蜂蜜都有哪些種類,蜂蜜的型別有哪幾種

2021-03-21 09:30:10 字數 5074 閱讀 1636

1樓:首藝為你

⑴百花蜜採於百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全,清香甜潤,營養滋補,具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效,是傳統蜂蜜品種。

⑵冬蜜源於中藥樹種鴨腳木花蜜,是嶺南特有冬季蜜種,故俗稱「冬蜜」,色澤為淺琥珀色,較易結晶,質地優良,味甘而略帶特有苦味。

⑶龍眼蜜南方特有蜜種,具有龍眼的香氣,本品取龍眼益心脾、補氣血的作用,有養血安神、開胃益脾、清熱潤燥,養顏補中之功效。

⑷荔枝蜜盛產南方,荔枝被譽為「果中之王」,荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝果酸味。

⑸椴樹蜜是我國東北特有蜜種,蜜色為淺琥珀色,具有濃郁的香味,容易結晶。

⑹紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜,是我國南方春季主要蜜種,具有大自然清新宜人的草香味,甜而不膩,鮮潔清甜,色澤為淺琥珀色。

⑺槐花蜜是春季蜜種,水白透明,質地濃稠,不易結晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口。

⑻桂花蜜稀有蜜種,採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜,香氣馥郁溫馨、清純優雅,味道清爽鮮潔、甜而不膩,色澤水白透明,結晶細膩。被譽為「蜜中之王」。

⑼黃連蜜是採自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜,它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點,不僅有天然蜂蜜的保健營養價值,尤其具有這種名貴中藥的醫療效果。黃連蜜色澤微黃,香味特別。

⑽五倍子蜜中藥蜜種,採自澀腸止瀉的五倍子花蜜,色澤略深,味甘甜,略有中藥香氣。

2樓:蘭兮蘼蕪

常見的上等蜂蜜種類有:桂花蜜、

龍眼蜜、荊條蜜、洋槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、益母草蜜、枸杞蜜黃連蜜。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多醣轉變**體可直接吸收的單醣葡萄糖、果糖,水分含量少於23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。

桂花蜜,稀有蜜種。採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜,香氣馥郁溫馨、清純優雅,味道清爽鮮潔,甜而不膩,光彩水白透明,結晶細膩。柃木桂花亦是一種稀有中草藥。

《中藥大辭典》記實:柃木桂花「祛風除濕,治關節痛苦悲傷……」其有效成分菊甙已被證實有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有一般蜂蜜的清熱、補中、解毒、潤燥等功效,深受海內外人士喜愛,在古代則是皇宮的貢品。

3樓:田野牧蜂

蜂蜜的種類繁雜多樣,單花蜜種較為常見的像是:棗花蜜、槐花蜜、水白蜜、椴樹蜜、柑橘蜜、油菜蜜等等。

而百花蜜更是數不勝數,不同的蜜源植物組合就可以構成不同的百花蜜蜜種。

4樓:中國農業出版社

單花蜜中的果樹蜜有:荔枝蜜、棗花蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、枇杷蜜、柿樹蜜和蘋果蜜等;

林木蜜有:刺槐蜜、椴樹蜜、柃蜜、烏桕蜜、桉樹蜜、欒樹蜜、女貞蜜、漆樹蜜、泡桐蜜、荊條蜜、胡枝子蜜、鵝掌柴蜜和白刺花蜜等;

藥材蜜有:黨參蜜、丹參蜜、苦參蜜、黃連蜜、枸杞蜜、黃芪蜜、酸棗蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等;

作物蜜有:油菜蜜、芝麻蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等;

甘露蜜有:橡膠蜜、槿麻蜜和松樹蜜等;其他蜜有:苕子蜜、紫雲英蜜、老瓜頭蜜、野壩子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。

