1樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
2樓：小胖子不愛洗澡
1，桂花醪糟
臨潼醪糟「臨潼醪糟」是傳統小吃之一，早在唐代就久負盛名，它是用特製的一種醪糟曲和糯公尺經加工製作而成。這種醪糟由於利用了溫泉的「礦泉水」，同時選料精細，製作工藝考究，所以在色、味、汁上具有與其他地方不同的特點。
2，柿子糊塌
柿子糊塌火景柿子除鮮食外，可做多種食品，這柿子糊塌又是別具風味的一種。有人把「柿子糊塌」誤認為柿子餅。其實不然，柿子餅已如上述，而柿子糊塌卻另有妙處。
3，黃桂柿子餅
黃桂柿子餅以臨潼縣火景柿子為主料製做的黃桂柿子餅，是特有的風味細點之一，它的制法是：選色澤鮮紅的軟火景柿子剝皮去蒂倒在麵粉裡，攪成稠糊，然後在調和均勻，揉成軟麵團。
另取少量麵粉，加入黃桂、玫瑰、青紅絲、豬板油、核桃仁、白糖等揉搓成餡，然後取出一兩左右的麵團託在手中拍平，包入餡料，雙手旋轉封口，成圓球形，放入油鏊烙烤，待底面色變黃時，壓成扁圓形，隨即翻過再加菜子油，烙至火色均勻即熟。
4，攪團
關中人把作攪團叫做「打攪團」，一口「黑牢鍋」裡盛半鍋水，硬木柴大火燒開水，再改用玉公尺葉子或者麥草燒。打攪團必須用黑牢鍋，須兩三個人協作，乙個人燒火，乙個人往開水鍋裡不住撒玉公尺麵，乙個人雙手攥緊丫字形木杈使盡全身力氣不停地在鍋裡攪動。
5，肉夾饃
肉夾饃陝西乃至西北大部分地區的著名小吃，起源於戰國，當時稱「寒肉」。在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。樊記臘汁肉由樊鳳祥父子倆創於2023年，已有70多年歷史。
於2023年參加商業部「金鼎獎」評選活動，被評為部優產品。
3樓：西安潤翔地產
牛羊肉泡饃（老孫家、義祥樓、鼎興春、同盛祥、一間樓、望月樓）、葫蘆頭泡饃（春發生）、粉湯羊血、樊記臘汁肉、老童家臘羊肉、鳳翔「臘錢肉」、陝北公尺脂「驢板腸」、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、藍田餄餎面、禮泉烙面、韓城大刀面、耀州窩窩面、澄城手撕面、華縣洋芋面、扯麵、手擀麵、撈麵、宮廷罐罐面、田莊羊肉面、韓城羊肉糊卜、旗花面、苞穀糝面、臘八面、拌湯麵、箸頭面、耀州蘑菇窩窩面 、耀州鹹湯麵、漢中梆梆面、合陽頁面、猴頭面、麟遊血條面、彬州御面、澄城手撕面 、漿水面、撥刀面、扶風涎水面、乾縣酸湯麵、華縣大刀面、陝北剁蕎麵，攪團、攪團魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯麵、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面、麟遊血條面、陝北剁蕎麵、油潑麵、炸醬麵、燴麵、炒麵、滷麵、粘面、漓水面、公尺兒面、菠菜面、麻什面、清湯麵、糊湯麵、漿水面、蒜蘸面、涼拌麵、臨潼罐罐饃、蒲城椽頭饃、石子饃、渭南時辰包子、秦鎮公尺麵皮、乾縣鍋盔、發麵餅、燙麵餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅、千層餅、蒸餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、煎餅岐山掛麵、乾縣叉酥、榆林炸奶鏈、佳縣蜜碗、子洲果餡、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶風鹿糕饃、三原泡泡油糕、富平太后餅、大荔爐齒面、綏德油旋、定邊糖饊子、漢中菜豆腐、陝南熱涼粉、洋縣棗糕饃、洋縣豬白血
4樓：普通d一兵
biángbiang面、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、葫蘆頭泡饃、甑糕、石子饃、肉丸糊辣湯、油茶、豆花泡饃、岐山臊子面、攪團、岐山擀麵皮豆腐腦、水盆羊肉、羊肉餄餎、漢中熱麵皮、菜豆腐、漿水面、楊凌蘸水面。
5樓：摩羯精靈
1、羊肉小籠包
2、胡辣湯
3、肉夾饃、擀麵皮、煎餅子 、羊肉泡饃等
1、西安是中國四大古都之一，聯合國科教文組織2023年確定的「世界歷史名城」，美媒評選的世界十大古都之一。地處關中平原中部，北瀕渭河，南依秦嶺，八水潤長安。下轄11區2縣，總面積10108平方公里，2023年建成區面積548.
