1樓：匿名使用者
魚腥草 顧名思義就是有魚的腥味，很多人都吃不慣，在四川還可以叫 折而根，一般都是拿來涼拌著吃的。
反正我是不吃不慣，不過野生的還是味道不重，放點 紅油，鹽，醋，蒜，味精 拌一下就可以吃了。
2樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
3樓：管理行家
醃製涼拌的,一定要選嫩的,有老的部分就掐掉仍了,灑一些鹽醃半小時,然後配些各種佐料,具體的佐料可以根據自己的喜好,就跟醃黃瓜的做法一樣.
4樓：匿名使用者
還可以 泡水喝退燒挺管用
5樓：朋秀愛薩棋
要接受的了
那濃重的魚腥味
才會覺得好吃，沒吃過的人第一次吃往往會吐魚腥草喜水，有水多長得很快的
6樓：羅秀榮系夏
好吃談不上。我老媽昨天才把我院子裡的拔了陰乾泡茶喝。。。是天然的消炎藥。。。喉嚨要是不舒服就喝點。。。
7樓：拓跋潔連錦
魚腥草是什麼？我們這裡只有魚香菜，香味兒挺濃，手一伸進菜從裡馬上拿出來都能聞到一股很濃的香氣，我家經常用來炒洋芋煮洋芋吃，很香，吃火鍋也可以放進去的。如果說有人不吃它，可以理解，因為香味兒實在太濃了。
如果說魚腥草是折耳根，實在不理解這麼好吃的東西會有人不吃。不過這帖倒提酲了我，明天就去挖折耳根來種
魚腥草那麼腥為什麼還有那麼多人喜歡吃？
8樓：彩筆蕪城
魚腥草，南方一些地區又把它叫做折耳根，是人們常見的一道菜餚。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。現代藥理實驗表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
1、魚腥草的功效：植物抗生素，各種炎症都能消
作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、**炎、腎炎，外至**上的炎症和皰疹，都可以通治。
有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球公升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是**發炎，馬上用魚腥草來調理，都能見效。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎症就中醫來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
2、魚腥草的妙用
魚腥草湯調理黃疸型肝炎。每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。各種肝炎都可能引起黃疸。
黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
3、魚腥草水退燒
魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。
在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說***比較大。
而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。
9樓：榷予
因為每個人的口味和喜好都不相同，有的人就愛吃
10樓：你的說法
我覺得這是個人的喜好問題，即使魚腥草很興，但是還會有人覺得它很好吃的。
11樓：z他小怪獸
因為有些人就是喜歡魚腥草的這種獨特的味道。
12樓：否羑澤丶亦良
有一些方法可以去除魚腥草的腥味兒的味道還是可以的。
13樓：喵
這個是因為人家的口味不同的緣故吧，有些人就是喜歡這個味道啊
14樓：木青
因為一方水土養一方人啊，所以他們有不同的口味呀，都一樣的。
15樓：匿名使用者
因為每個人的口味是不一樣的，所以有人喜歡有人不喜歡。
16樓：饅頭饃饃餅
這個可能就是有些人喜歡這個味道吧，所以才會買的呀
17樓：松果
我四川的，超喜歡吃折耳根。尤其是涼拌的折耳根。一大夾，一口下去超爽。
18樓：雪
我覺得主要是因為他的營養價值吧，所以就有很多人吃啊。
折耳根好吃嗎？
19樓：菜花黃
還好吧！
折耳根 學名 魚腥草
魚腥草的藥性 相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜，臥薪嘗膽，發誓一定要使越國強大起來。但回國的第一年就碰上了罕見的荒年，百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜，終於發現了一種。
於是，越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關。因為這種野菜有魚腥味，便被勾踐命名為魚腥草。
魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳餚。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。臨床報道廣泛用於**肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病症候群、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。
以魚腥草為主要成分的常用中成藥製劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用於肺膿瘍、痰熱咳嗽、白帶、尿路感染、癰癤等。
魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
但是，它畢竟是一位草藥，吃多了也沒有什麼特別的好處，用於治病也是要和其他的藥配方才行，所以，也不必多吃。
適宜人群 一般人群均可食用。
20樓：匿名使用者
清熱去火，但就是難吃。
魚腥草是什麼？好吃嗎？怎麼弄會好吃？
21樓：匿名使用者
魚腥草是一種既可以作為食物又可以作為藥物的植物，進入身體之後具有預防疾病的效果。魚腥草泡水喝的功效 在中醫方面認為，魚腥草具有很好的清熱解毒的作用，並且在進入身體之後還能夠利尿以及排膿等的作用。出現了上呼吸道疾病、感冒發燒、癌症、鼻炎、中耳炎、肺炎、慢性支氣管炎以及咳血等等，服用魚腥草也能夠**疾病的。
能吃的人覺得很好吃，吃不慣的人真的沒辦法
22樓：匿名使用者
可以和其它食材混合炒著吃，也可以和肉絲一起做湯，當然了，也可以不放肉，不過有肉的確會好吃很多哦~
23樓：冰層冷冰冰
鄉下野生的有，但是從來沒有吃過，味道很大，我覺得我沒辦法接受。鄉下一般都是採給小鴨子吃的。
魚腥草的葉子怎麼弄好吃
24樓：就醬挺好
直接涼拌。
魚腥草性寒洩降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，在夏季，上火的時候飲用，降火的效果葉非常好。
魚腥草進入人體後能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對於預防疾病侵襲有很好的幫助。
25樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜
。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
26樓：匿名使用者
例如：快速練習與短跑專案有相同的機制，因此經常運用(如高抬腿，提踵)。
(二) 供能系統
27樓：旁恆佔蘭芝
1、拆洗乾淨後，折成1-2寸長。加入鹽、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。
2、拆洗乾淨後，折成1-2寸長，用開水焯過後，加入鹽、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。
魚腥草葉摘好洗淨控水
所以先撒些鹽，把葉子醃蔫一些，就容易些了，大概醃了5分鐘左右。
大蒜切末。
撒在醃好的魚腥草葉上。
加入胡椒粉、雞精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道會更香些，攪拌均勻，先嚐下味道。
在撒上少量的白糖，用來提鮮的，而且加了白糖覺得味道好一些。
涼拌魚腥草葉就好了。
魚腥草涼拌怎麼好吃?
28樓：風不停息
材料：魚腥草、二金條、香菜、生抽、涼拌醋、鹽、香油、雞精。
1、首先說說二金條，這種辣椒如果要涼拌生吃，必須挑選這種最嫩的。表皮有點皺皺的、顏色根部偏嫩綠、手感有點軟，這樣的二金條是比較嫩的，調涼拌菜非常好吃。
2、處理一下折耳根「魚腥草」，買回來的折耳根清洗幾遍，控一控水，挑選最嫩的部分留下，老的扔掉。加點鹽，抓勻，靜置十幾分鐘，稍微殺一下水分（折耳根不會有很多水分，但是這一步可以減輕折耳根裡的腥味）。
3、加入生抽、香油、涼拌醋、雞精調味即可。調好後放一會，口感更入味。（如果喜歡麻辣，再加點花椒油）。
4、春天清熱去火，偶爾吃點折耳根「魚腥草」吧。
29樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
30樓：匿名使用者
《涼拌魚腥草葉》
準備食材:
魚腥草葉，香菜葉，醬油，陳醋，白糖，紅油辣子，小公尺辣，蒜，味精，食用鹽，芝麻香油！
一、處理食材:
1、魚腥草葉洗淨，控乾水分。
2、香菜葉子洗淨，切小段。
3、小公尺辣切小圈圈。
4、蒜拍碎，切末。
二、做法:
1魚腥草葉放入盆中，加入蒜末，少許食用鹽拌勻。
2、放入適量白糖，少許醬油，適量陳醋拌勻。
3、再加少許味精，紅油辣子，小公尺辣圈，芝麻香油拌勻。裝盤放點香菜葉段！
31樓：曉龍修理
一、魚腥草洗淨，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，用手將其掰成2—3釐公尺長的段。
二、準備適量的蒜蓉和辣椒油。
三、用涼開水將魚腥草浸泡10分鐘左右，撈出瀝乾。
四、把魚腥草放在乙個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上適量的鹽和味精拌勻即可。
1.涼拌魚腥草有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。
2.魚腥草因含有一定的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分而具有明顯的抗菌作用，同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。
32樓：匿名使用者
主料：魚腥草
調料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、乾辣椒做法：
33樓：匿名使用者
**原理：魚腥草是「草藥之王」，又稱折耳根，臭菜草，狗貼耳等，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以做拌菜吃.魚腥草微寒，有清熱，解毒，利尿，消腫，軟便，調整血壓，排除毒素等作用.
