發霉的糕點長綠毛白毛有黃麴黴嗎,肉類放久了長綠毛是不是含有黃麴黴毒素??

2021-04-08 19:06:31 字數 926 閱讀 9101

1樓:匿名使用者

‍有,黴菌是bai一種真菌,還會

du有細菌,還有zhi

黃麴黴素,dao

吃後可能會引起腸炎。

黴內菌(容molds),是絲狀真菌的俗稱,意即"發霉的真菌",它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕溫暖的地方,很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落,那就是黴菌。

黃麴黴毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黃麴黴菌、寄生麴黴和軟毛青黴產生。黃麴黴毒素是由兩個不等的二氫呋喃妥因環組成的化合物。它與細胞核和線粒體dna結合,造成蛋白質合成受損,干擾肝腎功能,抑制免疫系統。

蛋雞臨床表現為食慾不振、產蛋率下降、死亡率提高。剖檢可見肝腎腫大蒼白、皮下出血、心包積水、膽囊擴張、卡他性腸炎;鏡檢可見肝臟脂肪變性、膽管增生。

2樓:匿名使用者

是有的黃麴copy黴毒素存在於土壤、bai

動植物、各種堅果,特du別是花生和核桃中。在zhi大豆、稻穀、玉公尺、通心粉

dao、調味品、牛奶、奶製品、食用油等製品中也經常發現黃麴黴毒素。一般在熱帶和**帶地區,食品中黃麴黴毒素的檢出率比較高。

3樓:尋夢者

是有的 黃麴黴毒素存在於土壤、動植物、各種堅果,特別是花生和核桃中。在大豆、稻穀、玉公尺、通心粉、調味品、牛奶、奶製品、食用油等製品中也經常發現黃麴黴毒素...

肉類放久了長綠毛是不是含有黃麴黴毒素??

花生上長綠毛是黃麴黴菌嗎

4樓:匿名使用者

是的,黃麴黴是致癌的,絕對不能吃了。現在吃一點也許感覺不到,但很多病都是平時日積月累的,一定要注意飲食。否則只能悔已晚矣!

5樓:匿名使用者

你家就這點花生了?非吃不可?

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