1樓：雪妖
1、圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。——嚴辰吟《無題》清朝
譯文：歡呼的地方是大家在圍著爐子吃飯，各種味道都消融在這個鍋中。
2、洗鍋吹火煮油蔥。——陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》宋朝
譯文：洗鍋之後生火，然後放上油和蔥。
3、譬如那冷了火的鍋底兩番燒。——賈鳧西 《木皮散人鼓詞》清朝
譯文：就好比火鍋的鍋底冷後又熱啦兩會。
4、 各取腹所需，各吃口所長。——佚名《無題》明代
譯文：各自挑選食用自己需要的和喜歡的。
5、熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳餚。——嚴辰吟《無題》清朝
譯文：大火燒出天下的美味，沸騰的水煮出人間美食。
擴充套件資料；
1、注意事項；
火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋裡燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味。
此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷。
2、鍋底製作；
鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發揮出來。要調好火鍋鍋底的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到「五味和諧」。這就要求操作時正確掌握火候，投料先後次序和熬製時間，
四、五種味調合，比例恰當。
火鍋調味品是各種調味品的有機組合，五味調和其中蘊有涵乙個此消彼長的微妙關係，某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成「喧賓奪主，」。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。
當然比例恰當是相對的，要掌握好鹹與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中佔主導地位的內在矛盾關係，火鍋鍋底中，鹹鮮是主要的，甜味是襯托主味，使鍋底滋味醇厚綿長。
2樓：
huang的要不要,我這裡很多,是描寫重慶火鍋和重慶妹子一般火熱的,大體都是這些,其實也不黃,就是有點前衛罷了!88,要的話,hi我!別忘了帶分,呵呵 謝謝，請採納!
讚美火鍋 詩句
3樓：陳柯延
常 問火鍋幾時有
來 此把酒問蒼天
火 紅木炭滾湯燒
鍋 內麻辣香飄飄
4樓：匿名使用者
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無?
讚美火鍋的詩有哪些？
關於火鍋的古詩句
5樓：猴猴炒猴猴
1、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
出處：唐·白居易《問劉十九》
釋義：新釀的公尺酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。
2、廿兩棉花裝破被，三根松木煮空鍋。
出處：清·黃宗羲《山居雜詠》
釋義：二十兩棉花裝成的薄薄的破棉被來遮蓋睡眠，三根松木架著空空的鍋子，無物可煮。
3、白秫新收釀得紅，洗鍋吹火煮油蔥。
出處：宋·陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》
釋義：新收的白糯公尺釀造出紅酒，洗乾淨鍋，吹燃爐火，煮起油蔥。
4、空庖煮寒菜，破灶燒溼葦。
出處：宋·蘇軾《寒食雨二首》
釋義：空空的廚房煮著些寒菜，潮濕的蘆葦燃在破灶底。
5、西崦人家應最樂，煮芹燒筍餉春耕。
出處：宋·蘇軾《新城道中二首》
釋義：生活在西山一帶的人家應最樂，煮葵燒筍吃了好鬧春耕。
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