它有很強的利尿作用，它使毛細血管擴張，增加腎的血流量及尿液分泌，所以用來質量尿路感染的頻尿澀痛。1、魚腥草＋紅棗 材料：魚腥草（乾燥）75克，紅棗切開15粒，水7大杯 做法：
將所有材料放入鍋中，加好水，以大火煮滾後，小火煮20分．將煮好後的魚腥草等濾掉，留下汁水就可以了． 2、魚腥草泡水 材料：魚腥草（乾燥）75克 做法：用開水泡入杯中，5分後就可飲用，可反覆沖泡，每天堅持8杯，兩周以上，**效果顯著． 魚腥草肉片 原料：
里脊肉、鮮魚腥草、乾紅辣椒、薑絲、綠豆澱粉、醬油、鹽、油。 制法： 1、里脊肉切成薄片，調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻，醃5分鐘。
2、鮮魚腥草去根洗淨，手撅成4cm長的小段。 3、大火加熱炒鍋中的油，把乾辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉片入鍋煸炒。
4、所有材料煸炒2分鐘後調入鹽，炒勻即可。
魚腥草為什麼會腥，魚腥草那麼腥為什麼還有那麼多人喜歡吃？
魚腥草的腥味不大討人喜歡，但是魚腥草的藥用價值正在於此。發出這種味道的是一種叫魚腥草素 癸醯乙醛 的化學物質。魚腥草素具有抗菌消炎作用的，可有效抑制金黃色葡萄球菌 流感嗜血菌 肺炎鏈球菌等病菌生長，對人體健康有一定作用。雖然魚腥草中的魚腥草素確實有一定的抗菌能力，但在史軍看來，絕大多數情況下，魚腥草...
魚腥草怎樣涼拌，魚腥草怎麼樣涼拌
涼拌魚腥草。原料，折耳朵，去根切掉！切斷！切斷！注意這裡被截掉了。不要用刀切。刀的味道會變。洗乾淨放在盤子裡準備好。原料 鮮魚腥草一把。這個季節，很多野生的可以自己摘，也可以自己買。很便宜，大包3塊錢一斤。同時我們可以分為根和葉兩部分。個人喜歡吃帶一點根的葉子部分，也就是紫金牛的上半部分，比較好吃脆...
魚腥草瘦肉湯什麼功效，地龍魚腥草和瘦肉煮湯吃有什麼作用
魚腥草的抄 好處很多，他在中藥上的運用比較多。魚腥草的味道比較辛辣，而且性寒涼，它能夠清熱解毒能夠很好地，利尿去溼，還有止瀉止痢的作用，還能夠健胃消食，一般來說在除熱或者是抗菌抗病毒的上面運用的比較多。而且他能夠很好地提高人體的機體免疫力有著很好的利尿作用。不過也不能夠經常吃因為經常吃的話可能會使人...