另外,還有山花蜜(百花蜜)、巢蜜(市面上我們見到的一種不經分離連巢帶蜜供消費者直接食用的蜂蜜,稱之為巢蜜)(彩圖6)。

5樓:匿名使用者

我家就是養蜜蜂的,蜂蜜種類多的很,只要蜂蜜濃度達到40度以上就是好蜂蜜拉,放過三五年都不會壞的 。使用者名稱去掉a就是維新,不懂的歡迎來訪

蜂蜜的型別有哪幾種

6樓:nw剛剛好

蜂蜜的型別:

1、枸杞蜜:補氣壯陽。枸杞蜜為深琥珀色,清香馥郁,含枸杞之精華,具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。

2、百花蜜:清熱解毒。百花蜜顧名是採於百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全。清香甜潤,營養滋補,具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效,是傳統蜂蜜品種。

3、槐花蜜:保養心腦血管。槐花蜜水白透明,質地濃稠,不易結晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜適口。

具有槐花之去溼利尿、涼血止血之功效,能保持毛細血管正常的抵抗能力,降低血壓,並用於預防中風,同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品,較適用於心血管病人保健食用。

4、椴樹蜜:養胃補虛,鎮靜安神。是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色,具有濃郁的香味,容易結晶。本品有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效,有一定的鎮靜作用。

5、荊花蜜:清熱去燥。荊花蜜為淺琥珀色,入口留香,回味無窮,因其質優被稱為「一等蜜」,本品採自華北地區,南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。

6、枇杷蜜:止咳平喘,能治傷風感冒。枇杷蜜甘甜上口,是蜜中上品。

枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效,有清肺、洩熱、化痰、止咳平喘等保健功效,是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

7、黨參蜜:能治貧血。黨參蜜是蜜蜂採自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成,味甘平,色澤呈琥珀色。

其除有蜂蜜之特性外,更益於補中、益氣生津,對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效,適於體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

8、五味子蜜:調理肺腎雙虛。屬中藥蜜種。

採自澀腸止瀉的五味子花蜜,色澤略深,味甘甜,略有中藥香氣。本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用,對肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火鬱肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人日常食療保健之用。

7樓:壤駟新之空錕

按照蜜源分類的話,可以把蜂蜜分為單花蜜和多花蜜,比如意蜂蜜大多都是單花蜜,如棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜等等都是單花蜜,多花蜜也叫百花蜜,一般都是土蜂蜜,原因是土蜂蜜採蜜釀蜜的週期時間長,幾乎跨越所有花期,所以叫做百花蜜。

單花蜜可以分為棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、油菜蜜等等。

按蜜蜂採蜜的季節可以把蜂蜜分為春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜,各個季節的蜜有著不同的功效。

望採納。

8樓:田野牧蜂

蜂蜜主要分為單花蜜和百花蜜這兩類,單花蜜指

的是一種蜜源植物為主採集釀製而成的蜂蜜,百花蜜指的則是多種蜜源植物採集釀製而成的蜂蜜。國內的單花蜜品種有幾十個,百花蜜品種少說也有上百,可以說蜂蜜的種類是十分豐富的。

9樓:耿天曼傅易

去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜,這個比較適合女生吃。

對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜

對通便有好處的:凡是蜂蜜都有通便的功效

10樓:紫色之下

1、通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜,它們因**於不同的蜜源植物,可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。

國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀,劃分蜂蜜的等級和理化指標。由於你列出的都是一等蜜,所以我只寫出一等蜜,如有需要,我可以補充完整。一等蜜:

蜜源花種:荔枝,柑桔,椴樹,槐花,紫雲英,荊條花等。顏色:

水白色,白色,淺琥珀色。狀態:透明,粘稠的液體或結晶體。

味道:滋味甜潤,具有蜜源植物特有的花香味。

2、蜂蜜的對症:

去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜

只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便,棗花蜜是不能通便的,便秘患者食用後會加重病情。

11樓:健康之路

按季節分,可以分為春蜜、伏蜜、秋蜜、冬蜜。

按花的種類分就比較複雜了,給您列舉一些比較常見的吧,偏南方:荔枝蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、柚子蜜、枇杷蜜、鴨腳木蜜、野桂花蜜等。偏北方的:

