2—3公分左右的塊，幹香菇提前泡發好。泡了一晚上的白芸豆，生薑切片，小蔥切段，另外準備了幹辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陳皮，冰糖。
（因為香菇的香味比較濃，燉肉料相對減少了一些）
2、涼水鍋中下入肉塊，倒1勺料酒，待水開後焯1分鐘，撈出用熱水沖洗掉浮沫雜質。
3、鍋裡倒少許油，下入肉塊，小火煸至肉塊變色出油，撈出來。在鍋中剩下的油中放入冰糖，熬至糖融化變焦黃色，下入肉塊，翻炒兩分鐘後，把調料全部放入鍋裡翻炒出香味。最後放香菇，白芸豆一起煸炒。
4、依次往鍋中倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，適量的鹽，翻炒均勻，倒入準備好的開水，水要多些。大火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火慢燉50分鐘。
5、50分鐘後，開啟鍋蓋，嘗一下肉和芸豆是否軟爛？然後加一勺蠔油，大火收汁。
6、出鍋前撒一些小蔥段提鮮。
7、裝盤開吃啦！白芸豆和肉燉的都很軟爛，吸飽了香菇和調料的香味，香而不膩，非常下飯。
8、配一碗扁豆米飯吃，味道棒棒噠！
美味番茄白芸豆怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：匿名使用者
主料芸豆 ：300九制陳皮 ：50番茄幹 ：10個輔料冰糖 ：適量蜂蜜 ：適量
具體步驟
第一步1、準備好原料。
第二步2、芸豆洗淨後，在涼水裡浸泡24小時。
第三步3、番茄幹，陳皮浸泡10分鐘
第四步4、砂鍋中，加入適量的水，倒入芸豆煮開，轉小煮40分鐘。
第五步5、放入陳皮，煮至芸豆綿軟。
第六步6、再放入番茄幹、冰糖續煮20分鐘。
第七步7、取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻後，盛入帶蓋的容器內，冰箱冷藏後，口味更佳。
白豆怎麼做好吃又簡單
3樓：綠耳
做法乾的白鳳
豆必須浸泡，最好過夜，泡過夜的白鳳豆會脹大一倍，瀝乾備用！牛腱肉切塊，洋蔥番茄切丁如圖！
壓力鍋中放入適量的奶油，中小火融化以後，放入洋蔥丁爆香1，2分鐘，再入牛腱塊拌炒至肉塊變色如圖！
放入番茄丁和一匙番茄糊，繼續拌炒1，2分鐘。
加入泡好瀝乾的白鳳豆拌炒如圖
然後加入熱水，蓋過所有的食材還要再多一點，此時加入調味料如圖，然後蓋上壓力鍋鍋蓋，設定25分鐘，按照各家壓力鍋指示操作！
壓力鍋放氣以後，放入切好的綠椒丁，不用煮，稍稍拌一下就可以上桌了，在土耳其青椒是可以吃生的，可以放在沙拉里面，所以不要煮才能保持翠綠還有口感。用壓力鍋來煮這道菜，可以保持白豆的完整又非常地軟綿，牛腱q軟有點嚼勁，配上茄汁實在又營養又好吃！
這道菜在土耳其是一道家常菜，旁邊常和奶油燉飯，土式泡菜還有原味優格一起吃！當然在土耳其這道菜的旁邊一定有長棍脆皮面包來沾著吃！這個美味，試了才知道哦！
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做法 蓮花菜餡餃子 編輯 1 生薑剁碎 香菇溫水發開，剁碎，放入肉餡 2 圓白菜用一半，剁碎。放入另乙個容器，撒上鹽，沙出水，捏幹，放入肉餡內 3 在餡裡調入，鹽 雞精 胡椒粉 五香粉 鮑魚汁 生抽 香油 料酒 4 熱鍋倒油，將切好的洋蔥片放入中火炸成蔥油，撈出。大火將油燒熱潑在餡上 5 將餡拌勻。...