怎樣做芝麻紅棗核桃糕,紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-03-21 14:40:13 字數 2027 閱讀 3735

1樓:夢裡心落

材料:熟黑芝麻200克、熟核桃仁碎150克、大棗50克(去核切小塊)、枸杞20克、紅糖80克、冰糖65克、麥芽糖145克、水120克

操作步驟:

1、不粘鍋加水放入冰糖,用小火將冰糖炒化。

2、冰糖炒化後倒入紅糖,保持最小火,不要翻炒,讓紅糖自然融化。

3、紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻,溫度熬到116度即可關火(沒有溫度計就用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡,立刻變硬就可以了)。

4、將黑芝麻、核桃仁碎、大棗、枸杞全部倒入鍋內,快速翻拌均勻。

5、食材與糖稀融合後倒入鋪了油紙的容器裡壓實。

6、晾涼後切塊即可食用。

2樓:陌上_卿名酒酒

用料核桃仁100克

若羌紅棗 80克

寧夏枸杞 50克

熟黑芝麻 100克

麥芽糖 100克

紅糖 20克

水 50ml

紅棗核桃黑芝麻糕的做法

1、紅棗洗淨晾乾,去核切長條 2、紅棗、核桃仁入烤箱120℃叮5分鐘 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盤刷油或在容器鋪上油紙 紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟1

鍋中水燒開,加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡,關小火慢慢攪拌,熬至糖漿粘稠紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟2

加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻,關火。(在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌,攪拌均勻馬上出鍋)紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟3

倒入烤盤,壓實壓緊,一定要趁熱壓緊,不然成品容易散紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟4

待自然冷卻後,放入冰箱冷藏半小時,取出切片紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟5

沒吃完的密封,冷藏儲存

3樓:匿名使用者

怎樣做芝麻紅棗核桃糕,把芝麻紅棗核桃放在一起,放進揉好的麵團裡,再放到蒸籠裡去蒸,這裡說不太清楚

紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:城文德少苗

材料阿膠隔包裝敲碎。用黃酒浸2-3天,泡軟即可,要放在乙個有蓋子的容器內裡,如果用攪拌機磨成粉的容再泡的話,半天就可以了。

小火炒核桃

炒芝麻。芝麻裡面很多塵土,那就需要洗,還要淘沙,洗好之稍晾一下,芝麻不用晾乾炒,溼芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒,當炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候,就可以盛起來了。

記得小火,用不粘鍋好些。

用的羌若棗,先洗乾淨後把棗切小片,去核,晾乾,也可以稍微小火炒炒

觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態,當阿膠流下不是呈線狀或者滴落,而是粘在一起像旗子一樣,)

加入熟核桃仁攪拌至完全包裹住,再加入桂圓攪拌均勻,看到和阿膠液都能均勻裹上後,再倒入大棗。

最後是芝麻,一定要變煮邊攪拌,這個耗時2小時以上。全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中,久了很難倒出來並無法抹平整,壓平壓實

。阿膠膏就做成了。

冷涼後放冰箱冷藏24小時,取出翻扣在案子上,

揭下油紙,切每片10克即可。

切片後存放在封閉的盒子或罐子裡儲存。

5樓:匿名使用者

步驟 1

1、紅bai棗洗淨du晾乾zhi,去核切長條 2、紅棗、核桃仁入烤dao箱120℃叮5分鐘回 3、黑芝麻小火炒熟答 4、烤盤刷油或在容器鋪上油紙

步驟 2

鍋中水燒開,加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡,關小火慢慢攪拌,熬至糖漿粘稠

步驟 3

加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻,關火。(在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌,攪拌均勻馬上出鍋)

步驟 4

倒入烤盤,壓實壓緊,一定要趁熱壓緊,不然成品容易散步驟 5

待自然冷卻後,放入冰箱冷藏半小時,取出切片步驟 6

沒吃完的密封,冷藏儲存

芝麻紅棗核桃糕太軟了這麼補救

6樓:匿名使用者

三種食材都很有營養,護髮護膚吃芝麻,補血養顏吃紅棗,健腦提神吃核桃,這麼吃救得很及時。

7樓:匿名使用者

可以放在烤箱裡烤一烤。

怎樣製作黑芝麻核桃糕,怎樣做黑芝麻核桃糕

用料核桃仁 80克。若羌紅棗 80克。寧夏枸杞 50克。熟黑芝麻 100克。麥芽糖 100克。紅糖 50克。水 50ml 紅棗核桃黑芝麻糕的做法。若羌灰棗洗淨晾乾,去核切長條,核桃取仁。紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鐘。黑芝麻炒熟。鍋中放入水,紅糖,麥芽糖大火煮至水份蒸發,關小火不停攪拌,待糖漿...

自己做的紅棗核桃糕怎麼做好吃又簡單,做

用料棗泥 400g 麥芽糖 500g 核桃仁 350g 太白粉 30g 砂糖 100g 油 15g 棗泥核桃糕的做法 麥芽糖加砂糖加少許水煮至冒大泡 熄火加入棗泥,太白粉水,油 中火煮至130 熄火加核桃仁 稍冷後整平,切片,包裝 怎樣做芝麻紅棗核桃糕 材料 熟黑芝麻200克 熟核桃仁碎150克 大...

自製黑芝麻糕的做法,紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

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