1樓：嚐嚐想棗園
綠棗味甘、性平，入脾、胃經，用於**脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
2樓：嶆痜錡
【大棗的功效介紹】： 大棗(《本經》) 【別名】幹棗、美棗，良棗(《別錄》)，紅棗(《醫學入門》)。 【**】為鼠李科植物棗的成熟果實。
【植物形態】棗(《詩經》)，又名：刺棗。 落葉灌木或小喬木，高可達10公尺。
枝平滑**，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀複葉。 成之字形曲折。 單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長2～6釐公尺，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細鋸齒，3主脈自基部發出，側脈明顯。
花小形，成短聚傘花序，叢生於葉腋，黃綠色；萼5裂，上部呈花瓣狀，下部連成筒狀，綠色；花瓣5；雄蕊5，與花瓣對生；子房2室，花柱突出於花盤**，先端2裂，核果卵形至長圓形，長1．5～5釐公尺，熟時深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖。 花期4～5月。 果期7～9月。
一般多為栽培。 分布全國各地。 本植物的根(棗樹根)，樹皮(棗樹皮)、葉(棗樹葉)、果核(棗核)亦供藥用，各詳專條。
【採集】秋季果實成熟時採收。 揀淨雜質，曬乾。 或烘至皮軟，再行曬乾。
或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬乾。 【藥材】果實略呈卵圓形或橢圓形，長約2～3．5釐公尺，直徑約1．5～2．5釐公尺。 表面暗紅色，帶光澤，有不規則皺紋，果實一端有深凹窩，中具一短麗細的果柄，另一端有一小突點。
外果皮薄，中果皮肉質鬆軟，如海綿狀，黃棕色。 果核紡錘形，堅硬，兩端尖銳，表面暗紅色。 氣微弱，味香甜。
以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。 全國大部分地區有產，主產於河北、河南、山東、四川、貴州等地。 大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。
入藥一般以紅棗為主。 【化學成分】 含大棗皂甙ⅰ、ⅱ、ⅲ（ziziphussaponin ⅰ，ⅱ，ⅲ）、酸棗仁皂甙b（jujuboside b）、光千金藤鹼（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環磷腺苷（camp）、環磷烏苷（cgmp）等。 【性味】甘，溫。
①《本經》：味甘，平。 ' ②《千金·食治》：
味甘辛，熱，無毒。 ③孟詵：溫。
【歸經】入脾、胃經。 ①《綱目》：脾經血分。
②《本草經疏》：入足太陰，陽明經。 【功用主治-大棗的功效】補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。
治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。 婦人贓躁。 ①《本經》：
主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。 平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。 ②《本草經集注》：
煞烏頭毒。 ③《別錄》：補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸僻澼。
④《藥對》：殺附子、天雄毒。 ⑤孟詵：
主補津液，洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，與蟲棗食，良。 ⑥《日華子本草》：潤心肺，止嗽。
補五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣。 ⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧李杲：温以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。 ⑨《藥品化義》：
養血補肝。 ⑩《本草再新》：補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。
⑾《中國藥植圖鑑》：治過敏性紫斑病、貧血及高血壓。 【用法與用量】內服：
煎湯，3～6錢；或搗爛作丸。 外用：煎水洗或燒存性研末調敷。
