1樓：匿名使用者
這是野生多見，蝦的胃在頭部，吃藻類植物出水後就綠色，如深海，比如甜蝦是黑頭
2樓：匿名使用者
如果只有乙隻蝦是這樣，那就有問題，如果都是這樣就沒事
3樓：**白痴
可能加了防腐劑之類的，建議不要吃
蝦煮熟後，蝦頭變成綠色，有的裡面還帶了絲狀的物體，甚是嚇人，不知道是為什麼？這樣的蝦還能吃嗎？
4樓：東京沒***
蝦頭變成綠色，說明蝦不新鮮，這樣的蝦最好是不要吃了。
新鮮的蝦顏色鮮亮，新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑或發綠，就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
蝦是特別容易變質的食材之一，一旦腐敗就會產生揮發性胺類物質，能聞到刺激性異味。要想買到新鮮的蝦，可以注意觀察，是否有蝦頭脫離、殼肉分離、蝦殼發紅、蝦肉綿軟失去彈性等現象，這都是蝦不新鮮的特徵。
5樓：jjffx點
建議不要吃了，呈綠色乙個是含銅太高，乙個是水藻的問題，如果你剝開裡面還是這樣的顏色就千萬不要吃了，那一定是銅超標了，如果和其他好的沒什麼區別的話那是水藻的問題，可以吃的
6樓：匿名使用者
這個還是別吃了，聽你說著就恐怖，吃了一兩個沒什麼的，別怕哈！
活蝦蒸熟了，蝦頭竟然是綠色的，請問怎麼回事？
7樓：平原雪狐
蝦受熱不均勻
解決方法 鍋燒油爆下或者鍋燒水燒開，把蝦燙下撈出，蝦頭一般不吃的，但是可以用來煲粥
蝦遇熱變紅色
8樓：貓宅
我也遇見這樣的蝦了！ 而且我買的這些蝦，它們在煮熟之前特別的活躍，比我以前買的活蝦勁兒要大多了，我懷疑是給下了興奮劑還是什麼的來延長蝦活著的時間…
9樓：匿名使用者
你買的蝦什麼品種的……
10樓：儒雅的藍調
是應為這個蝦是吃海藻的 好像是
基圍蝦煮熟後蝦頭變綠是咋回事？ 5
11樓：匿名使用者
蝦頭中有受有藻類物質，一般是水質不好的蝦才會這樣。
12樓：吉環邛凝芙
為此，記者又聯絡區農業局的水產專家尋求答案。水產專家告訴記者，基圍蝦煮熟後蝦頭變綠，可能是基圍蝦患有黑鰓病，這類現象在海水蝦和淡水蝦類中均會出現，屬於正常現象，包括有些南美白對蝦（俗稱明蝦）在冰凍或水煮後會出現綠頭或黑頭現象。此外，基圍蝦養殖的水體中浮游植物較多，比如藍綠藻之類都會被蝦攝食積累到蝦的胃部，也就是頭部正中間的位置，蝦熟了之後就有可能會釋放出來。
今天買的蝦煮熟之後沒有卷起來，所以很奇怪，是不是買到不好的蝦了，因為按常理蝦煮熟之後是會卷起來的啊
13樓：好人_不留名
這個蝦是死的吧，蝦螃蟹這種東西最好還是買新鮮的。
為什麼活生生的蝦煮出來是綠色的頭，是有毒嗎？
14樓：匿名使用者
有沒有毒就不清楚了，但是你下次煮蝦的時候可以放點油進去，那樣煮出的蝦更好看點。
15樓：風花雪月願
每個蝦都是這樣的麼，如果是的話，那就是蝦有問題
16樓：匿名使用者
沒有見過，棄之不顧吧
從超市買的阿根廷紅蝦，發現個別蝦頭下面有綠色的東西，請問大家這種情況蝦還可以吃嗎？會不會不好
17樓：幸運的楓陽
不可以，己發生綠色霉變，不能食用，如食用可能造成食物中毒！
18樓：菜鳥001000號
紅蝦是吃海藻的，一些吃進去的海藻還沒來得及消化，會出現發綠的情況，特指船凍的紅蝦，陸凍的出現綠色，你就可以懷疑是不是霉變了
活蝦蒸熟了，蝦頭竟然是綠色的，請問怎麼回事
蝦受熱不均勻 解決方法 鍋燒油爆下或者鍋燒水燒開，把蝦燙下撈出，蝦頭一般不吃的，但是可以用來煲粥 蝦遇熱變紅色 我也遇見這樣的蝦了！而且我買的這些蝦，它們在煮熟之前特別的活躍，比我以前買的活蝦勁兒要大多了，我懷疑是給下了興奮劑還是什麼的來延長蝦活著的時間 你買的蝦什麼品種的 是應為這個蝦是吃海藻的 ...
買回來的「蝦爬子」，放在自來水裡，死了，煮過後特別紅還能吃嗎
可以的，那是海鮮，放在自來水裡肯定活不久，只要死的時間不是很長，就沒問題，1，什麼是 蝦爬子 答 它又名螳螂蝦 琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子可能是日前這個季節我們最好吃最便宜的海味了。這蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦 蟹差不多，也是到五月以後甩仔，到九月又開始肥的海產品。...
螃蟹煮熟了吃不完的怎麼儲存謝謝，買回來的螃蟹（蒸熟的）吃不完剩下的如何儲存？
蓋上保鮮膜，放冰箱裡。如果螃蟹全部煮熟且吃不完的話，建議您可以送給親戚朋友一些，或者讓親戚朋友一起吃。如果還是有剩下的建議您把剩下的螃蟹帶上煮螃蟹湯放在盆裡或者鍋裡然後用保鮮膜蓋好，蓋好後放在陰涼通風處，這樣做就可以保鮮6 8個小時。但是如果天氣是比較熱的，則建議您最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午煮的...