這是蜂蜜,不知是什麼情況,路邊養蜂人買的蜂蜜,不知是真假?

2021-03-25 19:22:46 字數 1388 閱讀 8221

1樓:田野牧蜂

在超市中選購蜂蜜時,不知道哪種蜂蜜比較好時,最直接的方法就是瀏覽一下蜂蜜瓶身背後貼的產品標籤,了解一下該蜂蜜產品的配料。

如果配料中只標註了蜂蜜,大多數是濃縮蜂蜜產品。濃縮蜂蜜是真蜂蜜,不過卻是經過人為加工的蜂蜜。濃縮蜂蜜的原料是不成熟的蜂蜜,然後經過高溫濃縮,使其變成高濃度的蜂蜜產品。

但是高溫會破壞蜂蜜中的一些營養成分和活性物質,很大程度上削弱了蜂蜜的營養,平時料理時,可以用濃縮蜜來調味。

如果配料表中除了蜂蜜,還有其他的成分,如葡萄糖、果糖、檸檬酸、鈣、鋅等等人工營養物質,這樣的蜂蜜產品一般稱為蜜膏、蜜漿等名稱。這樣的蜂蜜其實和濃縮蜂蜜差不多,雖然它另外新增了許多營養物質,但是卻不是自然生成的。缺少自然成熟蜂蜜的生物活性,自然的與人工的對人體的作用還是會有很大差別。

另外還有一些「老年人蜂蜜」、「兒童蜂蜜」,「女性蜂蜜」等等,這只是商家**商品的噱頭,蜂蜜是男女老少皆宜的天然營養食品,沒有年齡、性別之分。

2樓:

成熟蜜是自然成熟的蜂蜜,這樣的蜂蜜是不需要任何加工的,直接可以吃的,這樣的蜂蜜現在已經很難買到了,到真正的蜂農那裡有可能會買到,超市裡是絕對沒有的,因為超市裡賣的都是濃縮蜜。

蜂蜜是什麼?

路邊養蜂人買的蜂蜜,不知是真假?

3樓:**哈嗎呢蜂蜜

基本判定:

從色澤和汽泡來看:色澤呈現乙個正常,但是汽泡和瓶子周邊留下的結體來看好像有點問題

從你所提供**的濃度來看:濃度偏低,但不知道你現在所處的地域與實際溫度不能做出乙個準確的判斷.如果溫度超過26度,那麼是有可能呈現為此類濃度的。

但是表層好像又有明顯的一層水狀物質,分層也比較明顯。

從以上兩個觀點得出結論:你的蜂蜜多少有摻假成分。

鑑定方法:

手捏法:將結晶狀蜂蜜挑少量放於兩指之間,通過揉捏蜂蜜去感受其柔軟程度,看是否有明顯的顆粒狀物體。注:真蜂蜜結晶狀態下,用手捏會出現細小顆粒狀物體,但很快會被**吸收。

冰凍法:將你的蜂蜜放入冰箱冷藏室,放置3天3夜左右。取出後開啟瓶蓋,如果出現表層結冰狀態。

那麼就說明你的蜂蜜已經被摻水。如果只是結晶,且能挑起(具體呈現視蜂蜜濃度而言,濃度越高越難被挑起),那麼說明您的蜂蜜可能沒問題。

給你看看我的油菜花蜜分別下15-20度和26度左右的乙個相片

承諾:30天包退,好蜂蜜就是這樣任性!

4樓:潮潮蜂蜜

都是不懂蜂蜜的,蜂蜜每次顏色都不一樣,更何況花種也不一樣,結晶基本也不一樣,所以別把一種花種蜂蜜去鑑別另一種花種蜜

5樓:學霸菲

沒我家土蜂蜜的一半顏色

6樓:喵哼之歌

真,假,只有賣家知道

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