碰杯聲共語聲喧，玉箸紛紛鬥綺筵，盞裡人情幹更滿，鍋中世故涮還鮮新交捉臂遲逢憾，舊識摟肩早盡歡，通道桃哀滿天下，面紅耳熱正纏綿燒酒要老肉別老，
歲歲涮羊。
今又涮羊，
家家火鍋分外香。
一人一碗香調料，
酒要乾光，注：「幹」要讀四聲。
肉要乾光，
下了雜麵再加湯。
7樓：面壁
其實這個題材在古代算是很偏僻的了，很難找到應題的詩。咱來自己為火鍋專門做一首仄韻七絕(新韻)：
辣子一傾心亦抖
雲騰霧漫鴛鍋扭
洶洶沸水血紅翻
鐵碗盛來當烈酒
關於讚賞火鍋的詩句有哪些？
8樓：書荒大人
白居易的《問劉十九》
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
【註解】：
1、綠蟻：指浮在新釀的沒有過濾的公尺酒上的綠色泡沫。
2、醅：沒有過濾的酒。
【韻譯】：
新釀的公尺酒，色綠香濃；
小小紅泥爐，燒得殷紅。
天快黑了，大雪要來啦……
能否共飲一杯否？老兄！
【評析】
詩意在描寫雪天邀友小飲禦寒，促膝夜話。詩中蘊含生活氣息，不加任何雕琢，
信手拈來，遂成妙章。語言平淡而情味盎然。細細品味，勝於醇酒，令人身心俱醉。
這首詩可以說是邀請朋友前來小飲的勸酒詞。給友人備下的酒，當然是可以使對方致醉的，但這首詩本身卻是比酒還要醇濃。
「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。」酒是新釀的酒（未濾清時，酒面浮起酒渣，色微綠，細如蟻，稱為「綠蟻」），爐火又正燒得通紅。這新酒紅火，大約已經擺在席上了，泥爐既小巧又樸素，嫣紅的火，映著浮動泡沫的綠酒，是那樣地誘人，那樣地叫人口饞，正宜於跟一二摯友小飲一場。
酒，是如此吸引人。但備下這酒與爐火，卻又與天氣有關。「晚來天欲雪」── 一場暮雪眼看就要飄灑下來。
可以想見，彼時森森的寒意陣陣向人襲來，自然免不了引起人們對酒的渴望。而且天色已晚，有閒可乘，除了圍爐對酒，還有什麼更適合於消度這欲雪的黃昏呢？
酒和朋友在生活中似乎是結了緣的。所謂「酒逢知己千杯少」，所謂「獨酌無相親」，說明酒還要加上知己，才能使生活更富有情味。杜甫的《對雪》有「無人竭浮蟻，有待至昏鴉」之句，為有酒無朋感慨系之。
白居易在這裡，也是雪中對酒而有所待，不過所待的朋友不象杜甫彼時那樣茫然，而是可以招之即來的。他向劉十九發問：「能飲一杯無？
」這是生活中那愜心的一幕經過充分醞釀，已準備就緒，只待給它拉開帷布了。
詩寫得很有**力。對於劉十九來說，除了那泥爐、新酒和天氣之外，白居易的那種深情，那種渴望把酒共飲所表現出的友誼，當是更令人神往和心醉的。生活在這裡顯示了除物質的因素外，還包含著動人的精神因素。
詩從開門見山地點出酒的同時，就一層層地進行渲染，但並不因為渲染，不再留有餘味，相反地仍然極富有包蘊。讀了末句「能飲一杯無」，可以想象，劉十九在接到白居易的詩之後，一定會立刻命駕前往。於是，兩位朋友圍著火爐，「忘形到爾汝」地斟起新釀的酒來。
也許室外真的下起雪來，但室內卻是那樣溫暖、明亮。生活在這一剎那間泛起了玫瑰色，發出了甜美和諧的旋律……這些，是詩自然留給人們的聯想。由於既有所渲染，又簡鍊含蓄，所以不僅富有**力，而且耐人尋味。
它不是使人微醺的薄酒，而是醇醪，可以使人真正身心俱醉的。
「圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中」
——嚴辰吟
【註解】
小釜：專指火鍋用的小鍋
【評析】
比起「金樽清酒」「玉盤珍饈」這種高階人士的小資情調，這兩句描寫火鍋的詩反而更接地氣些，更貼近我們的生活日常。
只有關係親密到一定程度，才會這麼放鬆自在的」圍爐聚飲「，才會毫無顧忌的嬉笑怒罵插科打諢，這才有了乙個可以盡興暢聊的」歡呼出「。
無論在口味上有多麼不同，都能輕鬆適應鍋裡的」百味消融「，都能「各取腹所需，各吃口所長」，讓對過往的感懷，對明日的憧憬，對友情、愛情、親情的珍重，都融在眼前這鮮香四溢的「小釜中」。
火鍋的百味，正如人生的百味。
唯美食與愛不可辜負，這就是古人吃火鍋的情懷。
賈鳧西《木皮散人鼓詞》
幸虧了南陽劉秀起了義，感動的二十八宿下天曹。