6平方公里。擁有西咸新區、陝西自貿區、西安港等經濟工業高地。
2、西安旅遊景點很多，包括秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長安城大明宮遺址、漢長安城未央宮遺址、興教寺塔。另有西安城牆、鐘鼓樓、華清池、終南山、大唐芙蓉園、陝西歷史博物館、西安碑林等。
3、西安也是國家重要的科教中心，擁有西安交通大學、西北工業大學、西安電子科技大學等7所「雙一流」建設高校。
6樓：洛麗塔
陝西的小吃很多，比如漢中熱涼皮，秦鎮涼皮，臘汁肉夾饃，羊肉泡饃，石子饃，葫蘆頭，水盆羊肉，很多啊 ，不勝列舉
7樓：龐思源及贍
西安名小吃總匯
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----裡木烤肉（麻家十子西50公尺）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃----
北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）蒸碗----（建西街東口向西100公尺路南）煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50公尺路西）醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100公尺路北）麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋----竹園
（和平路）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉麵----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪麵片----建設西路西頭路南第一家羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面莊」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵……
8樓：堵興貊癸
其實西安很多好吃的小店散布的很廣的.
糊辣湯（大皮院阿里餐廳
著名伊品香糊辣湯隔壁）
水盆羊肉
老白家（北廣濟街內）、老李家（方新村路東農行南邊）小炒西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯（建設西路旅館村內）
烤肉裡木烤肉（麻家十子西50公尺）
肉夾饃秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃
（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃
北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯水盆大肉
老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗（建西街東口向西100公尺路南）
煎餅頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50公尺路西）醬大骨頭
骨頭莊（吉祥村十子向東100公尺路北）
麻辣粉牽人（粉巷）
火鍋竹園
（和平路）
牛肉麵馬虎面（西七路）
臘汁肉揪麵片
建設西路西頭路南第一家
羊肉面建設西路西頭路南「陝北老二面莊」
高新路北段「一諾面莊」的秦香面
麻辣魚建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙七星椒（周家圍牆）
火鍋小天鵝（南二環）
牛肉麵一分利（鼓樓）
沙鍋穆薩
（大皮院
）炒海瓜子
胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔滷汁涼粉〕大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的交大北沙坡裡有乙個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有乙個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣
南二環「川渝人家」的菜也不錯。
粉帶（2塊）。黃甫庄口有一家〔滷汁雞〕（5角）西五路西段路南第乙個小巷進去有乙個〔塘壩魚大排檔〕（20元）理工大南門對面〔小蘇塘壩魚〕
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家「囊坑肉」，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後再通知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道
北郊龍首南路裡「東利沙鍋
」而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉麵，最近已經般到案板街
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的北廣濟街的泡饃是老公尺家。
9樓：查公尺管和泰
小吃啊，肉夾饃。羊肉泡饃。涼皮。麵食都不錯的。
10樓：匿名使用者
除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃，都是些老生常談，我今個說點別的，多認識些西安美食。
長安葫蘆雞：人稱長安第一雞，可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香，包裹濃郁滾燙的雞汁，手撕一塊蘸上小料，感受異香抵達靈魂的尖叫。
