1樓：世智若雨
紫菜有染色的。
「野生紫菜」煮出墨汁湯 買紫菜要先用打火機烤一下紫菜的質量鑑別
良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
2樓：咦呀
「野生紫菜」煮出墨汁湯 買紫菜要先用打火機烤一下
2003-04-23 週三 08:54
前天，家住延吉路的孫女士在農貿市場買了一包「野生紫菜」，晚上本想做個紫菜湯，煮熟後開啟鍋一看，紫菜湯竟成了一鍋「黑墨汁湯」。
「這紫菜是用墨水泡過的！」昨天，市北工商分局接到孫女士舉報後，立即趕到集貿市場將賣「野生紫菜」的商販抓了正著。這名商販交待，他賣的「野生紫菜」是低價買進的一些劣質紫菜，為了好賣便用墨水給它們「化了妝」。
執法人員提醒消費者，優質的紫菜具有天然亮澤，色黑紫，經烤後變綠色。市民買紫菜時，不妨取一片用嘴品嚐一下或用隨身帶的打火機烤一下，識別紫菜優劣以防上當。
紫菜的質量鑑別
良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
參考資料：西安學生網
3樓：匿名使用者
那可能是被上了色，真正的紫菜決不掉色。
那可不是奸商的事，但他進的貨他有數，這都是不法加工者幹的。用的是普通的海菜製作的，海邊有的是基本每人吃。一般掉色以後就綠了。
4樓：
要是這樣的話，那肯定是被染了色了！假的
紫菜顏色變紫還能吃嗎？
5樓：笑談詞窮
若涼水浸copy泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。選購紫菜，以深紫色、薄而有光澤的較新鮮。紫菜是弱酸性無熱量食品，放麵、放湯，或烘乾作小食，做菜則比較少，潮汕地區的紫菜湯，四寶面等便是以紫菜做材料。
不過紫菜性質寒涼，身體虛弱的人，烹調時最好加些肉類來減低它的寒性。紫菜是海味品，容易還潮變質。儲存時，最好裝在密封乾燥的黑色塑膠袋中，放置在清潔、陰涼、避光處或冰箱內，否則，色素會減退，所含營養受破壞。
凡是退色、發紅、霉變的紫菜，都不宜食用。
6樓：我的未來見不到
紫菜正常的顏色是黑紫色，薄而且是發亮的那種，如果用冷水浸泡之後變成藍紫色，說明
在包裝之前已經被汙染了，而這種紫菜就是有毒的，千萬不可食用。
7樓：紅色獵人
好的紫菜
是紫色的~~
把紫菜泡在水裡，如果水是有淡淡的紫色，就是好專的紫菜啦！！
如果泡屬出來的水是紅紅的，那就代表這些紫菜不新鮮~~就是還沒撈出來它就已經死掉了
那些商人們還把它撈出來烘乾
現在你的紫菜不用泡了
用眼睛看都已經明白啦~~
8樓：醉靦腆的人
可以吃的。如來果乾紫菜沒有受潮自還是幹的狀態並且外觀沒有發霉的情況就是證明這種幹紫菜是能吃的，往往幹紫菜在廚房放置半年也是可以吃的!如果您觀察幹紫菜外觀沒有問題，但是涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
9樓：匿名使用者
紫菜泡出來的顏色有點發紅能吃嗎
煮紫菜湯的時候有綠色的泡泡是怎麼回事
為什麼紫菜湯顏色是綠色的 紫菜芝所以叫做紫菜，顏色是紫色的是因為它含有一種叫藻紅素的成分的特殊色素蛋白的，藻紅素呢可以溶解於水裡面，並且呢這種色素蛋白很不穩定，尤其是遇到很熱的時候就容易分解。所以我們在煲湯的時候放入鍋中紫菜的時候，因為色素蛋白的反應就把原有的顏色褪去了，變成了綠色。紫菜湯什麼顏色代...
採收紫菜的器具可以帶上高鐵嗎，坐高鐵可以帶黃鱔泥鰍嗎
不知道你這個器具是什麼樣兒的，如果是刀具啊什麼的就不能帶上高鐵，所以提前諮詢一下吧。採收紫菜的器具是不可以帶上高鐵的，過不了安檢。可以，他沒有化學反應，不會產生毒素。五金工具可以攜帶,鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄 於2016年1月10日起實行,是為了配合春運安全管理,鐵路部門新修訂的。2016...
請看看這珊瑚玉是天然的嗎？有沒有染色添膠？品質好不好
天然的，這個圓珠很少會優化加工！經濟價值和工費不成正比 是天然的，玉化還不錯。這串鏈應該不超過60元。應該是8mm直徑 這個是天然的，所謂珊瑚玉就是珊瑚化石，本來就不貴的，作假的話成本都不夠 大家幫看看這是天然珊瑚玉嗎？不像，你買成多少，這樣的至少好幾百吧 你好這是真品無疑的珊瑚玉手鐲 判斷依據 天...