【宜忌】凡有溼痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。 ①《醫學入門》：心下痞，中滿嘔吐者忌之。
多食動風，脾反受病。 ②《本草經巰》：小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食。
③《本草匯言》：胃痛氣閉者，蛔結腹痛及一切諸蟲為病者，鹹忌之。 ④《髓息居飲食譜》：
多食患脹洩熱渴，最不益人。 凡小兒、產後及溫熱、暑濕諸病前後，黃疸、腫脹並忌之。 【選方】①治脾胃濕寒，飲食減少，長作洩瀉，完谷不化：
白朮四兩，乾薑二兩。 雞內金二兩，熟棗肉半斤。 上藥四味，白朮、雞內金皆用生者，每味各自軋細、焙熟，再將乾薑軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙幹，空心時，當點心，細嚼咽之。
(《醫學衷中參西錄》益脾餅) ②治反胃吐食：大棗一枚(去核)，班蝥一枚(去頭翅)入內喂熱，去蝥，空心食之，白湯下。 (《綱目》) ③補氣：
大南棗十枚，蒸軟去核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內蒸爛，搗勻為丸，如彈子大，收貯用之。 (《醒園錄》棗參丸) ④治中風驚恐虛悸，四肢沉重：大棗七枚(去核)，青粱粟公尺二合。
上二味以水三公升半，先煮棗取一公升半，去滓，投公尺煮粥食之。 (《聖濟總錄》補益大棗粥) ⑤治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數欠伸：大棗十枚，甘草三兩，小麥一公升。
上三味，以水六公升，煮取三公升，溫分三服。 (《金匱要略》甘麥大棗湯) ⑥治咳：杏仁一百二十枚(去皮尖，熬)，豉一百枚(熬令幹)，幹棗四十枚(去核)。
上三味臺搗如泥，丸如杏核，含咽令盡。 日
七、八度，盡，更作。 (盂詵《必效方》) ⑦治懸飲：芫花(熬)、甘遂、大戟各等分。
上三味搗篩，以水一公升五合，先煮肥大棗十枚，取八合，去渣，納藥末，強人服一錢匕，羸人服半錢匕，平日溫服之，不下者，明日更加半錢。 得快利之後，糜粥自養。 (《金匱要略》十棗湯) ⑧治虛勞煩悶不得眠：
大棗二十枚，蔥白七莖。 上二味，以水三公升，煮一公升，去滓頓服。 (《千金方》) ⑨治肺疽**並妄行：
紅棗(和核燒存性)、百藥煎(煅)各等分。 為細末，每服二錢，公尺湯調下。 (《三因方》二灰散) ⑩治卒急心痛：
烏梅乙個，棗二個，杏仁七個。 一處搗，男用酒、女用醋送下。 (《海上方》) ⑾治非血小板減少性紫瘢：
紅棗，每天吃三次，每次10只，至紫瘢全部消退為止。 一般每人約需紅棗一至二斤。 (《上海中醫藥》(4)：
22，1962) ⑿治走馬牙疳：棗(去核、包信石，燒)、黃柏。 同為末，布患處。
(《海上方》) ⒀治諸瘡久不瘥：棗膏三公升，水三鬥，煮取一斗半，數洗取愈。 (《千金方》 ⒁治風沿爛眼：
大黑棗二十個(去核)，明礬末五分，和棗肉搗成膏，溼紙包，火內煨二刻，取出，去紙，水二碗，將棗膏煎湯，去渣，將湯洗眼。 (《本草匯言》眼科方) 【臨床應用】①預防輸血反應輸血前15～30分鐘服紅棗湯(紅棗20枚，地膚子、炒荊芥各3錢)。 據46人次觀察，無反應者佔2／3左右，且很少出現ⅲ°反應。
但對激素未能防止反應的病例，紅棗湯似亦無效。 ②降低血清谷丙轉氨酶水平 對於急慢性肝炎、肝硬化患者的血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各1兩，先煎花生，後加紅棗冰糖)1劑，30天為一療程，觀察12例均有效。 但對合併膽道感染、風濕活動合併心肌炎的病人，應再配合清熱利膽或祛風溼的藥物。
3樓：手機使用者
棗的功效有 紅棗的維生素c含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為「天然維生素c丸」。近年來，科學家研究發現紅棗還含有其他多種人體必需的物質，具有不少新的保健功能： 抗過敏：
國內曾有人採用大紅棗治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天見效。後來日本科學家發現大紅棗中含有大量叫作環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管抗過敏作用，同時具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的功能。 抗癌：
紅棗富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最強，超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力，但卻有調節細胞**的作用。