逐日家東征西討復了漢業，譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
【評析】
先說鼓詞，始於明代，盛於清朝的古代說唱藝術，也就是古中國版的rap。流傳至今，依然還存在鼓詞的藝術形式，即現在的京韻大鼓，京東大鼓，陝北說書等。
再說賈鳧西，這真真是乙個妙到極處的妙人兒。不為掙錢，不圖餬口，瘋瘋癲癲，於飲水處，唱鼓詞，率性而為，敢愛敢恨，潦倒邋遢瘋癲中藏不住事士大夫的氣節和文人的瀟灑放蕩。
最後說鼓詞裡的火鍋，賈鳧西將劉秀建東漢的歷史比作，冷了火的火鍋鍋底再次**，兩番來燒。這個比喻簡直妙極，形象的無話可說。也暗含了一種嘲諷，兩番燒的鍋底，味道終究是變了，淡了，難長久！
滿江紅·火鍋涮羊肉
晚來驟雨，天欲冷，瑟瑟秋風。看庭堂，笑語歡聲，其樂融融。一碗麻醬撒香蕈，三盤肥羊酒滿盅。銅鍋亮、香湯白霧薰，辣油紅。
一頭沉，自錫盟。黃瓜條，肉鮮濃。韭花香油蔥，味各不同。世祖珍饈名千古，高宗盛宴味無窮。看今朝、客滿東來順，真興隆。
【註解】
1、一頭沉：是指羊大腿外側的一塊肉，肉質鮮嫩。錫盟即錫林郭勒盟，據說最好的一頭沉肉來自內蒙錫林郭勒盟飼養的羊。
2、黃瓜條：是羊後腿的大腿內側部分，一片肉兩種顏色。與磨襠肉相連，形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，也是很多老北京的最愛。
3、世祖：即元世祖忽必烈，傳說涮羊肉是由他初創的。有一年冬天，部隊突然要開拔，而他飢腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調 料、蔥花等物，忽必烈食後讚不絕口。
後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為"涮羊肉"。
4、高宗：即清高宗乾隆帝，據說乾隆皇帝吃火鍋成癮，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺「千叟宴」全席共上火鍋1550多個，應邀品嚐者達5000餘人，成了歷史上最大一次火鍋盛宴。
炭黑火紅灰似雪，谷黃公尺白飯如霜。——明弘治皇帝
【評析】
在皇帝的御宴上，以火鍋為上聯，明弘治皇帝也是僅此乙份了。而楊慎的下聯也堪稱絕妙。
在酒宴上，對對子，行酒令，賽詩歌，飲烈酒，享美食，這樣的場景，單是想來便已心神俱醉。天子在堂，推崇文學，飲酒宴群臣之際，依然文風叢生，那整個天下，如何能不詩意盎然！
當然更可敬的是，弘治皇帝是明中葉難得的中興之帝。他沒有走上宋徽宗和陳後主的老路，既好文學，更善天下治理。此乃題外話，不多贅述。
9樓：曉啊靜啊
碰杯聲共語聲喧，玉箸紛紛鬥綺筵，盞裡人情幹更滿，鍋中世故涮還鮮新交捉臂遲逢憾，舊識摟肩早盡歡，通道桃哀滿天下，面紅耳熱正纏綿燒酒要老肉別老，
歲歲涮羊。
今又涮羊，
家家火鍋分外香。
一人一碗香調料，
酒要乾光， 注：「幹」要讀四聲。
肉要乾光，
下了雜麵再加湯。
關於火鍋的詩句有哪些？
10樓：有你在真好
1、圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。
出處：嚴辰吟《無題》
解釋：歡呼的地方是大家在圍著爐子吃飯，各種味道都消融在這個鍋中。
2、洗鍋吹火煮油蔥。
出處：陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》
解釋：洗鍋之後生活，然後放上油和蔥。
3、譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
出處：賈鳧西 《木皮散人鼓詞》
解釋：就好比火鍋的鍋底冷後又熱啦兩會。
4、 各取腹所需，各吃口所長。
出處：佚名《無題》
解釋：各自挑選食用自己需要的和喜歡的。
5、熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳餚。
出處：嚴辰吟《無題》
解釋：大火燒出啦天下的美味，沸騰的水煮出啦人間美食。
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