1樓：匿名使用者
曾經看過南韓泡菜大王製作泡菜的節目，她是把製作好的白菜裝進缸裡，埋在雪地下面，溫度大概是3攝氏度，她說這個溫度最適合泡菜發酵，發酵一般都會產生酸的，不知道您的冰箱溫度是多少度？這樣的話就不是變質，可以食用，儲存的話 就密封儲存就好了！還有個建議就是泡菜要少吃，不可以長期吃，因為發酵過程中會產生亞硝酸鹽，對身體不好！
2樓：那年的丶回憶
泡菜必須放在陰面 儲存 溫度不能太高 越低越好
3樓：匿名使用者
泡菜本來就酸，就三天，應該不是壞的。密封好，直接放冰箱儲存。
超市裡買的泡菜放多久不能吃。買來放冰箱忘了，現在才想起來
4樓：日出東方第一縷
你好！如果還沒有拆包裝的話，那麼只要沒有超過保質期就可以吃。如果已經拆開來了，那最好是不要超過乙個星期。
5樓：匿名使用者
過期了就別吃了它發酵會產生好多不明物質
自己製作的南韓泡菜必須放到冰箱嗎，醃的時候會不會出好多水
6樓：匿名使用者
在常溫下，密封可以放幾天。時間常了，會越來越酸，而且口感會變軟。如果放冰箱這個問題會過幾天才出現。出水時正常的。
7樓：金熊熊
1、白菜要控水的。
2、放入冰箱密封冷藏發酵1周左右。
3、夏天不是醃製鹹菜的季節，天太熱會讓鹹菜發霉長白醭。
8樓：糖糖
會出水的~ 正常現象~
夏天做的話建議你買乙個大一點的locklock的保鮮盒，盛在裡面，再放入冰箱冷藏~
9樓：渡越公升
2樓說的對，放到冰箱會延長儲存時間，出水沒有關係，下次記得先用鹽殺出水再做就好了。
泡菜放在冰箱發酵三天，發現還不酸，又著急著吃，就放回了室溫發酵，這樣可以嗎？泡菜會變質嗎？
10樓：思海貝
您好，只要您密封好了，泡菜放到溫室發酵是不會變質的。
放在冰箱溫度太低了不能發酵。
僅供參考，謝謝。
酸菜要放冰箱裡嗎？
11樓：匿名使用者
酸菜可以放置在冰箱儲存，但是需要注意一下幾點：
1、泡菜做好後在冰箱裡不要超過半個月，否則會發酸影響口感。
2、泡菜在冰箱的儲存時效沒有具體天數，只要封閉的好，相對可以多儲存一段時間（大約1個月左右），也不可過長。另外，最好一次不要放過多，因為來回取食容易受到細菌汙染，產生有害物質！
12樓：真不幹正事
酸菜是東北人冬天的主要菜種，但是，很多家庭還沒等酸菜醃好，就發現酸菜已經開始腐爛了，下面就教您乙個醃酸菜不爛的方法。
醃酸菜，首先要選含水分較少的白菜，再經過充分的晾曬，散發水分。然後用熱水焯菜，但必須焯透，晾涼，減少溫差，才能避免自身熱量過大引起腐爛。在裝缸時逐層稍加食鹽，做到水滿、密封，放在溫度較低的地方。
要做好及時檢查，發現長霉斑的菜葉，且湯汁混濁時，應隨時清除汙物，換水，這樣就能確保酸菜隨食隨鮮。
另外，為了能吃上既可口又無害的酸菜，在醃酸菜時，每千克白菜加入400毫克維生素c，可防止亞硝酸鹽的產生，還能防止酸菜發霉，減少酸敗和異味。但不能用熱水衝維生素c，否則，維生素c會被破壞而失去預期的效果。
參考資料：
13樓：打傘和尚
包起來,放冷藏就行.
14樓：小色兒嘻嘻
不能洗，洗了就沒味道了，吃之前稍微洗一下就好了。不要凍起來，放在窗外就好
昨天下午買的散稱泡菜 密封放到冰箱裡保鮮 為什麼今天下午拿出來聞到一股怪味 好像是壞掉了 還能吃嗎
15樓：匿名使用者
身體是第一位的，和泡菜比起來，哪個重要？即然感覺壞了，最好別吃了，我們無法給你證明到底壞不壞！
16樓：匿名使用者
最好別吃，它在超市就放了很久
從南韓買來的成包的泡菜，放冰箱裡不久，本來壓縮的包變的很鼓，那樣還能吃嗎？謝謝
17樓：匿名使用者
記住！真空包裝的東西一旦鼓包 就代表變質！
所以就不能吃了！！！
18樓：匿名使用者
能吃！因為發酵後會有氣體出來，這時候的泡菜做泡菜湯或者超五花肉味道最好！！！
19樓：匿名使用者
不能堅持抵制高麗棒子的任何東西
20樓：匿名使用者
能 因為發酵的久了 所以會變鼓 沒事的
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不一定假，又可能品相不太好。你發圖出來，給你看看！我在一大型商場26800元買了個手鐲 有證書 實驗號是gj8hb311334是真的嗎 證書標明的資料可以證明這是乙個真品和田玉。但不能證明產地，不同產地和田玉價值相差千倍。商場 用的和田玉都是廣義和田玉，產量極大，價值一般就是一兩百元。我有個金鑲玉,...
昨天下午我在公司裡買了一大袋餅乾類的零食嘛，還沒吃完，剩下一小半，就有個電話來，然後我把零食放進
想法就bai是 我餓了或者我du饞了，想吃了，正好看到你有，zhi而且還給我留著點，dao我根本沒 內去想你是怎麼 容想的，或者我根本沒必要去考慮你怎麼想的，所以我就吃了唄，乙個零食而已，沒多少錢，你也不會找我要錢，也不會給我 就是這樣了啊 沒什麼啊，比較直接的乙個人，如果只拿了一點和偷沒什麼區別，...
我在超市買了一袋紅棗，開啟之後怎麼有酒味
這情況經常可以碰到，紅棗是含糖量很高的東西，存放時間長了，就版會自然發酵，產生權酒精，不知道你注意過沒有，夏天葡萄破了，時間一長，有的葡萄也會有酒味，道理是一樣的，建議你看看包裝的保質期，不過我一般是吃的，但如果明顯的爛了，最好把爛的扔掉，好的吃的時候用開水洗一下就可以了。可以吃 不用處理 他可能是...