長安六小碗：六碗都是蒸菜，極具地方特色，口感既非上海菜的濃油赤醬，也不像江浙菜那樣清淡，肉爛骨酥，吃一口才知道。
老陝梆梆肉：西安傳統風味美食，距今已有100多年，選豬肉、內臟燻製而成，配以秘製配方佐料，獨有異香，鮮肥味美好下嘴。
酸湯黑烏鯉：陝菜極品，入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑，肥而不膩，喝一大口酸湯著實過癮。
酸湯黑烏鯉
老陝燒三鮮：經典陝菜，用料考究，色澤鮮豔，原汁原味，料足量大，完美再現老陝實在卻不失精細的飲食文化。
小車牛肉：距今近500年歷史，用特殊工藝涮、煮、燒、燜秘製加工而成，筋軟肉爛，夾一片下嘴鹹香，飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。
鐵鍋燉羊肉：選橫山縣放養羊肉，大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛，一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚，暖流湧遍全身。
條子肉：一碗懷懷舊，嚐嚐老味道。一大碗呈上，色澤鮮豔肉香濃郁，配飯吃風味極佳。
這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品，當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恆不變的經典，作為乙個老陝人，吃過幾次白鹿原後，成為他的粉絲分享給大家這些美食，對了，這個是全國連鎖店，都在商場裡，環境好服務好，菜品正宗，不說了試試吧！
西安十大美食名吃有哪些？
11樓：這個胡椒
牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮公尺
皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、甑糕、小炒泡饃
一、肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
二、涼皮
涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為公尺麵皮和麵皮兩大類，公尺麵皮實為公尺皮。現有西府寶雞擀麵皮、漢中公尺皮、秦鎮公尺皮等流派。
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
四、肉丸胡辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
五、岐山臊子面
在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，我吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學正對面）旁邊有一家周公面的店，味道不錯，麵是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好！
六、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。
找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。
七、紅紅酸菜炒公尺
據說自從「紅紅」家招牌掛起，一條街的其他炒公尺飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影。誇張了吧？沒有，真的沒有，如果您能在那條街找到第二家，吃了算我的！
八、biangbiang面
biángbiáng面（漢語拼音：biángbiáng miàn，biang字是乙個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。
九、蕎麵餄洛
蕎麵餄餎是漢族民間傳統麵食小吃，作為中國北方最常見的麵食吃法之一。由於其美味可口，香氣逸鼻，在中國北方地區頗為時尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯公尺、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸製的粘糕也別有風味。
西安特色美食，西安必吃的十大美食有哪些
樊記肉加饃 在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國，當時稱 寒肉 經 世代流傳 演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史，由一姓樊小 販所創。由於其選料精 調味全 火功到，又經長時間煨制，顏色紅潤 軟爛醇香 久貯不變 饃有普通 優質之分，優質 最高4元 個，只要是裡面加的...
天津特色美食有有哪些，天津十大特色小吃介紹，天津小吃有哪些
天津菜起源於民間，得勢於地利，獨闢蹊徑，自成體系，多以河 海兩鮮為原料，口味以鹹 鮮 軟嫩 清淡為主，又不拘一格，富於變化。歷史上有代表性的天津風味菜餚有八大碗 四大扒 冬令四珍。如今不少傳統名菜在老字號飯店都還能品嚐到，出品都很地道。此外，因東臨渤海，西扼九河，盛產河海兩鮮，因此天津烹製的各種魚 ...
陝西的特色美食有哪些，西安十大美食名吃有哪些？
陝西的美食有很多比如 灌湯包子 牛羊肉泡饃 葫蘆頭泡饃 臘羊肉 臘汁肉夾饃 涼皮,炒粉魚 酸湯水餃 鏡糕 黃桂柿子餅 陝北公尺脂 驢板腸 梆梆面 biangbiang面 岐山臊子面 漿水面 臨潼罐罐饃 鍋盔 西安甑糕 漢中菜豆腐 陝南熱涼粉 洋縣棗糕饃 灌湯包子 牛羊肉泡饃 葫蘆頭泡饃 羊肉泡饃 個...