1樓：桃花心釀
用料：雞爪15只、檸檬一個、生薑一小塊、大蒜6瓣、青尖椒適量、小米辣適量 、白醋400ml、料酒適量、生抽 400ml、香油適量、鹽適量、白砂糖少許。
網紅檸檬泡椒鳳爪的做法步驟如下：
1、首先雞爪用剪刀剪去指甲，每個剁成三塊清洗乾淨。
2、鍋里加水倒入雞爪，加入薑片，料酒，香料，八角等大火煮。
3、水開後再煮10分鐘左右，用筷子很容易戳穿就可以了。
4、然後將煮好的雞爪過涼水清洗乾淨，放在冰水裡浸泡一小時以上。
5、準備泡雞爪的材料，辣椒切小段，檸檬用鹽清洗外表以後切薄片，大蒜去皮切小粒。
6、準備一個盤子放入生抽，白醋，鹽，白糖，料酒和香油拌勻。再放入辣椒圈，蒜瓣和檸檬。
7、把泡冰水的雞爪撈出泡到汁水裡，蒙上保鮮膜，放在冰箱冷藏12到24小時就可以了。
2樓：匿名使用者
1、雞爪提前解凍，準備好檸檬，辣椒和香菜。
2、給每一個爪子剪掉指甲。如下圖所示。
3、每一個爪子切成3塊。如下圖所示。
4、生薑洗淨去皮切成片。
5、砂鍋裡裝適量的水，放入雞爪，生薑片，八角和花椒。
6、雞爪煮開後再煮8分鐘就可以了。
7、雞爪撈出來過幾遍涼水，瀝一下水。
8、紅辣椒，幹辣椒切小段，蒜米切碎，檸檬洗淨外皮切薄片，香菜切成小段。
9、取一個大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖攪拌融化。
10、加入雞爪簡單拌一下。
11、放入辣椒，香菜和檸檬片。
12、雞爪和食材放入冰箱醃製小半天即可。
檸檬泡椒鳳爪正確做法
3樓：姬覓晴
準備材料：雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升
1、所有食材準備好待備用；
2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味；
3、小米椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用；
4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌；
5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和薑片，大火煮10分鐘；
6、準備好一碗清水，雞爪煮好後撈出過冷水，使得雞爪更加爽脆；
7、雞爪冷卻後，控幹水分，把調好的醬料倒入雞爪中；
8、切好的小米椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中；
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用；
10、從冰箱取出，開吃即可。
我用白醋和泡椒和檸檬做的泡椒鳳爪，需要冷凍嗎，會壞嗎
這個建議冷凍上半個小時就好了。因為半個小時的情況下，基本不會凝固，但可以把味道滲透在雞爪裡面。必須要過冷凍水，鳳爪皮才會脆。關於泡椒鳳爪保質期的問題 第一種 如果是在外面買的泡椒雞爪，在商品規定的期限內食用完畢即可，不用擔心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候，一定要注意泡椒雞爪的生產日期...
泡椒鳳爪的做法，泡椒鳳爪怎麼做好吃，泡椒鳳爪
簡介 最近我同事在網上瘋狂 某品牌的泡椒鳳爪，一般都是一人二十袋二十袋的買，我特別的納悶，這個鳳爪有這麼好吃嗎，嘗過後發現這鳳爪甜度太大，辣味倒還不錯，於是告訴大家咱還是diy吧，這樣既健康又實惠，而且想啥時候想吃了就做上點兒也方便。說完大家一臉納悶的問我這個還可以自己做呀，好吧，我承認咱單位一大半...
泡椒鳳爪的做法，泡椒鳳爪怎麼做。
原料 質量上好的雞爪一斤 檸檬半個 洋蔥半個 芹菜三根 野山椒 即小公尺椒 兩瓶 鮮花椒 桂皮 八角 胡椒粉 大蒜 老薑，其它蔬菜 胡蘿蔔 萵筍段等清脆的蔬菜均可 1 把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破。2 老薑 大蒜拍破，花椒 桂皮 八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入容器中 3 鳳爪洗淨，用水煮斷...