棗花蜜、洋槐蜜等。分布較廣的:百花蜜、油菜花蜜等。

12樓:深圳杜杜意蜂蜜

去你大爺的,玫瑰花沒有商品蜜,商家騙消費者的

蜂蜜有哪幾種型別

13樓:中國農業出版社

蜂蜜的種類很多,人們出於不同的需要,按照不同的方式對蜂蜜進行了分類。主要的分類方式有:(1)按照原料的性質分類;(2)按照蜜蜂採集的蜜源植物種類分類;(3)按照生產的規程與取蜜方法分類;(4)按物理狀態分類;(5)按色澤分類;(6)按生產蜂群種類進行分類。

14樓:田野牧蜂

蜂蜜的種類非常多,主要分為兩大類就是單花蜜和百花蜜,單花蜜指的是蜜蜂採集一種主要蜜源植物再經過釀製而成的蜂蜜,而多花蜜指的則是蜜蜂採集多種蜜源植物經過釀製而成的蜂蜜。

15樓:匿名使用者

蜂蜜的種類

我國土地遼闊,蜜源種類繁多,生產方式又多樣,所以我國蜂蜜種類也很多,主要以單花蜜為主。

l、根據**分類

我們知道,蜜蜂釀造蜂蜜時,它所採集的『加工原料」的**,主要是花蜜,但在蜜源缺少時,蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。、它們**於植物的花內蜜腺或在外蜜腺,通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜,又因**於不同的蜜源植物,又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜安、棗花蜜、野桂花蜜、讀上、椴樹蜜等。

蜜蜂雖然在某乙個時期只從一種植物上採集花蜜,但是,大多數的蜂蜜中常常含有幾種型別植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接著有龍眼花,油菜花末期接著有紫雲英開花,所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜的成分,紫雲英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下,蜂蜜是以一種或幾種主要**的花名來命名的。一般地說,某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例佔給對優勢,例如在東北的椴樹蜜中,椴樹花粉應佔絕對優勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜,因它有兩種以上的花粉混雜在一起,一般稱為雜花蜜,或 百花』蜜。

當人們對蜜原植物不了解之前,只以生產季節把蜂蜜分為春蜜,夏蜜、秋蜜和冬蜜。

甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀製的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用,吸取了其中的蛋白質和糖分,然後把多餘的糖分和水分排洩出來,灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。

蜂蜜有那些,蜂蜜都有哪些種類?

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,按蜜源植物分類,可以分為單花蜜和百花蜜。自然界裡蜜源植物多種多樣,導致蜂蜜的種類很多,很顯然不能全部列舉出來,目前市場中比較常見的有洋槐蜜 棗花蜜 枇杷蜜 椴樹蜜以及各種百花蜜等。由於每種蜂蜜的蜜源植物不同,外觀和作用自然有一定差異。大部分人會根據...

哪種蜂蜜最好,蜂蜜有好多的種類?哪種好?

洋槐吧,不容易結晶。上次家裡買了什麼荊花和其他混在一起的,結晶變得硬邦邦的。我覺得最好的蜂蜜應該是源之蜜蜂業的冬桂蜜 半邊荷蜜。冬桂蜜是蜜中之王功效與作用就不用多說了,半楓荷蜂蜜亦有祛風溼 活血散瘀 消腫止痛等功效,是 風濕 腰肌勞損,跌打淤積腫痛和產後風癱的有效藥物之一。是典型的藥性蜜,有 風濕聖...

蜂蜜哪些品牌好,蜂蜜哪品牌好?

冠生園。是較名牌產品。個人認為蜂蜜還是農村那邊的最好,因為家裡人有養蜜蜂的,所以一直和的是最正宗的蜂蜜,網上跟超市都買過,那個味道,呵呵。已經是多次購買花彤蜂蜜了,一家子天天榨果汁加蜂蜜,味道很讚,他們的蜂蜜確實很純的。推薦妙語,口感好,還實惠 可以看下野山也蜜哦!天然蜂蜜 蜂蜜哪品牌好?50 蜂蜜...