1樓：尼古拉斯凱
首先生意不好，要考慮自身原因，口味，質量，服務態度，衛生情況等，如果都沒問題，可以做個促消活動，力度大點，把別人吸引過來，必競現在圖實惠的人多，吸引過後後，別人覺得你家各方面都不錯，客也就能留下不少。
2樓：無聊答答題
飯菜好，服務好，那麼顧客就是活廣告。一傳十，十傳百，生意就好了。
3樓：玉的故事書
那小飯店主要是有特色嘛，你的衛生乾淨就好。人呀特別的勤快，因為那樣很辛苦的掙錢。
4樓：匿名使用者
炒首先要有自己的特色菜種，平時注意做飯的一些微小的細節飯店生意好不好，關鍵在於廚師，如果你就是一位老闆兼廚師的話，建議你常跑一跑外地的飯店，總結出他們做菜和開飯店的經驗，不要心疼錢，這是開好飯店的關鍵如果你只是一位從事餐飲事業的一位老闆的話，建議你僱一些會做湘菜，粵菜的廚師，因為這兩個菜系是在中國比較有發展前途的還有一些關鍵的因素，包括飯店的位置，以及飯店的周圍的環境，這都是開好飯店的關鍵最後，好的飯店是用良好的品質，優秀的服務態度和美味的菜餚建立的永遠記住 顧客就是上帝如果做到以上幾點，相信你的飯店生意一定會紅紅火火
如何使一家飯店生意好起來？
5樓：小雅中
給你講乙個我身邊的例子吧（如果你有吉林市的朋友問問都知道的）
吉林市十一中附近有個飯店，叫迎花村。就在我家樓的馬路對面。規模和你家差不多的樣子。他家只有一層，6個多包房吧，大廳散桌有30桌吧。
幾年前都快倒閉了，天天都不到三桌的人，給老闆愁的都不行了。後來去的人都發現乙個特點，他家菜碼特別的大，相當的實惠，口味也很好，尤其是他家有道特色菜叫香酥雞，才30元乙隻，相當的好吃。時間長了，一傳十，十傳百的，來這裡聚會的人多了，過生日的，請客的，辦白事的，辦喜事的，每一天他家的包房都是滿滿的，逢年過節，到週六週日你跟本定不到桌，更別掉包房了，而且他家就是面向普通大眾的，裝修非常簡單，但是就是火。
每天收入都應該8000以上吧，過節會翻倍。
所以乙個飯店不是開業就會很火的，必竟剛開，有幾個人知道呢？打廣告費又太貴，得不償失。只要你家菜的口味好，最重要是實惠，菜量大，時間常了，自然會有回頭客的，不要著急。
而且你可以適當的發點代金券之類的，面值不用太大，可以促進下一次消費。發現回頭客來了，可以送半個西瓜和應季的水果什麼的，人嘛，其實不在乎錢，在乎的是面子。
如果你是東北三省的，也可以去他家看看，你會有很大感觸的，你根本想像不到乙個那麼不起眼的小飯店，怎麼會火成那樣。尤其是辦白事的，他家早上都得排號。
只要你堅信這些，生意慢慢會好的，做什麼都一樣，需要時間的磨練。
祝你成功！～～
6樓：安徽清晰
1.弄一些宣傳單，發給開計程車的，承諾他們，帶乙個客人給5元餐劵，開計程車的每天接觸很多本地和外地人，他們會賣力宣傳的。
2.菜的品種要根據顧客要求替換口味。
3.消費100元增送10元餐劵，這樣能留回頭客。
4.顧客過生日聚會送你飯店留名的紀念品，比如消費500元送20塊錢以下的絨毛玩具等。結婚宴席送娃娃等。
7樓：匿名使用者
飯店首先要菜好，上菜要快，開始時可以便宜一點，找個特色菜，打出名氣。把握住你的特色，同時把服務跟上，包括服務態度等等。飯店漸漸就會走上正軌。
這裡可以參考一下
8樓：匿名使用者
特色 ，環境，衛生，優惠策略（比如你店裡最具人氣的菜每天輪著搞特惠），再者就是服務態度
9樓：一百分之七
關鍵就是菜做得好吃啊，多搞些特色菜什麼的。
還有環境好（衛生非常重要），服務態度也重要啊
10樓：匿名使用者
本人 要求。 衛生第一！！！！ 好吃 服務態度好 ！就ok了 ！
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