餐桌禮儀的基本禮儀,餐桌上的基本禮儀

2021-03-20 00:01:57 字數 5340 閱讀 1466

1樓:匿名使用者

1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理。

2、斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。

熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。

3、無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。坐方桌子時,尊長坐在方桌靠屋裡的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裡邊的座位讓給尊長,以示尊敬。

如果去飯店吃飯,雅間最裡邊的座位要讓給尊長。

4、不能把長短不一的筷子擺在桌上,舔筷子、嘬筷子、或者「索勒」筷子都是相當不禮貌的,不用筷子敲擊碗筷。

5、不能把茶壺嘴對著人。這和不能用手指頭指人乙個道理,對著誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎。

2樓:有榮中國進口家具大全

第一,入座的禮儀,先請客人入座上席,在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入,入座後不要動筷子,更不要弄出什麼響聲來,也不要起身走動,如果有什麼事要向主人打招呼。

第二,進餐時,先請客人、長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響。

第三,如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣,菜是乙個乙個往上端的,如果同桌有領導,老人,客人的話,每當上來乙個新菜時就請他們先動筷子,或著輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。

第四,要明確此次進餐的主要任務,要明確以談生意為主,還是以聯絡感情為主,或是以吃飯為主,如果是前著,在安排座位時就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感,如果是後著,只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上,飲食禮儀。

3樓:匿名使用者

不能把長短不一的筷子擺在桌子上。不能把茶壺嘴對著別人。不能用筷子敲擊碗。

餐桌上的基本禮儀

4樓:匿名使用者

餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。

(一) 就座和離席

1、 應等長者坐定後,方可入坐。

2、 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。

3、 用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

4、 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

5、 在飯店用餐,應由服務生領台入座。

6、 離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

(二) 香巾的使用

1、 餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

2、 必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。

3、 餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿係人腰帶,或掛在西裝領 口。

4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

(三) 餐桌上的一般禮儀

1、 入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。

2、 用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

3、 在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。

4、 口內有食物,應避免說話。

5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

6、 必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞入口。

7、 取菜舀湯,應使用公筷公匙。

8、 吃進口的東西,不能吐出來,如係滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

9、 送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為**。

12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲「對不起」。

14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物。

18、如係主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。

19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。

21、主食進行中,不宜抽菸,如需抽菸,必須先徵得鄰座的同意。

22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為**。倘系作客,不能 搶付帳。未徵得朋友同意,亦不宜代友付帳。

23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛

5樓:夏天肥魚

1、入座:跟很多人一起吃飯的時候,我們不能自己隨意入座,而是讓年齡大的人或是主座的人先入座,待他們入座完畢我們再入座,這是禮貌,更是乙個人的修養,尊敬老者和宴客主人是美德。

2、碗筷要輕放:用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放,不要發出很大的撞擊聲,不能打擾到別人用餐,碗筷敲得叮噹響也是乙個人沒素質的表現。

3、夾菜要謙讓:夾菜時請用公共筷子或勺子,衛生;夾菜時不能挑來挑去,這是很不衛生的做法,會被人鄙視的;夾菜時要謙讓,不要跟人搶菜。

4、吃東西時不要發出聲音:吃東西時不要發出聲響,小口小口吃,不要塞得滿嘴都是,覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉,不要被人看到不衛生的一面。嘴裡食物未下嚥時請不要說話,以防食物濺出。

5、敬酒禮儀:別人敬你酒或是你敬別人酒是都要站起來,端正杯子,謝謝別人或謝謝別人賞臉,客套話要說到,敬的酒要喝完,以示尊重。若不能喝酒要跟人解釋原因,委婉拒絕,不能不想喝酒就不理人,讓別人尷尬。

禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為規範 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。

禮儀是人們約定俗成的,對人,對己,對鬼神,對大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的,各種慣用形式和行為規範。

