1樓：
現在燕窩的市場很混亂，有的**高，有的**低。但是歸根到底，是因為燕窩的品質問題。純天然的燕窩，從進價毛燕都要15元/克左右，那加工呢，手工挑毛，定型，風乾，除去損耗、雜質等等。
不可能那麼便宜的。否則純天然的燕窩是做不出來的。所以購買的時候要謹慎。
1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部，只能撥開才能挑乾淨。導致燕窩的纖維比較稀疏。
2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經過清洗、挑毛、處理雜質後，燕窩的重量必然減少，而不是增加。
3、乾度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較溼，拗不動說明燕窩比較幹。因為購買的是燕窩，而不是水。
4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。
純天然的燕窩。100%。不刷膠，不漂白，不補碎。手工挑毛。可以參考！！
2樓：無邊落木
燕窩是極其稀少的珍貴補品，主要產自印尼和馬來西亞，中國消費者特別喜歡血燕。近日，幹了廚師10餘年的廚師長楊師傅說：「印尼每年雖然能產幾百噸燕窩，但真正的血燕少之又少，市面上的血燕百分之九十九都是假貨。
」而記者探訪幾個大型市場後也發現 ，市面上能買到的燕窩絕大部分都叫血燕，並且裝在同一種簡易包裝的盒子裡，沒有品牌也沒有標準。**也不規整，有的一斤要 12000元，有的要價7000元，真假難辨。
如果是懂行的人或是廚師去買，對方看到來了內行，那些賣10000元一斤的假燕窩可能賣幾百元甚至更低。假燕窩主要是用木耳和豬皮加工而成的。酒店裡主要是吃血燕，血燕要比官燕貴一些，乙份的**在288元以上，好點的要賣六七百元。
但如果是用的是假燕窩，那乙份燕窩的成本不超過10塊錢。
3樓：匿名使用者
燕窩價位一分價錢一分貨」，根據不同燕窩品種從30元到80元不等。白燕比血燕要便宜，盞型完美的白燕盞一克大概要五六十元吧，至於燕條、燕碎會更便宜些。燕窩可以通過以下方法識別：
一，看。純正的燕窩應該為絲狀結構，無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。
二，聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。
三，泡。燕窩浸水泡發3到4個小時以後，平均可發大5倍至6倍，而品質優良的燕窩，可以發大七至八倍。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。
國內口碑較好的燕窩品牌主要有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質最好。如果是要送禮的，用同仁堂燕窩比較合適；自己家人要用的，用福臨門燕窩比較划算。
4樓：匿名使用者
"人月牌"濃縮冰糖即食燕窩,新加坡原裝進口,新加坡家喻戶曉的大品牌,免浸泡、免挑揀、免燉制,質量***,建議到**搜一下.
5樓：匿名使用者
批發的 市場的假的比較多的 如果真的要買的話 建議去固定的實體店買比較有保障的， 我平常吃的是上官燕的牌子 都是去實體店買的 買熟了就在****那邊購買， 燕窩的質量是很不錯的**也實惠 推薦你們去買。
6樓：莎莎
我也有這麼聽說過，而且最近上海這邊對於食品的檢查不是很嚴格嘛，超市裡啊，飯店裡啊，檢查出各種各樣的問題，我都有點怕怕的；就拿了我在大公升滋補**買的燕窩去檢驗了下；還好是**，不含任何化學新增劑。也讓我放下心來了。
7樓：默默嘜
那你買的多半是假的，燕窩的成本價都不止是13元一克了，你用水泡開，看一下它的發頭怎麼樣，一般燕窩泡水後的重量都是未泡前的8-9倍
8樓：匿名使用者
那你買的基本上就是假的了，燕窩國內市場是基本都是從國外進口過來的，運輸，儲存。各種稅下來，你想想還會有那麼便宜的嗎？但是燕碎**相對會低一點，一般在12元/克左右。
臻燕坊，tao寶。你可以去看看，東西都是馬來西亞過來的，如發現假品，假一陪3
9樓：匿名使用者
您好！燕窩**之所以相差懸殊，這跟燕窩作假以及燕窩品牌有關，假貨當然可以做到**更加低廉，其中有用豬皮，海藻之類的做假貨，吃了肯定是沒有滋補效果，能保證健康衛生就很不錯了，有些燕窩**又非常的高，這主要跟燕窩品牌有關，品牌歷史悠久，廣告做的好，即使**再高還是有人買的。所以**這個問題也比較讓人揪心的，如果自己懂得如何辨別 燕窩真假，我想不管在哪兒買都不會上當，還能買到物美價廉的好燕窩。
推薦燕窩品牌：大公升滋補燕窩網
10樓：匿名使用者
吃飯加青菜加肉最好了 又經濟實惠又好吃又吃得健康
11樓：
燕窩是高階的養生滋補品，消費都是按照克數來計費。
那麼問題就出現了，很多商家會讓燕窩的含水量上公升，或者刷一些膠水。
這樣燕窩的重量就上公升了，說是便宜其實**更高。暗箱操作。
假如不是燕窩，會是用豬皮、銀耳這些。還有使用膠水。
總之買這樣的倒不如去正規的大牌子的燕窩店裡買。
目前市場上公認度比較好，口碑還可以的就天賜福燕咯。
