綠茶,用什麼水泡最好,綠茶用多少度的水泡比較好喝?

2021-07-23 16:25:16 字數 2579 閱讀 6192

1樓:手機使用者

雖然泉水泡出來的茶很不錯,但是在城市裡很難弄到這些~我給樓主乙個建議,買一台好的淨水裝置吧。我家就安了一台海爾施特勞斯智飲機,由智飲機過濾後的水味道很不錯,水的硬度也很適合泡茶~而且它還有無級變溫功能,為不同的茶葉提供不同溫度的水,泡出茶葉真正的清香~~~

打字不易,如滿意,望採納。

2樓:原來流氓兔

我們老闆都拿舒達源蘇打水開水來泡茶,我們同事經常蹭著喝,非常不錯。

3樓:悲風殤月斷空夢

·沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃——60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

  ·沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉  ·沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裡的營養成分會變得不安定。  ·綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。

4樓:苜蓰落暖心

好馬配好鞍,好水配好茶。

5樓:茶農開心姐

網上有很多種沖泡水溫的建議,我們做了乙個小測試

綠茶用多少度的水泡比較好喝?

6樓:哇哎西西

綠茶用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。

綠茶葉屬於非發酵茶,更常見的是西湖龍井和碧螺春。這種茶比較清淡,不適合煮水泡。宜採用80℃~85℃,茶水比為1: 50,沖泡時間為2~3分鐘,最好現在飲用。

如果沖泡溫度過高或沖泡時間過長,多酚類物質會被破壞,茶湯不僅會變黃,而且芳香物質也會揮發和流失。沖泡綠茶的最好方法是使用瓷杯。沖泡時,茶葉應先用1/4的水濕潤,20秒或半分鐘後沖洗飲用。

一般來說,泡茶時不要蓋上蓋子,否則茶湯會會變黃。

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喝綠茶注意事項

1、易失眠的人不宜多喝綠茶

茶含有大量咖啡因,這些鹼可以促進大腦中樞的興奮,所以經常失眠的人最好不要喝茶,尤其是在睡覺前,否則會導致身體更加興奮,難以入睡。

2、茶葉不要與羊肉搭配

許多人知道羊肉是一種熱食,而茶是一種冷盤,茶中含有大量咖啡因。喝完羊湯後喝茶容易引起腹瀉。喝完羊湯兩小時後喝茶更好。

3、孕婦禁用

茶葉含有大量咖啡因和茶多酚,對孕婦子宮內的胎兒有非常不利的影響,容易導致孕婦子宮內胎兒的智力問題,因此孕婦不得喝茶。

7樓:撲克

沖泡茶葉時,第一次注水入壺隨即倒掉的動作稱為「溫潤泡」。溫潤泡的用意在於使揉捻過的茶葉稍微舒展,以利於第一次泡茶發揮出應有的色、香、味。由於溫潤泡時間短,茶葉本身的可溶物還來不及溶出,但揉成半球形或球形的茶葉卻可借熱水的衝力與熱量慢慢開展。

注水沖泡第一泡茶時,茶葉與水的接觸面積增加,再1分鐘的泡茶時間內,茶葉可溶解適量的成分,讓第一泡茶有完美的味道。 溫潤泡可說是第一泡茶的暖身運動, 特別對於重揉捻的茶如鐵觀音。有些說法指溫潤泡的作用在於清洗溫熱茶葉,所以不適合飲用。

2.泡茶時要用燒多少程度的開水泡比較好? 答:

你似乎偏向於喝綠茶,關於泡綠茶的水溫度: 1.沖泡綠茶時,水溫應控制在80度~90度左右。 2.若是沖泡綠茶粉,以40度~60度左右的溫開水沖泡即可。

份量為2克綠茶粉配450cc的白開水。 3.綠茶粉不可泡得太濃,不然會影響到胃液的分泌。 4.若是沖泡茶葉的話,第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

這也叫洗茶。 5.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裡的營養成分會變得不安定。 普遍來說,泡茶水溫以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。

如水沸騰過久,即古人所稱的「水老」。此時,溶於水中的二氧化碳揮發殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水,古人稱為「水嫩」,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。

泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。高階綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100度的沸水沖泡,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。

而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉「燙熟」了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100度的沸水沖泡。

如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量較多,而且茶葉較粗老,必須用100度的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水。

少數民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關,水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃,反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60度溫水的浸出量只相當於100度沸水浸出量的45~65%。這裡必須說明一點,上面談到,高階綠茶適宜用80度的水沖泡,這通常是指將水燒開之後(水溫達100度),再冷卻至所要求的溫度;如果是無菌生水,則只要燒到所需的溫度即可。

8樓:賈秀榮矯鶯

對於細嫩的綠茶較低溫度沖泡是要好一些

70~80度左右

,口感好

,有助於茶葉醇香的散發

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