超市裡面賣的茶葉怎麼樣好嗎,如何選購超市裡的茶葉

2021-03-17 10:18:26 字數 1702 閱讀 7399

1樓:手機使用者

應該還可以吧但盡量去大一點的地方買

2樓:匿名使用者

還是到專業的茶行去買好點。。。。

如何選購超市裡的茶葉?

3樓:七纖

茶葉乾燥是否良好

以手輕握茶葉微感刺手,用姆指與食指輕捏會碎的茶葉,表示茶葉乾燥程度良好,茶葉含水量在5%以下;如用力重捏茶葉不易碎,則是茶葉已受潮回軟,茶葉品質會受到影響。

茶葉葉片整齊度

茶葉葉片形狀、色澤整齊均勻的較好,茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高的茶葉,大多會影響茶湯品質,以少為佳。

茶葉外觀色澤

各種茶葉成品都有其標準的色澤,一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳,包種茶以呈現有灰白點之青蛙皮顏色為貴。而茶葉的外型條索則隨茶葉種類而異,龍井呈劍片狀,文山包種茶為條型自然捲曲,凍頂茶呈半球型緊結,鐵觀音茶則為球型,白毫烏龍自然捲曲而色澤帶五種顏色(白、綠、黃、紅、黑),香片與紅茶呈細條或細碎型。

嘗茶滋味

由於各類茶之不同,其滋味亦異,有的須清香醇和,有的重在入口要刺激而稍帶苦澀,有的則講究甘潤而有回味,總之,以少苦澀、帶有甘滑醇味,能讓口腔有充足的香味或喉韻者為好茶。若苦澀味重、陳舊味或火味重者則非佳品。

觀茶湯色

茶葉因發酵程度重而呈現不同的水色,一般綠茶呈蜜綠色,紅茶鮮紅色,白毫烏龍呈琥珀色,凍頂烏龍金黃色,包種茶呈蜜黃色,除其標準水色外,茶湯要澄清鮮亮帶油光,不能有混濁或沉澱物產生。

看茶葉葉底(泡後茶葉渣)

·葉面度沖泡後很快開展的茶葉,大都是粗老之茶,條索不緊結,泡水甚薄,茶湯多平淡無味且不耐泡。泡後茶葉逐次開展者,系幼嫩鮮葉所製成,且製造技術良好,茶湯濃郁,沖泡次數亦多。葉面不開展或經多次沖泡仍只有小程度之開展的茶葉,則不是培火失敗就是已經放置一段時間之陳茶。

但白毫烏龍或龍井茶係以茶芽為重,因揉捻輕微,泡後葉底自然較易。

·葉形整碎:葉底形狀以整齊為佳,碎葉多為次級品。

·茶身彈性:以手指捏葉底,一般以彈性強者為佳,表示茶菁幼嫩,製造得宜。葉脈突顯,觸感生硬者為老茶菁或陳茶。

·葉之新舊新茶葉底顏色新鮮明澈,陳舊茶葉底黃褐色或暗黑色。

·發酵程度紅茶系全發酵茶,葉底應呈紅鮮豔為佳;烏龍茶屬半發酵茶,綠茶鑲紅邊以各葉邊緣都有紅邊,葉片中部成淡綠為上;清香型烏龍茶及包種茶為輕度發酵茶,其葉在邊緣鋸齒稍深位置呈紅邊,其它部份呈淡綠色為正常。

4樓:匿名使用者

這個是比較難鑑別的!抽真空的比不抽的好,在保質期上可以相對延長茶的壽命。就算是看出產地或者出產廠家也不能評判茶的品質與好壞。

主要原因在於我們看不到茶葉。辨別茶的好壞最簡單的方法就是:外看形、內看湯、最後看葉底,但是猶豫您看不到茶葉的形狀,品嚐不到茶也的口感:

到底是苦澀還是清香呢,這些您都不知道,……所以要在超市選購的話我不推薦。

其實茶行裡的茶也有幾十塊一斤的,都比超市包裝好的幾百塊的好喝,而且在茶店裡買的的茶也可以讓他幫忙打包成各式各樣的包裝,**也不貴,又真實嚐到茶的口感,再來可以看茶中有沒有慘雜其他什麼雜質,茶葉的香味是否是您喜歡的,有無發霉發酸味……這些您都不用再擔心那麼多,不是很好嗎?

而且您花了錢肯定想要買到好的茶葉,那為什麼不去專業的茶店裡看看呢!

5樓:匿名使用者

我建議買茶葉不要再超市裡邊買,還是去茶葉專賣店去買,不但能看成色還給你沖泡試試口感!茶葉可是奢侈品,在超市裡邊買有些浪費!除非不想買好茶。。

超市裡賣的風乾臘腸怎麼吃,超市裡買來的臘腸怎麼吃才好吃?

炒著吃啊!傳統吃法都是煮熟吃,炒了吃別有一翻味道哦,煮熟後,炒尖椒加點蒜苗,自己試下。不喜辣椒的話,就炒蒜苗,蒜苗要多。你就把臘腸當作瘦肉,愛炒撒炒撒。我一般先用姜等爆鍋再將香腸片與青蒜片共炒一下,等飯煮到快熟的時候放在飯面上,吃前加香蔥末,再點少許花椒油 最好用小砂鍋煮飯那就更香了 或者直接蒸熟了...

超市裡賣的速食臘腸怎麼做好,在超市裡買回來的臘腸要怎麼做好一點?

配料 10斤肉,先用1兩北京二鍋頭漬一下肉,鹽2.2兩,花椒粉1兩,粗辣椒麵2兩,胡椒粉0.5兩,味精 雞精 白糖少許.根據喜好還可以加點芝麻。在超市裡買回來的臘腸要怎麼做好一點?用熱水洗乾淨,蒸熟就可以吃了啊好不好吃在於你買的臘腸好不好 你可以用青辣椒和臘腸進行爆炒,吃起來味道不錯,試試看吧!你好...

超市裡面瓶裝的蘇打水怎麼樣 喝了有什麼好處

超市裡的蘇打水也是蘇打水,只不過可能加有食用香精和其他新增劑,能喝的。歐美人比較喜歡喝蘇打水,國內喝蘇打水的人很少。蘇打水是弱鹼性水,有養胃,增進食慾,緩解消化不良,緩解便秘,防止 老化等作用。超市中的蘇打水是純淨水中加入二氧化碳 香料及甜味劑等製成的碳酸飲料。蘇打水有養胃,增進食慾,緩解消化不良,...