12樓：翔
我吃燕窩好幾年了，沒買過那麼便宜的..除非是燕碎，估計就那個**吧，不過燕碎基本是沒什麼營養的了。
你就浸泡看看了，基本上真正的燕窩，發頭在6倍左右，最長浸泡時間一般是不超過7個小時，超過7個小時就不對了，像現在天氣熱，又潮濕，基本上浸泡個兩小時左右就會自然發開了；浸泡好以後，你就看那個水；水如果很渾濁，基本看不清楚什麼的，那就不是好燕窩；用手捏，感覺黏糊糊的，像公尺飯的那種手感的，這個也是不好的燕窩。
燕窩這東西，吃好的，吃多了，你就知道怎麼分別了。
如果是刷漿啊，什麼的燕窩，還好，基本不會出問題，如果是經過漂白啊，或者是別的什麼的燕窩，那個吃久了，對人體就不是很好了。這些都可以在網上搜到的。前段時間看廣東那邊的新聞，不是也查出好多問題燕窩麼？
這些多關注下，多搜搜，你就知道了。
反正我吃了那麼久的燕窩，基本都是在大公升滋補買的，他們家燕窩憑心而論，真的很好。你如果真想試試好燕窩，你就可以去嘗試下他們家的燕窩。
13樓：回憶的地圖
我在朋友那裡買過，品質還不錯，老婆懷孕後補身體吃了段時間，他們有個服務號叫 大馬尚品燕窩 我那朋友從馬來發貨過來，都是當地收購後手工挑毛的，我建議先關注他服務號去了解燕窩知識 mlyw768 ,不過缺點是海運很慢，一般半個月才能收到，好燕窩等幾天也沒什麼。國內的東西說不好，也買過，覺得不是很好。藥店的太貴了，跟馬來朋友了解國內燕窩不是很真 一般燕盞6克左右 超過8克很少
新聞上說，市面上的燕窩都是假的啊~~是真的麼？
燕窩怎麼分辨真假！
14樓：中國農業出版社
燕窩是一種直徑約4釐公尺左右，顏色像生絲的東西。鑑定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的「血燕」；白色的「官燕」和黑色的「毛燕」。
血燕最少也最珍貴；「官燕」是洞燕每年第一次做的窩；品質最次的是「毛燕」，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。人造燕窩價錢便宜，有的經營者把它當作真品，魚目混珠賣給顧客。好的燕窩系絲條狀排列，水浸後呈銀白色，且晶瑩透明，有彈性（輕拉會伸縮）；如出現有黃色，不伸縮者則為假品。
15樓：吳小生健康說
吳小生說：學會這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩
自明朝以來，燕窩因其自然特質而受到人們的珍視，具有醫療保健的功效，並被視為滋養聖品。現在市場上有很多燕窩。對於燕窩迷來說，最令人擔憂的是他們花了錢卻買了假貨。
為了避免燕窩迷們購買假貨，今天我將向您介紹區分真假燕窩的方法。
一，顏色
無論是飽和的還是在光線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窩的顏色是天然的灰白色，白色，這種白色是不均勻的，有一定的色差。如果是漂白的燕窩，則整個燕窩看起來會很一致，而且看起來很白。
二，味道
如果燕窩濕度較高，雞蛋的味道會更濃。一些較乾燥的燕窩聞起來很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越厚，燕窩越好。口感也順滑。
如果是漂白的燕窩或拉絲的燕窩，基本上沒有蛋清味，漂白的燕窩甚至具有很強的化學糖漿味，口感乾燥，沒有彈性。
三，紋理
真正的燕窩的紋理在厚度上有所不同，紋理清晰，自然細密，水平條紋略有，盞身中有規則不一的細縫。仔細看，燕條的粗細都是不均勻的。真燕窩的紋路摸上去不會很光滑，會有一種凹凸不平的觸感。
而摻假的燕窩，看起來就很不自然，燕條粗細很接近，盞身中間基本沒有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來就有一層厚厚的皮一樣。
四，發頭
燕窩的發頭倍數是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特別假的燕窩才能少於5倍。當然，燕窩的質量越高，效果越好。
將燕窩浸入水中後，線被拉斷，彈性差。如果損壞，那就是假貨。如果用手指摩擦，它沒有彈性，那也是假貨。
五，盞型
完整的真燕窩呈不規則的半月形，邊緣相對整齊，內部粗糙，凹陷處巢狀，底部和兩側均為絲瓜路圖案，比較均勻，外側凸起，水平條紋略微，中間經常開裂。摻假的燕窩會在燕盞、燕角內側加厚
增加燕窩的重量。加厚燕盞中部的裂隙被填滿，底部及兩側仍呈絲瓜絡狀，但粗細不均勻，也不規則，沒有橫向條紋。
六，灼燒
真正的燕窩燃燒會略有崩裂，氣泡，微菸味，味道像燃燒的頭髮，炭化灰白。 假的燕窩燃燒會發出猛烈的聲音，火星會濺起水泡，不會起泡，會產生更多的煙霧
七，溯源
當前世界上四個主要的燕窩是馬來西亞，印度尼西亞，泰國，越南等，在購買時會掃瞄可追溯性資訊，真燕窩和假燕窩的區別，需要細細琢磨，光停留的理論階段你是很難辨別真假燕窩的。
一定要理論結合實際，多去看實物，多去對比實物，有目的性的看多了，你也能成為燕窩專家啦！
16樓：匿名使用者