二者協同作用的結果，可以使異常增生的癌細胞**超向正常。動物試驗也證明，在同樣飼餵致癌物的情況下，加服紅棗的動物出現消化道惡性腫瘤的百分比，只有未服紅棗動物的一半。因此腫瘤病人在應用其他抗腫瘤措施的同時，可以每日服紅棗製成的食品，即有抗腫瘤作用，又有益氣養血，增強體質，緩解放療、化療***的功效。
護肝：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報道，對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，後入紅棗、冰糖）1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。
緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。 **人體：
英國科學家在163個虛弱患者中做過試驗，凡是連續吃棗的人，健康恢復的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗豬骨煮糯公尺粥常食，是一種很好的膳食補品，可滋養精血，特別對血液病、老年體弱更有助益。
值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等症要慎用。
4樓：easy親犢
棗位居五果之首,在中國已經被種植了三千多年，是特有的果品，棗營養豐富。世界上有七種果品超過四千年，其中有兩種棗，一是中國紅棗，二是伊拉克蜜棗。在古代燕國，《戰國策》裡有一段話：
燕國北有棗慄之利，民雖不由田作，而棗慄之食足食於民矣，此所謂「天府」者也。就是說棗和慄兩種東西被老百姓稱為鐵桿糧食，棗的歷史非常悠久。 民間諺語：
一日食三棗，郎中不用找。門前一顆棗，紅顏直到老。要想**好，粥裡加紅棗。
五穀加小棗，勝似靈芝草。一日吃三棗，終生不顯老。寧可三日無肉，不可一日無棗。
棗的好處：從中醫角度講，棗可以健脾益氣、養血安神，中醫認為氣是功能，血是物質，也就是陰陽，棗能氣血雙補，這在中藥裡很少見，因此棗的藥用價值非常高。而且現代醫學發現吃紅棗可以穩定血糖，再有紅棗含有很豐富的鐵元素。
不同種類的棗營養價值、藥用價值也有所不同。按中醫來說入藥以乾紅棗為主，紅棗健脾補血的功能非常好。鮮棗含維c特別高，是柑橘含量的8—17倍，是蘋果50倍以上，所以紅棗被營養學界稱為天然維生素丸。
棗的維生素含量高，一般人都適合，但是不能過量，因為棗皮纖維含量很高，不易消化，所以消化不好的人少吃。中醫認為棗甘平，甘是熱的表現，上火的人不要吃。 幹棗雖然維c含量比鮮棗稍微低一些，但是因為它有各種營養成分，特別是含鐵比較高，對於婦女補鐵補血很有好處。
臨床上經常讓女性吃「四紅」，紅棗、紅豆、紅皮花生仁，再加一點紅糖，所謂「四紅」每天早上吃，對於婦女補鐵血虧效果非常好。 不管是食補還是藥補都不要過量，吃得太多肯定對身體不好，乙個胃腸消化功能比較差的人吃鮮棗太多，往往更不好消化。 紅棗粥：
紅棗10—15粒，大公尺50—100克。有健脾和胃的功效。適宜胃酸多、胃疼、腹瀉、腹脹等人群。
養心煲：紅棗5個，桂圓10個，山藥15克，瘦豬肉100克。有養血、安神的功效，對失眠、健忘的人很有用.
棗加花生有什麼功效,棗加核桃有什麼功效？
紅棗味甘性溫，有補中益氣 養血安神的功能 花生具有健脾和胃 利腎去水之效。本湯可用於氣血不足 各種失血病 頭暈目眩 神疲乏力 記憶力減退者食用。棗加核桃有什麼功效？棗夾核桃淡了棗的甜，消了核桃的澀，甜甜脆脆，核桃和紅棗一起吃有防癌抗癌 健腦防老 淨化血液 美容養顏 消除疲勞 擴張血管，對人體的營養價...
棗加山藥有什麼功效,棗加牛奶有什麼功效？
山藥為補中益氣的藥材，具有補益脾胃的作用，非常適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥的營養價值很高，將山藥 紅棗搭配在一起熬粥食用。不僅營養價值高，還有助於消化吸收，是養胃護胃最佳食品。棗加牛奶有什麼功效？棗和牛奶可以一起吃，可以相互補充，牛奶中沒有維生素c，正好棗子可以補充，喝牛奶之前吃點棗子，對身體有一...
棗加紅豆有什麼功效,棗加花生有什麼功效？
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便 降血壓降血脂，調節血糖，棗有較高的熱量，維生素和微量元素，大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠。棗加花生有什麼功效？紅棗味甘性溫，有補中益氣 養血安神的功能 花生具有健脾和胃 利腎去水之效。本湯可用於氣血不足 各種失血病 頭暈目眩 神疲乏力 記憶力減退者食用。...