這裡的慣用形式包括禮節和儀式,禮節一般是個人性的,並且不需要借助其他物品就可以完成的形式,譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的,並且一般需要借助其他物品來完成,譬如奠基儀式,下水儀式,迎賓儀式,結婚儀式,祭孔大典,等等。

6樓:匿名使用者

1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,

第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理。

2、斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。

熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。

3、無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。坐方桌子時,尊長坐在方桌靠屋裡的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裡邊的座位讓給尊長,以示尊敬。

如果去飯店吃飯,雅間最裡邊的座位要讓給尊長。

4、不能把長短不一的筷子擺在桌上,舔筷子、嘬筷子、或者「索勒」筷子都是相當不禮貌的,不用筷子敲擊碗筷。

5、不能把茶壺嘴對著人。這和不能用手指頭指人乙個道理,對著誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎。

7樓:欣宇丿

酒桌上的禮儀:

1.如果自己由於各種原因真不能喝酒,說明原因,別開第一口。

2.酒桌上雖然「感情深,一口悶;感情淺,舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在

嘴上。3.可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。

4.領導相互喝完才輪到自己敬。

5.韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。

6.自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。

7.自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態

度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。

8.自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實

想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。

9.如果投有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。

酒桌上的接待禮儀常識

1、將究順時針順序敬酒,同時自己的杯子低於別人。

自己的酒杯低於別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,乙個乙個來,一般朋友就比較隨意,如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。

2、將究先後順序,等領導、長輩相互喝完,你才可敬酒。

領導或長輩在場的時候是要特別講究的,就想上乙個菜,一般要等領導或長輩先吃,然後小輩們才開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒,他們相互喝完了,接下來才是晚輩們孝敬的時候,所以這個時候才是你開始敬酒的時候,不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:「先乾為敬,領導請隨意」這是不可取的。

8樓:匿名使用者

? !!!!!!!

9樓:匿名使用者

很麻煩的,自己一人吃就好了

10樓:耐人喬爹

女n-nnckdkfjfihbdkvkdkfnmdslsldnchkvvkkkkkkkkk'jfjwbcjskndccjsh

餐桌禮儀常識

11樓:sc瘦臉**

1、入座的禮儀:

先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子,更不要弄出什麼響聲來,也不要起身走動。

2、用餐的禮儀:

先請客人中長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。

3、用餐期間的禮儀:

進餐時不要打嗝,不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話,以示歉意。

4、給客人以及長輩夾菜禮儀:

最好用公筷,將離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,因為菜是乙個乙個往上端的,如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來乙個新菜時就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。

5、遇到骨偷或者不吃的食物時:

如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子裡,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

餐桌上喝酒講究哪些禮儀,在餐桌上喝酒要注意哪些禮儀?拜託各位大神

講究長幼尊卑。酒桌雖然沒有標明座序,但座序約定俗成,長輩為上,首長為上,萬不可坐錯了順序。同時,還要注意,長輩首長坐定以後,你再入座,切不可上座的人尚未落定,你先一屁股坐下了,那顯得太目無尊長。餐桌上注意安靜,多聽別人說話。別人席間發言,不要輕易插嘴直接打斷人家。再有,別人就餐或別人說話時,不要不停...

請問中國餐桌上有哪些習俗,中國的餐桌禮儀有什麼

除了上述的答案,我再補充一些 1.不能把勺子啊筷子什麼的,插在飯菜上,因為那樣不吉利,供死人才那麼做。所以不管怎麼樣,都不能為了圖方便把筷子插在飯菜上 2.勺子 筷子等接觸嘴的那一頭要對著桌子裡面,不能指著外面 有茶壺在桌子上的話,不要讓壺嘴對著人 3.吃飯的時候儘量不要哼歌,不要抖腿,不要用筷子或...

生活中餐桌上的禮儀常識!尤其喝酒

有一些小細節需要注意,慢慢學習,慢慢成長。1。桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裡面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。2。不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。3。領導跟你喝酒,是給你面子,不管領導怎麼要你喝多少,自己先乾為敬,記著啊,雙手,杯子要低。4。注意酒後...