提供給你「6種常見假燕窩及顯微特徵」可以自己對照看看是不是假的，現在市面上的燕窩太多了，**上買肯定是可以的，但是最好買有體店的，這樣有保障，萬一出現問題可以找到人。我也一直在吃燕窩，買的是「天天滋補網」的，他有實體店，是錢王中藥的，你可以到實體店看貨，然後憑藉他們的網購提貨單到實體店提貨，網購**比店裡的**低好多，貨真價廉，挺滿意的。
1．瓊脂假燕窩：
係用瓊脂加入調合劑的假製品。
本品呈片塊狀。表面黃白色或黃色，略透明，具光澤。水浸後先散成碎片狀，逐漸化成顆粒，不膨脹。
2．銀耳假燕窩：
係用真菌類銀耳科植物銀耳tremella fusiforis berk.的子實體經乾燥後製成細碎粒狀，加上雞蛋清調勻的乾燥品。
本品呈散碎的小片狀或不規則的小塊狀。表面黃白色或淡黃色，略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，彈性差。
3．豬皮假燕窩：
係用豬科動物豬sus scrafa domestica brlsson的皮經油炸或炒後，製成細碎粒狀，加上雞蛋清調合的乾燥品。
本品呈散碎的小塊，顆粒狀或加工成半球形。表面黃白色或淡黃色，粗糙、略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，似海綿狀。
4．用澱粉加工的假燕窩：
係用澱粉加工的燕窩仿製品。
本品呈長條形或不規則形塊狀。黃白色或淡黃色，外側面粗糙，角質樣，內側面網路狀。水浸後稍膨脹，具膠性。
5．豆粉假燕窩：
係用豆類麵粉加工的燕窩仿製品。
本品呈長條或絲瓜絡狀。表面黃白色或棕黃色，稍具光澤。水浸後稍膨脹，略具膠性。
用植樹枝葉加工的假燕窩
6．植物枝葉假製品。
本品呈圓形或橢圓形的團塊狀。表面黃綠色或棕褐色，粗糙，明顯可見莖及葉等物。優質的品燕燕窩手摸應有乾爽的感覺。
較溼的燕窩水份較多，存放不當會發霉。要注意損耗率和包裝上的加價。應在當地信譽好的名店大店購買，並看清品質保證書。
品燕的印尼燕窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。
非實驗室鑑別燕窩請掌握以下要點：
1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性(輕拉會伸縮)，液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動;二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱;三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大藥店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的機率。
秘訣 一是產地要固定：燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如：印度尼西亞蘇門答臘)，只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嚐得同一口感的燕窩。
二是看燕窩的發頭：不同種類的燕窩亦有不同的「發頭」(「發頭」即燕窩在濕透後，在重量上與幹身時之差異，倍數越大，即「發頭」越好，越是經吃)，一般官燕有6～8倍的「發頭」。 三要看燕窩是否乾淨：
越少細毛越好。 四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。 監管部門提醒市民，最保險的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專門店購買燕窩，這樣不但質量會***，萬一發現有質量問題也能追討有門。
越黏稠的燕窩越有可能是假的 與鮑魚、魚翅一樣，燕窩一向被視為珍貴的食品，不過最近台灣**曝出，台灣市面上罐裝的「即食燕窩」有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業生產的產品。台灣專家指出，這些假的罐裝燕窩從營養上來說，和糖水沒什麼分別。罐裝燕窩在大陸市場上也很多，它們的質量及營養有沒***呢?
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現在市場上的象 牙牌4 61，具體是不是真品，補充 看看就知道，發到這裡就可以！這個要去專業機構，但是現在誰還玩象牙啊？都過時了。如果你想買或投資這種藝術品，瓷器 紫砂 唐三彩這些都是很好的選擇 懂象牙的朋友可以幫我看看這塊461牌的真假價值嗎？30 材質 是象牙的 根據紋路觀察！不要帶去死人的地方...
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古玩市場和郵票市場上的東西是真的嗎
當然有真有假，尤其是價值越高的藏品，造假的機率就越大。要買這些東西最好還是掌握相關的知識，以防被奸商欺騙。基本沒真貨，都是仿古造假的，您看看這是真的假的，古玩市場買的？上看不出真假，但是從 上看看個人感覺不是真的，我看不出是這麼是假，你找人鑑定一下啊。是看不出的 感謝信任 才看到定向求助 個人感覺中...