1樓：席運凱
醋是烹飪學上的調味品，佐餐的七味之一。醋最大的一個特點是：都帶有一點香味，這是因為醋在製作中發酵時間長，各種微生物在高溫（40℃以上）下發生複雜的生物化學變化所致。
但是，市場上**的醋，在加工、分裝、**過程中，由於時間的關係，往往會沖淡和散發，造成香味不是很濃。要使醋有香味，可在一杯醋中加一點燒酒，再摻少許食鹽，均勻攪拌。這樣，不僅保持了原有的醋味，而且還會變得很香，並且易於儲存，日子久了不會生白膜。
●調節血液酸鹼值
醋被老百姓中在日常生活中作為降低三高的一種飲品。
●醋**
喝醋**法曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋裡醃漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到**效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，並沒有確切的研究支援這種說法。[5]
有營養師推論，如果真要說喝醋能**，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。
不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料裡會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否**，令人懷疑。
●醋能開胃
夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。以醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，可作為夏日餐前的開胃小菜。
營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食慾，改善進食情況。
●醋能刺激胃酸分泌、幫助消化
2樓：匿名使用者
洗胃，排毒，增加腸道蠕動，更容易排便
3樓：ok星之火
可以軟化血管，可以預防心腦血管病
每天喝一杯醋水有什麼好處
4樓：匿名使用者
有提高腸胃的殺菌力。美容護膚、幫助消化、消除疲勞感、預防**衰老、控制血糖、促進鈣吸收的好處。
醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，起到**效果。因此，想**的可以每晚睡前飲用10—15毫升米醋。
5樓：梅梅雪雪
增強食慾，促進消化，降低血壓，降低血脂，軟化血管
醋的多種益處如下：
1、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
2、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
3、便祕者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
4、用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
5、坐車前喝醋開水，防暈車。
6、在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
7、將醋與甘油以5∶1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的**變得細嫩。
8、陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉籤蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。
9、毛料褲子的經常摩擦部分，會變白髮亮，蘸上1∶1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊乾布，用熨斗熨燙，就能去掉亮跡。
10、衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
13、新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉汙垢。
15、將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
16、熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋開水薰屋子預防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖衝開水，涼後喝下可解暑。
吃醋禁忌
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。
2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。
4、對醋過敏者及低血壓者應忌用。
5、老年人在骨折**和**期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
6、不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
6樓：花開荼蘼
可以軟化血管~~降脂降壓~促進消化~消除疲勞，抗衰老~增強腎臟功能，有利尿作用~可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，預防肥胖~含有抗癌物質~具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌
7樓：我想考教師
軟化血管，早晨喝的話，還可以清理腸胃
8樓：張慶圓
可以適量喝，對身體有好處
每天早上喝一杯淡鹽白醋水有什麼好處
9樓：彩色琉璃玻璃心
每天早上起來洗漱後建議喝一杯溫開水，並且緩慢喝，但是不太建議喝淡鹽白醋水，主要是因為首先胃部經過一晚的排空，已經沒有食物，攝入白醋水後會刺激胃酸過度分泌，產生燒胃現象，其次可能會產生胃痙攣，當然喝醋對身體是很有好處的，如融解過多血脂，恢復血管彈性和通腸等，但是建議最好早餐後再喝，對身體更健康。
醋水中醋的比例要適當，不要濃度過高，反而對胃不好，本身就有胃病的人，不要飲用白醋水。
每天喝一杯牛奶好嗎，每天早上都喝一杯純牛奶好嗎
補充鈣質 牛奶具有很高的含鈣量，即喝一杯200毫公升的牛奶，可供200毫克鈣質，且含有較多的乳糖 4.6 蛋白質 3.2 和維生素 0.60微克 千克 等，吸收率高達40 是僅次於母乳的最好補鈣品。促進幼兒的大腦發育 牛奶中的酪蛋白含有10 的磷，對促進幼兒的大腦發育起至關重要的作用。減少中風危險 ...
每天早上喝一杯咖啡，下午喝一杯咖啡，對身體有好處嗎
喝咖啡的時間 喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量 高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。緊張時添亂 咖啡因有助於提高警覺性 靈敏性 ...
每天早上堅持喝一杯酸奶有什麼好處
原因 由於酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞。就算能倖免於難，能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。另外，酸奶含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將 被迫 轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是...