1樓：春風話大雨
你應該是說的 豇豆角 曬乾後的東西！
幹豇豆什麼顏色正常？
2樓：匿名使用者
幹豇豆黃色很正常 開始發黃 放置時間長了也就發黑了
幹豇豆怎麼做
3樓：沒註冊
你好：幹豇豆風味獨特，滋陰補血，清熱化膩，養脾健胃，是人們的佐餐佳餚。現將其新加工技術介紹如下：
1、選料：原料要選擇無蟲眼、無鏽斑、無畸形、無損傷、無汙物的嫩豇豆。最好把不同品種的豇豆分開乾製，避免幹製品長短不
一、色澤雜亂。
2、燙漂：裝置可因陋就簡。嫩豇豆組織細嫩，沸水燙漂2分鐘～4分鐘，撈出後立即用冷水浸漂，以防止餘熱持續作用。浸漂還可除去豇豆所排出的黏性物質。
3、保色：燙漂時在水中加入0.5％的碳酸氫鈉，可以保持豇豆色澤碧綠，改善幹豇豆的外觀質量。
4、薰硫：燙過的豇豆用竹蓆攤放在室內，然後按200g/m燃燒硫磺。此法可防止豇豆乾燥時氧化變色，減少維生素c損失以及避免幹豇豆腐爛變質，還可加快乾燥速度，使成品的覆水效能好。
（黑心商家採用此法）
5、烘乾：自然乾製往往受到天氣影響，因而必須採用人工乾製。大規模生產時，可自行設計烤房。
6、存放：乾製豇豆存放時要注意防潮。可用聚乙烯農膜粘壓或大包裝袋，每袋裝20公斤乾品，扎口密封。這種幹豇豆兩年內不變質。
4樓：孤飛鳶
把豇豆買回家 最好是那種粗粗的 然後水燒開 將豇豆放進 到變顏色變的稍軟時撈起 瀝乾水分 暴曬 然後收起備用嘍
吃的時候先用開水發脹開 可以下火鍋吃 如果是炒著吃 則要用開水煮一下 才會軟 吃起來不是那麼費勁
幹豇豆紅燒肉的做法，幹豇豆紅燒肉怎麼做好吃，幹豇豆
1.五花肉入冷水煮開五分鐘撈出，切均勻塊狀。幹豇豆泡一晚切寸段。薑拍扁備用。2.炒鍋倒點食用油放五花肉炒至變色出油 3.成這樣時倒出來，將鍋洗淨 4.然後又將熬出的油倒進鍋內，放入花椒，桂皮，八角小火慢熬，略變色撈出 5.入冰糖小火炒糖色 6.待變色泛紅起泡 7.倒入肉和姜翻炒上色，加生抽，老抽，料...
乾燒魚塊炒泡豇豆怎麼做，泡豇豆家常魚怎麼做
泡豇豆 酸豆角 魚塊，泡紅辣椒，泡姜，泡白菜梗，生薑，少許生粉，料酒，鹽，雞粉，乾紅辣椒段，花椒粒 做法 1 材料集體出臺 2 魚塊用料酒 生粉，生薑末，少許鹽醃上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。下鍋炸酥 3 把泡豇豆 酸豆角 泡包菜梗，泡姜，泡辣椒切碎備用4 炒鍋放油，燒熱...
豇豆葉子有點卷有的乾葉是什麼問題啊
豇豆葉子，捲葉鄒葉的話，因素倒是挺多的，比如薊馬危害呀，用藥不當，藥劑飄逸等，或者是其他因素也有可能。枯葉的情況的話，一般是氣溫不適，氣溫高，溫差大或用藥不當引起的比較多。你拍有 麼，或者說下最近的用藥情況，及氣溫情況 豇豆葉子這樣是什麼病害 主要是豇豆白粉病危害，其次有點褐斑。白粉病發病初期，可用...